Rak-rak toko penuh dengan berbagai makanan yang praktis. Anda dapat memilih untuk waktu yang lama di antara produsen, komposisi pengisian dan bentuk pembuatan. Produk-produk semacam itu adalah penyelamat ketika tidak ada waktu dan energi untuk menyiapkan makan malam yang lezat. Kami semakin suka menyimpan pangsit atau pangsit, karena bekerja dengan adonan membutuhkan banyak waktu. Namun tidak satu pun produk setengah jadi yang sudah jadi tidak bisa dibandingkan dengan makanan buatan sendiri. Dan untuk memudahkan proses memasak, Anda bisa menggunakan adonan sheeter.
Isi
- 1 Apa itu adonan sheeter?
- 2 Cara memilih adonan sheeter
- 3 Produsen Rol Adonan Populer
- 4 Lembar adonan mekanik terbaik
- 4.1 Gemlux GL-PMF-180
- 4.2 Gemlux GL-PMZ-180
- 4.3 Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162
- 4.4 Imperia (La Monferrina) iPasta 117
- 4,5 Gastrorag QF-150 + QS
- 5 Lembar adonan listrik terbaik
- 5.1 Foodatlas DJJ-200
- 5.2 Kocateq OMJ200A
Apa itu adonan sheeter??
Adonan sheeter adalah perangkat dua poros. Poros terletak satu di atas yang lain. Poros atas dipasang pada pelari khusus, sehingga Anda dapat menyesuaikan ketebalan adonan yang digulung. Saat gagang berputar, kedua poros mulai berputar, dan adonan akan keluar. Sebelum Anda mulai meluncurkan produk, Anda harus menghancurkannya sedikit dengan tangan Anda, sehingga diperoleh ketebalan yang mendekati yang dipasang pada mesin. Ketika menggulung, tidak perlu untuk segera menetapkan ketebalan minimum, lebih baik untuk memulai dengan ketebalan maksimum yang mungkin dan secara bertahap menguranginya.
Cara memilih adonan sheeter
Lembar adonan dibagi menjadi dua kategori sesuai dengan cara kerjanya. Mereka mekanik dan listrik. Versi listrik lebih besar dari ukuran perangkat mekanis. Ini juga memiliki kinerja tinggi. Anda cukup meletakkan adonan di dalamnya, dan pada output Anda mendapatkan produk digulung dengan ketebalan yang diberikan. Semakin mahal modelnya, semakin banyak program yang dapat disimpan dalam memorinya. Lembar adonan listrik sebagian besar digunakan dalam pembuatan, katering. Tetapi perangkat seperti itu dapat digunakan di rumah, jika Anda terlibat dalam pembuatan produk setengah jadi sesuai pesanan.
Versi mekanis dari mesin untuk menggulung berukuran kecil, dan baginya Anda dapat menemukan tempat di dapur kecil. Ini bekerja pada prinsip yang sama dengan penggiling daging. Karena rotasi pegangan, rol digulir, dan produk mengasumsikan ketebalan yang telah ditentukan. Performa model semacam itu tidak tinggi, tetapi menggulung adonan dan membuat mie, pangsit, pasties, atau produk lain darinya dengan bantuan asisten ini akan lebih cepat daripada menggunakan rolling pin..
Perhatikan bahan pembuatannya. Model berkualitas terbuat dari stainless steel.
Karena biasanya di rumah paling sering model kompak dibeli yang terpasang di meja, sebelum membeli lebih baik hati-hati mengukur ketebalan meja, sehingga Anda akan tahu perangkat mana yang dapat Anda perbaiki ke meja Anda..
Ketebalan produk jadi adalah salah satu kriteria yang perlu diingat. Anda harus membiasakan diri tidak hanya dengan nilai ketebalan digital, tetapi juga memastikan bahwa ketika menyesuaikan rol, kedua belah pihak mengubah posisi secara merata. Jika rol di kedua sisi tidak pada jarak yang sama, maka tidak mungkin untuk mendapatkan gulungan yang mulus.
Produsen adonan sheeter populer
Salah satu produsen adonan sheeter yang populer adalah perusahaan Italia Imperia. "Imperia" didirikan pada tahun 1932. Sekarang pabrik adonan sheeters terletak di kota Italia Turin. Peralatan yang diproduksi di pabrik diimpor ke 77 negara. Karena kualitasnya, produk Imperia telah mendapatkan pengakuan dunia. "Imperia" menghasilkan baik selubung adonan listrik profesional dan lembar adonan mekanis dengan fungsi memotong pasta dan mie. Peralatan pabrikan ini mudah digunakan dan dirawat, serta berukuran kecil. Produk "Imperia" memiliki semua sertifikat, memenuhi standar kualitas internasional, sehingga dapat dengan mudah dibeli untuk penggunaan di rumah dan profesional..
