Ungkapan "gubuk itu berwarna merah pai" adalah bukti terbaik bahwa di Rusia pai selalu dijunjung tinggi. Untuk menguleni adonan yang baik, tangan yang kuat dan kesabaran diperlukan. Namun, waktu telah berlalu ketika adonan diuleni dengan tangan. Mesin pintar dengan penuh percaya diri memasuki semua bidang kehidupan manusia. Termasuk, di dapur, banyak unit yang sebagian atau seluruhnya menggantikan intervensi manusia. Sekarang dapur dapat dilengkapi dengan perangkat apa pun: dari pengupas kentang hingga mesin pencuci piring.
Perangkat lain untuk memfasilitasi kerja wanita: mixer adonan. Unit ajaib dirancang untuk menguleni adonan dengan efisien dan cepat. Beberapa dekade yang lalu, peralatan seperti itu hanya ditemukan di toko roti dan tempat katering, sekarang atribut seperti itu semakin terlihat di dapur rumah..
Dimensi teknologi modern tidak dapat dibandingkan dengan apa yang ditawarkan pabrikan beberapa dekade yang lalu. Adonan mixer ditingkatkan dan disesuaikan dengan dapur saat ini. Pembantu yang andal akan mengaduk adonan dengan kepadatan berapapun. Yang paling populer adalah perangkat universal yang dapat membuat campuran apa pun. Untuk kebutuhan rumah tangga, disarankan untuk membeli mixer adonan dengan volume 4-5 liter.
Kafe dan restoran kecil diundang untuk membeli peralatan dari 10 hingga 15 liter. Mesin pencampur adonan berkapasitas besar dimaksudkan untuk pembuatan roti dan roti dalam skala industri, mereka memiliki kekuatan besar, besar, dan karenanya tidak digunakan dalam rumah tangga. Pabrikan menawarkan banyak mesin untuk menguleni, yang berbeda tidak hanya dalam volume, tetapi juga dalam fungsi. Biaya peralatan mungkin berbeda dari bahan dan negara produsen. Yang terbaik selalu dianggap perusahaan Jerman dan Italia. Produk untuk digunakan di rumah, dengan kualitas yang layak, menawarkan produsen di Amerika Serikat. Unit anggaran paling banyak menawarkan pengembang Cina. Di antara mereka juga ada model bagus yang bisa memuaskan kebutuhan konsumen. Peringkat ini akan membantu Anda memilih rasio harga / kualitas terbaik dan memilih model khusus Anda tergantung pada kebutuhan fungsional..
Isi
- 1 Pilihan Mixer Adonan
- 1.1 Gemlux GL-SM5.5
- 1.2 KT-1336
- 1.3 BomannKM 398 CBKT-1336
- 1.4 Gastrorag QF
- 1.5 Pertama Austria FA-5259
- 1.6 Starfood 131 2016
- 1.7 Moulinex masterchef gourmet QA50AD
- 1,8 Fimar 7 / SN
- 1.9 Kenwood KVC5000T
- 1.10 Kitchenaid 5KSM3311X
- 2 Kesimpulan
Pilihan Mixer Adonan
Mixer adonan rumah tangga terdiri dari wadah khusus dan alat pengaduk yang bergerak. Tergantung pada tujuannya, unit dibagi menjadi profesional dan domestik.
Menurut metode pergerakan bilah, ada beberapa jenis berikut:
- Perangkat yang memiliki desain horizontal;
- Perangkat spiral;
- Planetary.
Yang pertama cocok untuk membuat adonan yang keras, dari mana kue, kue, dan pasties dibuat.
Bagian kerja dari pengaduk spiral berbentuk seperti spiral. Ini memungkinkan Anda untuk mencampur bahan secara intensif dan memenuhi adonan dengan oksigen.
Dalam mixer planet, komponen dihubungkan menggunakan pengocok, yang berputar di dalam mangkuk dan di sekitar porosnya. Alat semacam itu serba guna dan cocok untuk menyiapkan adonan pancake cair dan dasar untuk kue ragi, biskuit, kepulan, roti pendek. Dimungkinkan juga untuk membuat krim, kentang tumbuk dan berbagai campuran manisan.
