Pengupas industri adalah peralatan yang paling sering digunakan dan diperlukan di dapur kafe, restoran, dan perusahaan katering lainnya. Perangkat seperti itu sangat diperlukan untuk toko ritel (supermarket) yang menjual produk jadi..
Berbagai macam aplikasi mesin otomatis profesional untuk membersihkan sayuran dan kemampuan untuk memproses sejumlah besar produk meningkatkan popularitas model peralatan tersebut..
Seorang pemimpin yang kompeten memahami bahwa tidak hanya secara fisik sulit bagi pekerja untuk mengupas sayuran dalam jumlah besar dengan tangan mereka sendiri, tetapi juga membutuhkan banyak waktu, itulah sebabnya ia tidak perlu mengeluarkan uang untuk membeli gadget yang diperlukan seperti itu..
Area lain yang digunakan untuk pengupas adalah pembuatan dan penjualan sayuran yang sudah dikupas. Untuk penggunaan profesional dalam volume besar, kami sarankan membeli perangkat merek terkenal yang telah membuktikan diri mereka dapat diandalkan dan tahan lama. Jika Anda memiliki anggaran terbatas, Anda harus mempertimbangkan analog yang lebih murah, yang dalam hal parameter dasar praktis tidak kalah dengan mereka.
Isi
- 1 perangkat pengupas
- 2 Prinsip operasi peralatan untuk membersihkan tanaman umbi-umbian
- 3 Cara memilih pengupas terbaik dan apa yang harus dicari
- 4 Peringkat pengupas berkualitas untuk perdagangan jalanan, untuk perusahaan makanan cepat saji dan keperluan lainnya untuk tahun 2020
- 4.1 Fimar PPN / 5
- 4.2 Kocateq PPHLP20
- 4.3 Exi PP8
- 4.4 Aurea PV23
- 4.5 Sirman PPJ 20
- 4,6 ATESY Typhoon MOK-300A
- 4.7 Beltorgmash MOK300-M
- 4.8 GASTRORAG PP-HLP-15
- 5 Kesimpulan
Perangkat pengupas
Sebagian besar perangkat memiliki struktur yang sama dan terdiri dari elemen-elemen berikut: bodi, corong untuk memuat produk, panel kontrol, drive.
Perangkat dikendalikan dan diluncurkan dengan bekerja pada tombol-tombol pada kendali jarak jauh. Setelah produk dimasukkan ke dalam perangkat, kasing ditutup dengan tutup (biasanya transparan). Penyemprot terhubung ke sana, yang menyapu sisa kulit dan membantu mencampur produk, sebagai akibatnya kulit dihilangkan.
Prinsip operasi peralatan untuk membersihkan tanaman umbi-umbian
Proses ini sepenuhnya otomatis, dan terjadi tanpa campur tangan operator (kecuali untuk pengaturan, pemuatan dan pembongkaran produk). Untuk melepas kulitnya, gunakan pisau tajam khusus atau permukaan abrasif.
Setelah pengguna memasukkan produk ke corong penerima, mereka jatuh ke dalam drum, di mana pengupasan dikupas secara mekanis menggunakan disk yang berputar..
Setelah dikupas, sayuran dicuci dengan air dan ditransfer ke wadah, dari mana mereka dapat dihapus untuk diproses lebih lanjut. Air dengan sisa-sisa kulitnya langsung menuju saluran pembuangan. Dalam beberapa model, satu sendok dipasang di bawah, yang memungkinkan Anda memisahkan kulit dari air untuk menghindari penyumbatan kotoran. Air murni dipasok secara otomatis dari pasokan air.
Pengguna tidak perlu mengontrol perangkat, ia bekerja sepenuhnya dalam mode otomatis. Bahan habis pakai untuk perangkat tidak diperlukan, pemeliharaan terdiri dari penggantian berkala atau pemulihan disk abrasif. Pilihan kedua lebih disukai, karena harganya lebih murah daripada penggantian yang lengkap. Terlepas dari lokasi pemasangan (lantai atau meja), disarankan untuk meramalkan kemungkinan menghubungkan perangkat ke sistem pasokan air dan pembuangan limbah terlebih dahulu..
Operator menentukan tingkat pemurnian produk secara visual. Beberapa model pengupas diizinkan untuk mengatur waktu pembersihan menggunakan penghitung waktu, namun, Anda masih perlu mengontrol perangkat, karena terlalu lama waktu kerja akan menyebabkan penghapusan lapisan pulp yang tebal, dan waktu kerja yang singkat tidak akan memberikan hasil yang diinginkan.