Perusahaan "Gemlux" muncul di Rusia pada 2015. Perusahaan memproduksi berbagai jenis peralatan dapur. Produk diproduksi di pabrik terkenal di Eropa, Rusia dan Asia. Meskipun merek ini telah muncul di negara kita relatif baru, untuk jangka panjang Gemlux telah memantapkan dirinya sebagai perusahaan yang dapat diandalkan dan berbagai produk. Mesin rolling akan dihargai oleh ibu rumah tangga di rumah dan koki profesional.
Merek populer lain yang menghasilkan adonan sheeter adalah Gastrorag. Perusahaan ini telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia karena biaya produk yang rendah dan pengerjaan yang berkualitas tinggi. Di pabrik Gastrorag, kontrol dilakukan pada setiap tahap produksi, yang memberikan kepercayaan pada kualitas peralatan yang diproduksi. Gastrorag telah berada di pasar Rusia selama lebih dari 20 tahun, selain itu ada pusat layanan perusahaan di Moskow. Ini memastikan dukungan pelanggan tepat waktu jika perlu. Harga wajar terbentuk berkat pengiriman langsung dari pabrikan. Penting untuk dicatat bahwa jangkauan merek "Gastrorag" terus berkembang. Saat ini, ada lebih dari 1000 item peralatan dapur yang ditujukan untuk penggunaan di rumah dan profesional..
Lembar adonan mekanik terbaik
Gemlux GL-PMF-180
"Gemlux GL-PMF-180" akan menjadi asisten dapur yang sangat baik. Dengan itu, kurangi waktu menggulung adonan setidaknya 2 kali. Perangkat untuk menggulir ini berfungsi dengan baik dengan versi uji yang keren. Dengan itu, Anda dapat dengan cepat menyiapkan dasar untuk pangsit, pangsit atau pasties, serta mengeluarkan adonan untuk mie.
Lebar maksimum adonan gulung adalah 18 cm, ketebalannya bisa dari 0,5 hingga 3 mm. Ada pegangan yang mudah untuk menyesuaikan ketebalan produk, yang memiliki 7 posisi. Juga termasuk nozzle yang dapat dilepas untuk memotong dua jenis mie. Nosel tipis memungkinkan Anda memotong mie dengan lebar 2 mm., Yang ideal untuk tagliolini atau sup. Nozzle lebar memotong mie dengan lebar 6,25 mm, opsi ini cocok untuk membuat pasta dan fettuccine.
Ukuran "Gemlux GL-PMF-180" adalah 24,5 * 19,8 * 15,8 cm, dan beratnya 3,5 kg.
Biaya rata-rata adalah 1.700 rubel.
Gemlux GL-PMF-180 Keuntungan:- Terbuat dari baja krom;
- Memiliki 7 posisi bergulir;
- Ada nosel dua sisi yang dapat dilepas untuk memotong mie;
- Gunung yang nyaman.
- Tidak.
Gemlux GL-PMZ-180
Mesin ini dari perusahaan "Gemlux" akan membantu dalam mengeluarkan adonan, dalam persiapan mie, pai, pangsit, pangsit dan produk lainnya yang membutuhkan penggulingan tipis. Ini dirancang untuk bekerja dengan adonan dingin. "Gemlux GL-PMZ-180" memiliki sepasang gulungan yang digerakkan oleh pegangan yang bisa dilepas. Ada pemotong mie built-in dengan dua nozel.
Lebar gulungan bisa mencapai 18 cm. Satu nosel pemotong mie built-in memungkinkan untuk membuat mie tipis sempurna untuk hidangan pertama atau pasta tipis yang cocok dengan saus bolognese. Nozzle kedua memotong mie selebar 6 mm. Opsi mengiris ini akan menjadi lauk yang sangat baik untuk hidangan kedua, tetapi Anda juga bisa menggunakan pengiris seperti itu di hidangan pertama jika Anda mau..
Ukuran "Gemlux GL-PMZ-180" adalah 25 * 20 * 14 cm, berat produk adalah 3,5 kg. Terbuat "Gemlux GL-PMZ-180" dari baja krom.
Biaya rata-rata adalah 1.600 rubel.
