Tinjau yang terbaik menurut editor. Tentang kriteria seleksi. Materi ini bersifat subyektif, bukan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan untuk pembelian. Sebelum membeli, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.
Tomat adalah tanaman populer yang, bersama dengan kentang dan mentimun, berada di puncak daftar sayuran yang paling sering dimakan. Itu universal. Salad kalengan dan segar, jus, saus, saus tomat dibuat dari buah-buahan, diasinkan, dikeringkan, dikeringkan, dibekukan, diasinkan dalam tong dan dipilin dalam toples. Saat ini, ada beberapa ribu varietas tomat. Masing-masing digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Beberapa digunakan segar untuk makanan, yang lain digunakan untuk pengalengan dan pengawetan.
Banyak menanam secara terpisah jenis tomat sehingga mereka tidak secara tidak sengaja memetik sayuran yang dimaksudkan untuk panen untuk musim dingin dari kebun. Seringkali, semua upaya dan upaya menyebabkan keruh air garam dan ledakan kaleng. Ini bisa terjadi tidak hanya dengan pemula, tetapi juga dengan penghuni musim panas yang berpengalaman. Agar hasilnya benar-benar menyenangkan, Anda harus memilih varietas yang tepat. Untuk penggaraman sayuran harus memenuhi persyaratan tertentu. Buah harus berukuran sedang agar dapat dengan tenang melewati leher toples. Mereka harus memiliki kulit yang padat, resistensi maksimum terhadap mikroba patogen dan kadar gula yang tinggi. Dengan karbohidrat yang tidak mencukupi, sayuran berjamur.
Agar pekerjaan tidak menjadi sia-sia, dan rumah tangga dan tamu akan menikmati pelestarian lezat sepanjang musim dingin, para ahli kami telah menyusun peringkat tomat acar terbaik, yang memiliki karakteristik optimal yang menyediakan penyimpanan jangka panjang dan rasa aromatik. Selama pemilihan, umpan balik dari petani sayur swasta dan profesional yang berpengalaman dipertimbangkan.
Peringkat varietas tomat terbaik untuk pengasinan
| Nominasi | tempat | kelas | peringkat |
| Varietas tomat terbaik untuk pengawetan budidaya rumah kaca | 1 | De Barao Red | 5.0 |
| 2 | Lilin Merah | 4.9 | |
| 3 | Keajaiban dunia | 4.8 | |
| 4 | Jari-jari wanita | 4.7 | |
| Varietas tomat terbaik untuk mengasinkan tanah terbuka | 1 | Kadet | 5.0 |
| 2 | Kelezatan Moskow | 4.9 | |
| 3 | Pohon apel Rusia | 4.8 | |
| 4 | Cat air | 4.7 | |
| Varietas tomat universal terbaik untuk pengasinan | 1 | Rio grande | 5.0 |
| 2 | Little Red Riding Hood | 4.9 | |
| 3 | Kelezatan Salting | 4.8 | |
| 4 | Sanka | 4.7 |
Varietas tomat terbaik untuk pengawetan budidaya rumah kaca
De Barao Red
Peringkat: 5.0
Yang pertama dalam kategori ini adalah varietas yang memiliki beberapa "saudara" yang memiliki karakteristik serupa tetapi berbeda warna. "De Barao Red" adalah anggota paling populer dari keluarga ini. Ini banyak digunakan oleh penduduk musim panas di semua wilayah Rusia. Tomat halus, halus, dengan bentuk dan berat yang sama. Massa satu tomat bervariasi dari 70 hingga 90 g. Semak tumbuh hingga 2 m. Dari masing-masing mengumpulkan hingga 7,5 kg sayuran.
Tomat sama-sama cocok untuk pengawetan dalam tong, dan untuk pengalengan dalam toples. Karena kandungan gulanya yang tinggi, jamur tidak terbentuk. Kulit padat tidak pecah, daging mempertahankan aroma dan rasa selama proses pengolahan apa pun. Varietas ini tahan terhadap semua penyakit khas. Ini mentolerir kekeringan, menurunkan suhu, tidak perlu sering ganti atas. Indikator menjaga kualitas dan portabilitas tinggi. Tomat digunakan dalam industri untuk produksi pasta tomat, saus tomat, pengawetan.