Para ahli tidak merekomendasikan memuat tanaman akar yang terlalu kotor ke dalam mesin, karena mereka tidak hanya dapat menyumbat selokan, tetapi juga berkontribusi pada cepatnya tumpahan elemen abrasif dan pemotongan. Pabrikan merekomendasikan pembilasan perangkat setelah setiap pembersihan agar masa layanannya maksimal. Setelah siklus kerja penuh, operator menerima produk yang dibersihkan yang harus dikeluarkan dari baki dan disempurnakan dengan menghilangkan cacat kecil dan menyelesaikan tempat yang belum dibersihkan..
Produsen peralatan makanan terbaik menjamin pembersihan akar sebesar 95%.
Cara memilih pengupas terbaik dan apa yang harus dicari
Kriteria utama untuk memilih unit adalah kapasitas, volume muat, dan kapasitas yang dinyatakan oleh pabrikan.
Kekuatan perangkat yang digunakan dalam industri makanan diukur dalam kW dan bervariasi dari 0,5 hingga 0,9.
Volume pemuatan menunjukkan berapa banyak tanaman akar dapat ditempatkan di ruang kerja sekaligus. Model populer dan paling sering dibeli rata-rata 7-10 kilogram produk. Untuk produksi besar, ditawarkan pengupas kentang dengan kapasitas 18 kg atau lebih.
Produktivitas - jumlah tanaman akar yang diproses dalam 1 jam. Nilai minimum adalah 150 kg / jam, maksimum adalah 500 kg / jam dan lebih banyak.
Agar tidak membuat kesalahan ketika memilih mesin, penting untuk mengetahui terlebih dahulu dimensi tempat di mana ia seharusnya dipasang, dan jangan lupa tentang berat perangkat, yang terutama berlaku untuk mesin listrik yang dipasang di atas meja. Selain kesulitan dalam pemasangan, parameter ini mempengaruhi pengangkutan produk dari toko.
Kriteria pemilihan penting juga:
- kehadiran drive tambahan yang dapat dilepas yang dirancang untuk membersihkan makanan laut dan buah-buahan;
- jumlah pernikahan yang diizinkan oleh mesin. Semakin rendah angka ini, semakin baik. Nilai rata-rata adalah 5%;
- jumlah limbah yang dihasilkan. Di sini Anda juga harus mencoba meminimalkan, dalam hal ini, perangkat hanya akan menghapus lapisan atas kecil dari tanaman root;
- bahan produksi - menurut pelanggan, yang terbaik adalah memperhatikan model dengan hopper stainless steel (mereka tidak rentan terhadap karat, jangan teroksidasi pada kerusakan mekanis);
- kehadiran penutup transparan tidak diperlukan, tetapi diinginkan - memungkinkan Anda mengamati proses pembersihan dan menghentikannya pada waktu yang tepat;
- jika Anda memiliki masalah dengan penyumbatan limbah, kami sarankan memilih perangkat dengan saringan yang menjebak limbah besar dan mencegah penyumbatan;
- tampilan elektronik dengan penghitung waktu akan menjadi nilai tambah tambahan, memungkinkan operator untuk pergi dan tidak berada di dekat perangkat selama operasinya;
- desain dan penampilan biasanya tidak memainkan peran besar, karena perangkat tersebut terletak di ruang teknis, dan mereka hanya dilihat oleh staf pemeliharaan.
Peringkat pengupas berkualitas untuk perdagangan jalanan, untuk perusahaan makanan cepat saji dan keperluan lainnya untuk tahun 2020
Fimar PPN / 5
Perangkat yang diproduksi oleh perusahaan Italia Fimar dirancang untuk mengupas kentang, wortel dan tanaman akar lainnya pada skala industri. Perusahaan ini terkenal di seluruh dunia, produknya didistribusikan secara luas di pasar Rusia..
Melepaskan lapisan atas kulit terjadi oleh gesekan mekanis produk pada disk abrasif, berputar dengan kecepatan tinggi. Struktur permukaan disk yang heterogen, serta panduan khusus mengatur arah pergerakan sayuran dan memaksa mereka untuk terus berputar ke arah yang berbeda..