Gemlux GL-PMZ-180 Keuntungan:- Bahan manufaktur yang andal;
- Ukuran kompak;
- 7 ketentuan untuk mengatur ketebalan gulungan;
- Nyaman digunakan;
- Harga terjangkau.
- Pemotong mie tidak bisa dilepas.
Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162
Model ini dari adonan lembar meja dari merek Italia "Imperia" cocok untuk digunakan di rumah dan untuk katering. Berkat ukurannya yang ringkas, bahkan bisa muat di dapur terkecil.
Dengan itu, Anda dapat mengeluarkan adonan yang sempurna untuk mie memasak, pangsit atau pangsit, serta adonan untuk lasagna. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" memiliki rol yang halus, berkat adonan tidak robek, dan hasilnya adalah produk yang halus dan halus. Adjusterer ketebalan bergulir memungkinkan Anda memilih ketebalan adonan dari 2,2 hingga 0,2 mm. Ada 6 posisi untuk menyesuaikan parameter ini. Lebar bergulir maksimum adalah 15 cm.
Selain itu, dimungkinkan untuk membeli berbagai nozel, yang dengannya Anda dapat memotong mie dengan lebar berbeda atau menyiapkan hidangan lain dari adonan, misalnya, ravioli atau spageti..
Ukuran "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" adalah 20,5 * 14,5 * 14 cm, dan beratnya 2 kg.
Biaya rata-rata adalah 3.500 rubel.
Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162 Plus:- Ini memiliki 6 posisi untuk bergulir;
- Ringan;
- Berkat penggulung halus, adonan tidak sobek dan menempel saat menggulung.
- Tidak termasuk pemotong mie.
Imperia (La Monferrina) iPasta 117
Alat dapur ini dari perusahaan "Imperia" dirancang untuk menggulung adonan dan mengiris mie. Dapat digunakan di rumah dan di katering. Itu terbuat dari baja chrome berwarna tembaga, yang menjamin umur panjang dan kemudahan penggunaan.
Poros bergulir memiliki lebar 15 cm. Ukuran produk ini nyaman untuk membuat pasta, serta untuk pemodelan pangsit, pangsit, pasties atau pasties lebih lanjut. Ketebalan bergulir bisa dari 0,2 hingga 2,2 mm. Untuk menyesuaikan parameter ini ada pegangan yang mudah dengan 6 posisi. "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" dilengkapi dengan nosel tambahan Duplex 217. Digunakan untuk memotong mie dengan lebar 6 dan 2 mm.
Selain itu, perangkat ini dapat dilengkapi dengan nozel lainnya, yang dengannya Anda dapat membuat lasanette, ravioli, spaghetti, serta drive listrik..
Ukuran "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" adalah 17,5 * 20,5 * 18,5 cm dan berat 3,4 kg.
Biaya rata-rata adalah 7.500 rubel.
Imperia (La Monferrina) iPasta 117 Keuntungan:- Kemampuan untuk melengkapi perangkat dengan berbagai nozel;
- Itu dilengkapi dengan nosel untuk memotong dua jenis mie;
- Ini memiliki 6 posisi untuk menyesuaikan ketebalan gulungan.
- Biaya tinggi.
Gastrorag QF-150 + QS
Sheeter adonan ini dari perusahaan "Gastrorag" tidak hanya bisa mengeluarkan adonan, tetapi juga memotong mie dan menyiapkan dasar untuk ravioli. "Gastrorag QF-150 + QS" dapat digunakan baik di dapur rumah maupun di dapur katering.
Model ini berfungsi dari drive manual. Memutar pegangan, poros mulai beraksi, yang menggulung adonan menjadi satu. Kasing "Gastrorag QF-150 + QS" terbuat dari stainless steel, dan bagian-bagiannya terbuat dari baja yang dikeraskan. Rol dan pisau untuk memotong aluminium. Desain ini memastikan operasi adonan sheeter yang dapat diandalkan untuk waktu yang lama.
Lebar maksimum adonan gulung adalah 15 cm. Ada 7 posisi untuk menyesuaikan ketebalan produk jadi. Setiap pitch posisi berbeda 0,4 mm. Selain itu, ketebalan maksimum adalah 3 mm., Dan minimum adalah 0,3 mm. Alat pengiris dapat memotong mie dengan lebar 2 dan 6,5 mm. Selain itu, nosel ravioli termasuk dalam paket, yang memotong adonan menjadi kotak berukuran 4,5 * 4,5 cm. Ada pisau rol yang dapat digunakan untuk memotong tepi produk yang digulung jika perlu.