Gemlux GL-SM5.5
Di atas perwakilan terbaik, yang paling murah adalah perangkat Gemlux GL-SM5.5 buatan Cina. Dengan harga model yang terjangkau (sekitar 6 ribu rubel), jumlah daya yang baik (1000 W) dan desain yang bagus sangat menyenangkan. Untuk peralatan listrik untuk keperluan rumah tangga, ini merupakan indikator yang baik. Mangkuk baja 5 liter yang dapat dilepas dipasang dengan kokoh dalam wadah plastik kokoh dengan kepala berengsel. Perangkat ini memiliki fungsi mengendalikan kecepatan rotasi. Tutup pelindung mencegah percikan massa gula-gula. Kabel listrik memiliki panjang 1,2 meter. Warna tubuh: merah dan hitam.
- kekuatan yang baik;
- Desain luar biasa
- harga murah.
- peningkatan kebisingan pada kecepatan tinggi.
KT-1336
Pencampur adonan stasioner KITFORT produksi Rusia KT-1336 mengaduk adonan dengan metode planet. Daya tinggi, volume yang besar dari mangkuk dan operasi yang hampir hening membedakan model ini dari yang serupa. Kualitas-kualitas ini jarang dalam teknologi semacam ini. Unit ini mengatasi dengan baik dengan mengalahkan adonan dengan kepadatan berbeda, campuran udara dan protein, menyiapkan campuran makanan lainnya. Tubuh terbuat dari logam cor, tidak tergelincir di permukaan apa pun. Tiga nozel tambahan memungkinkan Anda untuk bekerja dengan massa konsistensi yang berbeda. Daya saing meningkat karena presentabilitas dan penampilan yang stylish. Shine of metal berhasil digabungkan dengan tab berwarna pada casing, yang memberikan kelengkapan produk dan desain yang unik. Perangkat ini dapat menghiasi interior dapur dan menyatu secara harmonis dengan gaya apa pun. Tingkat kenyamanan dikurangi dengan kabel pasokan pendek (0,95 m).
- penampilan cantik;
- keandalan;
- volume besar mangkuk;
- kegaduhan;
- universalitas.
- kabel pendek;
- harga tinggi.
BomannKM 398 CBKT-1336
Mesin pengaduk BomannKM 398 CB buatan Jerman secara optimal menggabungkan kualitas dan harga. Unit ini beroperasi sebagai unit planet. Dalam mangkuk dengan kapasitas 6 liter, Anda dapat menyiapkan adonan dengan konsistensi apa pun: dari cairan hingga lunak. Pekerjaan dapat dilakukan pada kecepatan yang berbeda, ada total 6. Perangkat mudah dibongkar dan dicuci. Ada tiga nozel dalam kit:
- cast beater aluminium;
- pencampuran dayung;
- kocokan stainless steel.
Tenaga mesin yang tinggi (1200 watt) memungkinkan Anda untuk mengeluarkan adonan dalam jumlah besar tanpa banyak usaha. Mangkuk terbuat dari stainless steel, ada penutup pelindung terhadap percikan, di mana ada lubang untuk produk tertidur. Memperbaiki cangkir hisap mencegah tergelincir.
- keandalan;
- daya tinggi
- harga optimal.
- tidak.
Gastrorag qf
Mesin adonan adonan Cina dapat digunakan untuk membuat kue di tempat-tempat kecil di katering dan di rumah. Perangkat ini memungkinkan Anda untuk tidak hanya memasak adonan dengan ketebalan yang berbeda (ragi, custard atau biskuit), tetapi juga cocok untuk mencampur saus semi-cair, mayones, krim. Dalam wadah logam ditempatkan mangkuk yang bisa dilepas tujuh liter. Bahan - stainless steel. Nosel yang dapat diganti dalam kit membuat unit multifungsi. Tutup pelindung yang memiliki bukaan pemuatan terbuat dari polikarbonat. Berat perangkat adalah 14 kg, kecepatan putarannya 1000 rpm. Warna hitam klasik perangkat secara organik cocok dengan lingkungan dapur mana pun. Pelanggan merespons secara positif kinerja tinggi dan kebisingan rendah. Harga rata-rata adalah 20.000 rubel.