Penutup plastik transparan memungkinkan Anda untuk mengontrol proses selama durasinya, dan menghentikannya pada waktu yang tepat. Sekam yang tersisa dari pemrosesan melalui lubang pembuangan di bawah tekanan dikirim ke saluran pembuangan. Sayuran akar yang sudah dikupas mudah diturunkan melalui corong ke dalam wadah atau wadah lainnya.
Perangkat ini dirancang untuk instalasi di atas meja, memiliki dimensi yang ringkas untuk perangkat tingkat ini. Bahan kerangka adalah stainless steel, sehingga perangkat tidak mengalami korosi. Perangkat ini dilengkapi dengan sekering arus pendek, disk abrasif juga disertakan.
Spesifikasi:
| Indikator | Nilai |
|---|---|
| Janji temu | pengupas kentang |
| Volume produk dimuat, kg | 5 |
| Produktivitas, kg / jam | 60 |
| Kemungkinan untuk terhubung ke pasokan air / saluran air kotor | iya |
| Jenis kontrol | mekanis |
| Tegangan | 380 |
| Kekuasaan | 0.37kw |
| Bahan tubuh | baja tahan karat |
| Bahan Kapasitas | baja tahan karat |
| Cm lebar | 52 |
| Tinggi cm | 59 |
| Kedalaman cm | 63 |
| Berat kg | 26 |
| Harga rata-rata, gosok. | 65.000 |
- tujuan universal (cocok untuk berbagai jenis tanaman akar);
- desain yang tidak biasa;
- warna universal cocok untuk interior apa pun;
- di banyak toko online Anda dapat memesan secara online;
- ada timer yang memungkinkan operator untuk tidak terus-menerus berada di dekat perangkat yang berfungsi;
- fungsionalitas perangkat mencakup kemampuan untuk terhubung ke sistem pasokan air dan limbah.
- kontrol mekanis;
- Karena produk dari perusahaan ini dianggap bermerek, mereka lebih unggul dalam harga dibandingkan pesaing terdekat mereka..
Kocateq PPHLP20
Perangkat ini dirancang untuk instalasi di lantai, memiliki hopper yang luas (memuat massa - hingga 20 kg). Hampir semua komponen, termasuk casing, terbuat dari stainless steel, yang mencegah karat pada kelembaban tinggi.
Untuk kenyamanan operator, penutup atas transparan dan memungkinkan Anda untuk mengontrol prosesnya. Hopper tertutup rapat, perangkat ini memiliki kelas perlindungan kelembaban IP54. Di sekitar lubang palka pemuatan, panduan khusus disusun untuk mencegah tumpahan produk selama pemuatan dan pembongkaran.
Perangkat ini tidak terlalu berisik untuk peralatan jenis ini, tingkat kebisingan tidak melebihi 74 dB. Demi keamanan pengguna, kunci pengaktifan disediakan untuk membuka dan membongkar menetas. Hopper dengan fungsi pick-up cepat memungkinkan Anda memisahkannya dari housing dalam hitungan detik dan membilasnya secara terpisah.
Panel memiliki timer dan tombol daya jangka pendek. Selain ruang lingkup pengiriman utama, Anda dapat memesan disk cuci terpisah, nosel abrasif yang dapat dipertukarkan, dan sikat. Dimungkinkan untuk menghubungkan keranjang filter. Manual instruksi langkah demi langkah diberikan bersama unit ini dengan deskripsi cara menginstal perangkat sendiri dan menggunakannya..
Spesifikasi:
| Indikator | Nilai |
|---|---|
| Janji temu | universal (kentang, wortel, bawang, bawang putih) |
| Volume produk dimuat, kg | 20 |
| Kemungkinan untuk terhubung ke pasokan air / saluran air kotor | iya |
| Jenis kontrol | mekanis |
| Tegangan | 220 |
| Kekuatan kW | 1.25 |
| Bahan tubuh | baja tahan karat |
| Bahan Kapasitas | baja tahan karat |
| Cm lebar | 46 |
| Tinggi cm | 110 |
| Kedalaman cm | 59 |
| Berat (kotor), kg | 84 |
| Harga rata-rata, gosok. | 66000 |
- cocok tidak hanya untuk kentang, tetapi juga untuk tanaman akar lainnya;
- menurut pelanggan, ini adalah salah satu model anggaran terbaik;
- durasi satu siklus pembersihan tidak melebihi 3-5 menit;
- kapasitas yang baik;
- hampir semua bagian unit terbuat dari stainless steel, yang berkontribusi pada pengoperasian yang tahan lama.