Menurut ulasan, varietas universal menggabungkan karakteristik terbaik, karena itu dipilih oleh sebagian besar petani sayuran di negara ini. Kombinasi harmonis dari kandungan gula dan keasaman memungkinkan Anda untuk makan tomat segar.
Keuntungan
- tomat yang halus dan menarik;
- berbuah ramah;
- ketidaktahuan;
- rasa seimbang;
- aplikasi universal.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Lilin Merah
Peringkat: 4.9
Tempat kedua dalam peringkat adalah varietas, fitur yang membedakan adalah bentuk buah matang. Mereka sempit, sangat memanjang, menyerupai lilin yang menyala. Tomat padat mencapai berat 60-100 g. Kualitas rasa dinilai "sangat baik", sehingga digunakan untuk panen musim dingin, dan segar. Pulpnya padat, dengan sedikit biji. Kulitnya halus, tidak pecah saat matang dan setelah dituangi rendaman panas. Keuntungannya adalah, terlepas dari kondisi cuaca dan kualitas tanah, tanaman menghasilkan panen yang berlimpah.
Semak tinggi, mencapai 2 m. Dengan 1 persegi. m akan 15 kg sayuran. Varietas ini sangat tahan terhadap penyakit. Rasanya cerah, diucapkan. Aromanya tomat, kuat. Sayuran matang disimpan untuk waktu yang cukup lama, transportasi dapat bertahan dari jarak berapa pun.
Penduduk musim panas mencatat bahwa tomat, karena ampasnya yang padat, cocok untuk pembekuan, pengeringan, pengeringan, pengolahan menjadi jus. Untuk fleksibilitas, banyak memberi nilai skor tertinggi..
Keuntungan
- bentuk tidak biasa yang menarik;
- aftertaste aromatik yang manis;
- mengikat dalam kondisi apa pun;
- periode berbuah panjang;
- resistensi penyakit.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Keajaiban dunia
Peringkat: 4.8
Rating perunggu - dalam variasi yang akan menjadi hiasan situs dan akan menarik perhatian pada kekosongan musim dingin yang cerah. Ini adalah hasil dari seleksi panjang dan hari ini menyenangkan penghuni musim panas dari semua wilayah negara. Fitur "Wonder of the World" adalah warna kuning cerah. Tinggi semak-semak mencapai 2 m. Dari setiap sikat yang terbentuk tumbuh hingga 25 buah kuat dengan berat 60-80 g. Secara penampilan, tomat menyerupai lemon. Tomat mengandung gula dan vitamin dalam jumlah tinggi..
Rasanya manis, tanpa asam. Tomat secara aktif digunakan untuk pengalengan, karena diawetkan dengan baik setelah perlakuan panas, jangan melunakkan, jangan sampai pecah. Segar mereka juga lezat, menciptakan suasana yang meriah bahkan ketika memasak hidangan paling sederhana. Hasil panen tinggi. Satu tanaman secara stabil menghasilkan 12 kg buah, tetapi ada kasus ketika indikatornya 18-20 kg.
Menurut ulasan, ini adalah salah satu varietas kuning terbaik untuk pengasinan, yang, di samping naungan "cerah" yang kaya, memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal dibandingkan dengan rekan-rekan. Kesegaran bertahan untuk waktu yang lama. Buah-buahan diangkut dengan tenang. Bahkan dengan pengangkutan yang panjang, presentasi tetap tidak berubah..
Keuntungan
- penampilan asli;
- kadar gula tinggi;
- kekebalan terhadap bakteri dan virus;
- tidak menuntut perawatan;
- berbuah tinggi secara konsisten.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Jari-jari wanita
Peringkat: 4.7
Variasi yang dicintai oleh banyak penghuni musim panas mengambil garis keempat yang layak di peringkat. Itu mendapat namanya berkat bentuk memanjang, memanjang menyerupai jari-jari wanita miniatur. Tomat matang 100 hari setelah perkecambahan. Mereka berwarna merah cerah, bisa halus dan sedikit berusuk. Berat sayuran tidak melebihi 70 g. Di rumah kaca, semak tumbuh hingga 1,2 m. 5-6 tomat terbentuk di setiap sikat.