- kinerja yang baik;
- harga yang wajar;
- mangkuk volumetrik;
- kecepatan tinggi putaran motor;
- kegaduhan;
- desain klasik.
- tidak sangat cocok untuk adonan biskuit.
Austria Pertama FA-5259
Operator mixer First Austria FA-5259 (diproduksi oleh perusahaan Austria) diakui sebagai salah satu model rumah paling populer. Perangkat ini memiliki daya tinggi (800W), dapat beroperasi dalam 6 mode. Harganya sekitar 11.000 rubel. Ini fitur desain eksterior yang indah. Membuat adonan untuk roti dan produk manisan tidak akan sulit jika asisten yang andal itu ada. Dalam hitungan menit, ia akan mengalahkan massa manisan. Model ini memiliki pilihan mode terbesar: unit perusahaan yang bersaing dibatasi hingga 6-8 kecepatan, dan di sini ada sebanyak 10. Selain itu, ada fungsi mulai halus yang mencegah percikan bahan dari percikan..
Mangkuk baja memiliki kapasitas 6,5 liter. Ada tiga nosel universal dalam kit: pengocok untuk pencambukan, pengait dan spatula dengan lapisan anti lengket.
- keandalan;
- harga yang wajar;
- harga rendah;
- volume besar;
- desain yang stylish.
- tidak.
Starfood 131 2016
Pabrikan unit ini adalah Taiwan. Sedikit takut dari harga - 46.000 rubel, tetapi unit ini sepadan. Metode pengulungan horizontal memfasilitasi pembuatan adonan dingin berkualitas tinggi untuk produksi kue, kue, kue, kue dan produk lainnya. Mangkuk stainless steel berkapasitas tinggi disimpan dalam casing logam yang dicat dengan cat tahan lama. Kapasitas 18 liter, massa produk jadi bisa 6 kg. Produksi adonan tangguh yang cepat memungkinkan Anda menghasilkan produk setengah jadi untuk dijual. Perangkat ini memiliki tombol berhenti darurat. Kecepatan rotasi hanya satu: 18 putaran per menit. Mangkuk tidak dihapus.
Banyak perusahaan katering ingin membeli peralatan seperti itu, karena produktivitas yang tinggi memungkinkan distribusi yang rasional dari pekerjaan karyawan perusahaan. Layanan ini sangat sederhana, bahkan seorang pemula akan mengatasi pekerjaan pada perangkat.
- keandalan;
- kinerja tinggi;
- kemudahan perawatan.
- biaya tinggi.
Moulinex masterchef gourmet QA50AD
Pabrikan modelnya adalah Prancis. Merek ini telah lama memantapkan dirinya di sisi positif. Perangkat ini multifungsi dan memiliki beberapa nozel dengan keunikan tinggi. Harga: sekitar 17.000 rubel. Perangkat melakukan banyak fungsi berbeda. Kit ini mencakup berbagai aksesori, yang utama adalah pengait untuk menguleni adonan padat. Uniknya adalah whipping nozzle, dibuat oleh teknologi terbaru. Ini adalah kawat ganda stainless steel Whisk Flex WHISK, memiliki bentuk memanjang. Berkat aksesori ini, Anda dapat mengalahkan sejumlah kecil produk dengan kualitas tinggi. Mangkuk stainless steel disimpan dalam wadah plastik.
Pelanggan positif tentang perangkat ini. Ringannya, kepegawaian, dan efisiensi kerja yang tinggi memungkinkan Anda dengan cepat mengatasi tugas menyiapkan berbagai campuran. Kualitas seperti kemudahan perawatan dan pembongkaran cepat struktur untuk mencuci dan mengeringkan secara signifikan mengurangi waktu yang diperlukan untuk menyiapkan makanan yang enak dan berkualitas tinggi dan produk adonan lainnya..
- keunikan;
- kesederhanaan;
- kemampuan untuk menguleni adonan dalam jumlah minimum;
- multifungsi.
- harga tinggi;
- peningkatan kebisingan.