- kontrol mekanis;
- dimensi keseluruhan besar.
Exi PP8
Pengupas merek Cina memiliki tujuan universal (digunakan untuk mengupas kentang, wortel, bit dan bawang merah) dan harga yang murah. Mereka membeli unit seperti itu, terutama untuk digunakan di perusahaan katering kecil, dan ini disebabkan oleh kapasitas pengupas yang kecil (Anda dapat memuat hingga 8 kilogram produk sekaligus).
Untuk membersihkan, disc stainless steel digunakan di sini, serta tekanan air. Tergantung pada produk yang dibersihkan, kekuatan pasokan air harus diatur. Permukaan abrasif hanya pada disk, pada dinding hopper tidak ada. Dimungkinkan untuk menghubungkan perangkat ke sumber air dan saluran pembuangan.
Sekam dan pembersih dikumpulkan dalam mezzanine khusus, yang tidak termasuk dalam paket pengiriman. Housing dan hopper terbuat dari stainless steel.
Spesifikasi:
| Indikator | Nilai |
|---|---|
| Janji temu | universal (untuk kentang, bit, wortel, bawang, dll.) |
| Volume produk dimuat, kg | 8 |
| Produktivitas, kg / jam | 95 |
| Kemungkinan untuk terhubung ke pasokan air / saluran air kotor | iya |
| Jenis kontrol | mekanis |
| Tegangan | 220 |
| Kekuatan kW | 0,37 |
| Bahan tubuh | baja tahan karat |
| Bahan Kapasitas | baja tahan karat |
| Cm lebar | 43 |
| Tinggi cm | 72.5 |
| Kedalaman cm | 43 |
| Berat kg | 52 |
| Harga rata-rata, gosok. | 26000 |
- harga anggaran;
- penggunaan universal (dapat digunakan untuk mengupas kentang, wortel, bawang, dan bit).
- produktivitas rendah;
- masa garansi pendek (6 bulan);
- komponen berkualitas rendah.
Aurea PV23
Model yang diwakili dari perusahaan Italia yang terkenal ini cocok untuk organisasi katering besar. Pertama-tama, ini menarik karena kapasitas pemuatannya yang besar (hingga 23 kilogram) dan keserbagunaan (dapat mengupas kentang, wortel, bawang putih, bawang, bawang, kerang).
Untuk mencapai hasil yang cepat dan berkualitas tinggi, perangkat ini dilengkapi dengan motor induksi. Ini memiliki 2 kecepatan. Kecepatan rotasi disk adalah dari 175 hingga 350 mm. Demi keselamatan pengguna, saat Anda membuka tutupnya untuk memuat atau membongkar, perangkat langsung mati. Penutupnya terbuat dari plastik transparan, memungkinkan Anda untuk mengevaluasi kualitas pembersihan langsung selama operasi pengupas. Filter khusus disediakan untuk pengumpulan pembersihan, yang harus dibersihkan setelah setiap siklus operasi..
Pada panel kontrol kecil ada tombol on / off dan timer. Perangkat diletakkan di lantai, ada kaki yang tingginya bisa disesuaikan. Untuk mencegah terbalik, unit dapat dipasang ke lantai. Pengiriman standar termasuk hopper dan satu roda abrasif untuk kentang dan wortel. Selain itu, Anda dapat membeli disk untuk memotong kentang, keranjang untuk mengeringkan sayuran dan rempah-rempah, tambahan abrasif tambahan. Kasing perangkat terbuat dari stainless steel. Calon pembeli mungkin mengalami kesulitan dengan tempat membeli unit, karena tidak tersedia dalam penjualan gratis, karena biayanya yang tinggi.
Spesifikasi:
| Indikator | Nilai |
|---|---|
| Janji temu | universal (untuk kentang, bit, wortel, bawang, bawang putih, kerang, dll.) |
| Volume produk dimuat, kg | 23 |
| Produktivitas, kg / jam | 450 |
| Kemungkinan untuk terhubung ke pasokan air / saluran air kotor | iya |
| Jenis kontrol | elektromekanis |
| Tegangan | 380 |
| Kekuatan kW | 0,55 |
| Bahan tubuh | baja tahan karat |
| Bahan Kapasitas | baja tahan karat |
| Cm lebar | 41.5 |
| Tinggi cm | 117.5 |
| Kedalaman cm | 66.5 |
| Harga rata-rata, gosok. | 250000 |
- volume pemuatan yang tinggi;
- teknik ini memiliki banyak ulasan pelanggan yang positif;
- motor dengan fungsi sinkronisasi;
- berlaku untuk sebagian besar jenis sayuran, buah-buahan dan kerang-kerangan;
- kinerja tinggi.