Untuk meningkatkan fungsionalitas mesin, Anda dapat membeli motor listrik secara terpisah. Dengan menggunakannya, Anda dapat memproses adonan hingga 10 kg per jam..
Ukuran "Gastrorag QF-150 + QS" adalah 21 * 19,8 * 15,8 cm, dan berat 3,75 kg.
Biaya rata-rata adalah 2000 rubel.
Keuntungan Gastrorag QF-150 + QS:- Set termasuk nozel untuk memotong dua jenis mie dan ravioli;
- Dimungkinkan untuk secara terpisah membeli penggerak listrik;
- Konstruksi yang kuat.
- Tidak.
Lembar adonan listrik terbaik
Foodatlas DJJ-200
Model adonan sheeter ini cocok tidak hanya untuk ruang makan atau kafe, tetapi juga untuk masakan rumahan, jika Anda membuat pasta atau produk adonan dalam jumlah besar. Foodatlas DJJ-200 berukuran kecil dan bagian-bagiannya terbuat dari baja berlapis nikel. Ini memastikan kinerja dan keandalan perangkat yang baik dalam operasi..
Lebar produk yang digulung adalah 20 cm. Ada juga nozzle untuk memotong mie, yaitu 2 * 4 mm. Foodatlas DJJ-200 dapat memproses dari 5 hingga 20 kg adonan per jam.
Kekuatan alat dapur ini adalah 260 watt. Ukuran Foodatlas DJJ-200 adalah 38 * 31 * 31.5 cm dan beratnya 17,8 kg.
Biaya rata-rata adalah 1.500 rubel.
Plus Foodatlas DJJ-200:- Sekitar 300 gram adonan dapat diproses per menit;
- Ada nosel untuk memotong mie;
- Dimensi kecil.
- Beban berat.
Kocateq OMJ200A
Dengan bantuan "Kocateq OMJ200A" Anda dapat dengan mudah menggulung adonan untuk persiapan produk setengah jadi, dim sum, mie dan berbagai jenis pasta. Sheeter adonan listrik ini cocok untuk digunakan di rumah, juga untuk katering dan toko roti.
"Kocateq OMJ200A" memiliki casing stainless steel, gulungan krom, bingkai logam. Panel samping terbuat dari plastik, memiliki lapisan logam, kaki plastik anti-slip menjamin stabilitas perangkat selama penggunaan yang lama. Selain itu, fitur dari model ini adalah keberadaan baki untuk memuat produk sebelum bergulir, dan baki yang dapat dilepas yang akan mengumpulkan tepung berlebih. Desain ini tidak hanya mempercepat proses, tetapi juga membuat dapur bersih.
Lebar penggulungan maksimum adalah 20 cm. Dengan menggunakan pisau bawaan, tiga jenis mie dengan lebar 2, 4 dan 8 mm dapat dipotong. Pada permukaan samping mesin adalah pegangan untuk menyesuaikan ketebalan gulungan. Anda dapat mengatur parameter ini dari 0,6 hingga 5 mm.
Ukuran "Kocateq OMJ200A" adalah 36 * 36 * 40 cm, dan berat 25 kg. Kekuatan perangkat adalah 750 W.
Biaya rata-rata adalah 19.500 rubel.
Kocateq OMJ200A Plus:- Palet yang bisa dilepas untuk memuat produk dan mengumpulkan tepung berlebih;
- Kekuatan tinggi;
- Pisau untuk mengiris tiga jenis mie;
- Penyesuaian ketebalan gulungan yang nyaman.
- Berat berat;
- Dimensi perangkat lebih besar daripada analog.
Penggulungan adonan akan menjadi akuisisi yang bermanfaat. Dengan bantuannya, akan memungkinkan dalam waktu singkat untuk memasak sejumlah besar produk, serta menolak dari makanan dan pasta yang praktis. Jadi Anda bisa memperlakukan rumah tangga Anda tidak hanya enak, tetapi juga makanan sehat tanpa berbagai aditif berbahaya. Banyak model rolling mekanis dapat dilengkapi dengan penggerak listrik, yang akan mempercepat prosesnya. Atau segera membeli model listrik, tetapi karena opsi ini sangat berat dan ukuran, Anda harus segera memikirkan tempat permanen untuk perangkat. Tapi apa pun pilihan yang Anda pilih, pembelian akan menyenangkan Anda selama bertahun-tahun..