Fimar 7 / SN
Model Italia dirancang untuk tanaman makanan kecil. Mesin menggabungkan semua karakteristik yang diperlukan untuk operasi yang efisien. Meskipun mixer ini milik peralatan industri, ia memiliki ukuran yang agak kompak, yang memungkinkan Anda untuk menempatkannya di dapur kecil. Alat ini diperlukan untuk mengaduk adonan, cocok untuk pai, pangsit, pangsit, kue puff. Volume - 10 liter. Hasil produk jadi adalah 7 kg. 21 kg adonan bisa dibuat per jam.
Perangkat dengan cepat merespons kemungkinan malfungsi atau malfungsi karena microswitch keselamatan yang terletak di penutup. Semua bagian yang bersentuhan dengan komponen makanan terbuat dari stainless steel. Tubuh dilapisi dengan cat tahan mekanik khusus..
- kinerja tinggi;
- keandalan kerja.
Kerugian ::
- harga tinggi.
Kenwood KVC5000T
Mixer adonan cerdas yang berbasis di Inggris dikontrol secara elektronik dan dianggap paling aman. Dia hanya layak mendapat ulasan positif. Harga perangkat adalah 30.000 rubel.
Merek Kenwood yang terkenal telah lama memantapkan dirinya sebagai produsen peralatan rumah tangga yang berkualitas tinggi dan dapat diandalkan. Dari dua warna (putih atau perak), Anda dapat memilih. Hal ini memungkinkan Anda untuk menggabungkan secara organik ke dalam interior dapur. Selain itu, unit ini memiliki kelebihan lain. Misalnya, sistem kontrol cerdas bawaan memungkinkan Anda melacak kecepatan rotasi, ini diperlukan untuk mencapai hasil yang sempurna. Casing aluminium membuat perangkat lebih ringan, tetapi pada saat yang sama stabil. Mangkuk baja memiliki volume besar, yang memfasilitasi pencampuran sejumlah besar komponen. Perangkat ini memiliki tingkat perlindungan yang tinggi. Ini memberikan start mesin yang mulus, berhenti dan gangguan operasi selama overheating, shutdown jika tutup pelindung tidak sengaja dibuka.
Nozel tambahan yang dilengkapi dengan perangkat ini patut mendapat perhatian khusus:
- Kocokan bola profesional menangkap udara selama operasi untuk menjenuhkan adonan dengan oksigen.
- Kait Adonan Tebal.
- Nozzle berbentuk K untuk mencampur adonan.
- efisiensi tinggi;
- keamanan
- desain yang indah;
- fitur pelacakan pekerjaan otomatis;
- keandalan kerja.
Kerugian ::
- tidak.
Kitchenaid 5KSM3311X
Pencampur planet rumah AS memiliki biaya 51.000 rubel. Ia menempati posisi terdepan di bagian atas perangkat semacam itu untuk rumah. Desain layak yang cerah dan karakteristik teknis yang tinggi memungkinkan Anda untuk tetap berada di level tertinggi di semua peringkat. Perangkat ini bersifat universal karena berbagai fungsi yang dapat dilakukannya. Anda dapat meremas segala jenis adonan dan menghubungkan berbagai nozel, yang dapat dibeli secara terpisah, dan ada lebih dari 10. Model ini tidak hanya berupa adonan mixer, tetapi berkat perangkat tambahan itu dapat berubah menjadi penggiling daging, pemotong sayur, juicer. Volume mangkuk kecil, hanya 3 liter. Kait aluminium berlapis nilon untuk menguleni adonan ragi.
Perangkat ini memiliki bentuk yang indah. Berbagai warna memungkinkan Anda memilih produk yang paling disukai yang akan melengkapi interior apa pun. Buku masak dilengkapi dengan kit, yang berisi resep menarik. Menurut ulasan pelanggan, model ini adalah yang terbaik di kategori mixer adonan rumah..
- multifungsi;
- desain yang indah;
- keandalan.
Kerugian ::
- harga tinggi.
Kesimpulan
Dengan akuisisi berbagai peralatan rumah tangga, kehidupan sangat difasilitasi, peluang baru muncul. Proses memasak berubah menjadi pengalaman yang menyenangkan. Waktu operasi persiapan untuk memanggang berkurang, dapat digunakan dengan bermanfaat, misalnya, bermain dengan seorang anak atau menonton serial favorit Anda.