- biaya tinggi;
- perangkat sulit ditemukan dalam penjualan gratis karena harga tinggi, pada dasarnya semua toko menawarkan pengiriman sesuai pesanan.
Sirman PPJ 20
Teknik perusahaan Italia ini menarik karena kinerjanya yang tidak standar - hopper yang dapat dilepas dipasang pada dudukan stainless steel khusus. Ini memungkinkan perawatan dengan sangat mudah. Hopper yang dapat dilepas dapat dicuci dengan aman dalam air. Mesin mentransmisikan dampak pada mekanisme kerja menggunakan penggerak sabuk yang andal. Mesin dilengkapi dengan sistem ventilasi, sehingga mereka dapat bekerja untuk waktu yang lama tanpa berhenti. Kaki dudukan dapat disesuaikan tingginya, dapat dipasang ke lantai jika perlu.
Fitur lain yang menonjol dari perangkat ini adalah sistem bongkar muat otomatis sayuran yang sudah dikupas. Semua elemen utama pengupas sayuran terbuat dari stainless steel, karena mereka terus-menerus bersentuhan dengan air. Pabrikan memungkinkan mencuci bagian yang dapat dilepas di mesin cuci piring. Pembersihan dilakukan karena gesekan mekanis sayuran pada permukaan piringan abrasif dan dinding gerbong. Pelapis dinding juga abrasif, mudah diganti di luar, oleh operator.
Sisa-sisa kulit dikirim ke saluran pembuangan, jika perlu, filter penundaan dapat dipasang (dibeli secara terpisah).
Spesifikasi:
| Indikator | Nilai |
|---|---|
| Janji temu | universal (untuk kentang, bit, wortel, dll.) |
| Volume produk dimuat, kg | 20 |
| Produktivitas, kg / jam | 340 |
| Kemungkinan untuk terhubung ke pasokan air / saluran air kotor | iya |
| Jenis kontrol | mekanis |
| Tegangan | 380 |
| Kekuatan kW | 1.1 |
| Bahan tubuh | baja tahan karat |
| Bahan Kapasitas | baja tahan karat |
| Cm lebar | 56 |
| Tinggi cm | 119 |
| Kedalaman cm | 65 |
| Berat kg | 52 |
| Harga rata-rata, gosok. | 157000 |
- karena kemungkinan melepas hopper, dapat dicuci secara terpisah di bawah air mengalir atau di mesin cuci piring, dan ada akses gratis ke semua unit, sehingga mudah untuk mempertahankan;
- volume pemuatan yang tinggi;
- kinerja bagus
- penggantian permukaan abrasif yang nyaman terletak di dinding hopper (sisi pengguna).
- biaya tinggi.
ATESY Typhoon MOK-300A
Melanjutkan tinjauan model pengupas terbaik dari produsen Rusia Atesy. Bagi mereka yang ragu, perusahaan mana yang harus membeli alat pengupas, kami sarankan untuk memperhatikan produk dari produsen ini. Keuntungan utamanya adalah harga anggaran. Dapat digunakan untuk mengupas kentang, bit dan wortel..
Pemuatan produk melalui corong stainless steel yang terletak di bagian atas. Hopper juga terbuat dari stainless steel, kusennya adalah baja, dengan lapisan cat dan pernis. Bongkar dilakukan melalui lubang khusus secara manual. Saat menurunkan sayuran, pekerjaan pengupas tidak berhenti, jadi lakukan ini dengan sangat hati-hati.
Perangkat dipasang pada dudukan getaran yang mencegah perangkat bergerak di lantai. Mesinnya juga memiliki dudukan anti-getaran. Selama operasi, air disuplai di bawah tekanan, yang berkontribusi terhadap pembersihan dan pembilasan kulit yang cepat ke saluran pembuangan. Tekanannya diatur oleh crane. Penutup unit terbuat dari stainless steel, ada jendela inspeksi kecil untuk mengendalikan proses pembersihan.
Menurut saran pengguna, lebih baik memuat jumlah maksimum sayuran ke hopper - 10 kg, karena dengan beban kecil kecepatan rotasi disk dapat menurun, yang memengaruhi kualitas pembersihan. Perangkat ini banyak digunakan di perusahaan katering publik di Rusia, dan sebagian besar memiliki ulasan pelanggan yang positif. Desain perangkat menyediakan pemasangan wadah khusus yang mengumpulkan sekam dan tidak memungkinkannya masuk ke saluran pembuangan (dibeli terpisah). Tidak ada timer.
Spesifikasi:
| Indikator | Nilai |
|---|---|
| Janji temu | universal (untuk kentang, bit, wortel, dll.) |
| Volume produk dimuat, kg | 10 |
| Produktivitas, kg / jam | 300 |
| Kemungkinan untuk terhubung ke pasokan air / saluran air kotor | iya |
| Jenis kontrol | mekanis |
| Tegangan | 380 |
| Kekuatan kW | 0,55 |
| Bahan tubuh | baja tahan karat |
| Bahan Kapasitas | baja tahan karat |
| Cm lebar | 59.6 |
| Tinggi cm | 87.9 |
| Kedalaman cm | 58.8 |
| Berat kg | 49.5 |
| Harga rata-rata, gosok. | 65.000 |
- harga anggaran;
- kinerja tinggi;
- diproduksi di Rusia, masing-masing, tidak ada masalah dengan pembelian dan pemeliharaan.
- penutup buram;
- tidak ada mesin yang menghalangi saat membuka palka untuk dibongkar, karena ada kemungkinan cedera pribadi;
- sejumlah kecil pemuatan satu kali.
Beltorgmash MOK300-M
Ini dapat digunakan hanya untuk produk-produk tertentu (kentang, bit, dan wortel). Unit ini diproduksi di Republik Belarus dan memiliki harga yang menarik, meskipun biaya pengiriman dari negara tetangga.
Pengoperasian perangkat hanya diperbolehkan pada suhu positif dalam kisaran dari 1 ° C hingga 40 ° C. Mesin ini terbuat dari stainless steel, memiliki penutup plastik yang memungkinkan Anda mengamati proses pembersihan. Set pengiriman terdiri dari perangkat itu sendiri, 2 disk abrasif, serta mangkuk di mana dindingnya ditutupi dengan bahan abrasif.
Perangkat ini terdiri dari ruang kerja, corong untuk memuat sayuran, bingkai (tempat tidur), pengumpul mezzanine, selang saluran keluar, mesin dan panel kontrol. Proses pembersihan dilakukan dengan gesekan mekanis sayuran pada roda abrasif, serta dinding perangkat. Kulitnya dikeluarkan melalui lubang di bagian bawah hopper, jatuh melalui selang pembuangan dengan air ke saluran pembuangan atau ke dalam filter penahan. Mesin dipasang di lantai, ia memiliki kemampuan untuk disekrup dengan baut khusus.
Perangkat dikontrol secara mekanis. Setelah memasukkan produk ke dalam hopper, operator harus menyalakan air, memulai unit. Tingkat pemurnian sayuran ditentukan secara visual. Setelah hasil yang diinginkan tercapai, perlu, tanpa mematikan perangkat, mematikan air dan membuka palka untuk dibongkar, setelah itu, di bawah pengaruh gaya sentrifugal, sayuran akan dipindahkan ke wadah pengumpulan. Setelah ini, adalah mungkin untuk melakukan pasca perawatan produk secara manual (menghilangkan mata, residu kulit, dll.). Produktivitas pengupas terbaik dicapai ketika memuat setidaknya 10% dari total kapasitas (9 kg). Kecepatan cakram hingga 300 rpm.
Spesifikasi:
| Indikator | Nilai |
|---|---|
| Janji temu | universal (untuk kentang, bit, wortel, dll.) |
| Volume produk dimuat, kg | 10 |
| Produktivitas, kg / jam | 300 |
| Kemungkinan untuk terhubung ke pasokan air / saluran air kotor | iya |
| Jenis kontrol | mekanis |
| Tegangan | 380 |
| Kekuatan kW | 0,75 |
| Bahan tubuh | baja tahan karat |
| Bahan Kapasitas | baja tahan karat |
| Cm lebar | 65 |
| Tinggi cm | 87 |
| Kedalaman cm | 45 |
| Berat kg | 47 |
| Harga rata-rata, gosok. | 38000 |
- harga anggaran;
- daya tinggi
- waktu pemrosesan rata-rata tidak melebihi 2 menit.
- sejumlah kecil beban;
- tidak ada penutupan yang aman saat membuka pintu palka;
- tidak ada timer, yang memaksa operator untuk terus berada di dekat mesin yang berfungsi.
GASTRORAG PP-HLP-15
Merek Cina ini tidak terlalu dikenal di Federasi Rusia, namun, ini layak untuk Anda perhatikan. Perangkat ini menampung hingga 15 kilogram sayuran per muatan, sementara, dibandingkan dengan model sebelumnya, alat ini memprosesnya hampir dua kali lebih lama..
Perangkat ini dilengkapi dengan motor listrik yang kuat yang dapat beroperasi dari jaringan catu daya konvensional - 220 V.
Proses menempatkan unit ke dalam operasi tidak sulit. Untuk memulai, Anda harus memastikan bahwa pintu keluar tertutup dan mesin dimatikan. Setelah itu, Anda bisa meletakkan sayuran di ruang kerja. Pastikan bahwa volume produk yang dimuat tidak melebihi tingkat garis di mana permukaan abrasif pada dinding hopper berakhir. Setelah itu, tutup tutupnya dan nyalakan airnya (jika Anda secara tidak sengaja membuka tutupnya, perangkat otomatis terkunci). Dengan menggunakan pengatur waktu khusus, Anda perlu mengatur waktu operasi yang diperlukan (maksimum 5 menit). Unit itu sendiri akan mati setelah akhir program. Bongkar harus dilakukan setelah mesin benar-benar mati. Jika saringan digunakan, harus dibersihkan setiap hari untuk mencegah penyumbatan..
Semua komponen mesin dapat dilepas sepenuhnya dan harus diperiksa setiap hari dan, jika perlu, dicuci. Lubang palka pemuatan atas terbuat dari stainless steel.
Perangkat ini telah menunjukkan dirinya terbaik dalam mengupas kentang, tetapi juga dapat digunakan untuk wortel, bawang, bit.
Spesifikasi:
| Indikator | Nilai |
|---|---|
| Janji temu | universal (untuk kentang, bit, wortel, dll.) |
| Volume produk dimuat, kg | 15 |
| Produktivitas, kg / jam | 165 |
| Kemungkinan untuk terhubung ke pasokan air / saluran air kotor | iya |
| Jenis kontrol | mekanis |
| Tegangan | 220 |
| Kekuatan kW | 0,75 |
| Bahan tubuh | baja tahan karat |
| Bahan Kapasitas | baja tahan karat |
| Cm lebar | 64 |
| Tinggi cm | 122 |
| Kedalaman cm | 52 |
| Berat kg | 61 |
| Harga rata-rata, gosok. | 48000 |
- ada timer;
- biaya rendah dibandingkan dengan analog;
- daya tinggi
- volume pemuatan yang tinggi;
- desain yang menarik.
- produktivitas rendah;
- komponen berkualitas rendah dapat menyebabkan kerusakan cepat.
Kesimpulan
Saat pertama kali menilai pasar untuk pengupas industri, Anda bisa bingung tentang apa itu mereka dan untuk produk apa mereka digunakan. Sebagian besar perangkat ini memiliki tujuan universal, dan dapat digunakan tidak hanya untuk mengupas kentang, tetapi juga sayuran yang serupa dalam struktur - bit dan wortel. Model yang terhormat memiliki kemampuan untuk menginstal cakram tambahan untuk menangani produk yang lebih rumit - bawang putih, bawang, dan bahkan kerang.
Saat memilih pengupas industri, kami sarankan untuk fokus tidak hanya pada berapa biayanya, tetapi juga pada parameter seperti volume beban satu kali, daya, produktivitas, dan keberadaan pengatur waktu..
Jika Anda dibatasi dengan uang tunai gratis, ada baiknya memikirkan membeli model produksi Rusia atau Cina, yang praktis lebih rendah dari analog terkenal, tetapi pada saat yang sama, karena desain sederhana dan penggunaan yang tepat, mereka akan bertahan hampir sebanyak mobil merek terkenal. Semua perangkat jenis ini memiliki prinsip operasi yang sama, dan melakukan fungsi yang ditugaskan kepadanya dengan cepat dan efisien. Perbedaannya, dalam banyak kasus, hanya terletak pada desain dan kinerja teknis.
Kami berharap artikel kami akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat dan membeli alat pengupas dengan rasio harga, kualitas, dan keandalan yang optimal.