Rasanya enak. Daging buahnya berdaging, manis, dengan sedikit biji. Tomat digunakan untuk semua jenis pemrosesan, meskipun baik dan segar. Saat pengasinan, tomat tidak menjadi berjamur, ketika dituangi dengan air garam rebus mereka tidak retak, daging dan kulitnya tetap padat. Kontinuitas panjang. Saat diangkut, buahnya terasa enak.
Budaya merespon dengan baik terhadap kekeringan, genangan air, dan penurunan suhu. Ini memiliki kekebalan terhadap semua penyakit dan hama khas. Tukang kebun mencatat bahwa ini adalah varietas terbaik untuk pengalengan utuh, yang tidak hanya memiliki rasa yang sangat baik, tetapi juga memiliki penampilan yang menarik. Tidak perlu perawatan intensif, ia menghasilkan banyak buah dan untuk waktu yang lama..
Keuntungan
- penampilan yang menarik;
- produktivitas - hingga 10 kg dari semak-semak;
- kualitas komersial yang tinggi;
- kualitas penjagaan dan transportasi yang sangat baik;
- universalitas penggunaan.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Varietas tomat terbaik untuk mengasinkan tanah terbuka
Kadet
Peringkat: 5.0
Kebanggaan peternak Rusia berada di peringkat pertama dalam kategori peringkat ini. Ketinggian tanaman pendek mencapai 50 sentimeter. Buah-buahnya tersusun rapi di atasnya. Tanaman ini kuat dan kuat, oleh karena itu tidak ramping dan tidak memerlukan garter bahkan dengan pematangan damai berlimpah. Dengan 1 sq. m secara stabil mengumpulkan 4 kg tomat, meskipun menurut ulasan petani sayur, angka ini dalam iklim yang menguntungkan bervariasi secara signifikan ke atas.
Varietas ini bersahaja, selain perawatan standar, tidak perlu tindakan tambahan. Tomat berbentuk bujur, berwarna merah terang, memiliki massa kecil (60 g). Kulitnya sangat kuat, tidak mudah retak. Saat menuang dengan rendaman panas dan selama pengasinan, kepadatannya dipertahankan. Varietas ini disukai oleh banyak orang karena rasanya yang manis dan aromanya yang luar biasa kaya. Ini digunakan segar, karena di sini menunjukkan karakteristik terbaik..
Budaya tahan terhadap hama dan penyakit, mentolerir kekeringan, memberi tanaman di tempat teduh. Hal ini ditandai dengan kualitas pemeliharaan dan transportasi yang tinggi. Menurut ulasan, ini adalah varietas universal ideal yang memungkinkan ibu rumah tangga menggunakannya untuk menyiapkan hidangan apa pun. Buah-buahan halus miniatur terlihat sangat menarik di bank.
Keuntungan
- perawatan minimal;
- buah identik yang menarik;
- kepadatan yang baik untuk pengasinan;
- resistensi terhadap keanehan cuaca;
- rasa tomat yang persisten.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Kelezatan Moskow
Peringkat: 4.9
Di tempat kedua dalam peringkat adalah variasi yang banyak diminati di kalangan tukang kebun pribadi. Itu dipilih untuk rasa yang sangat baik, karakteristik tinggi untuk pengawetan dan pengalengan, bentuk buah yang menarik. Tanaman ini kuat, kuat, tingginya bisa mencapai 1,8 m, hasil hingga 6 kg dengan 1 persegi. m. Tomat berbentuk lada. Pada pematangan akhir, warnanya menjadi merah terang. Berat 1 tomat bervariasi dari 80 hingga 150 g.
Variasi ini cocok untuk semua jenis masakan. Saat pengasinan, kulit padat tidak pecah. Dalam salad, tomat mengeluarkan aroma dan rasa manis. Ini juga digunakan untuk membuat saus, jus, saus tomat. Selama penyimpanan dan transportasi jangka panjang, properti komoditas tetap tidak berubah. Kultur tahan terhadap penyakit. Dengan tindakan pencegahan tepat waktu yang diambil, infeksi dapat sepenuhnya dihindari..
Banyak yang menekankan bahwa selain rasa, persepsi estetika penting, tetapi Moscow Delicacy adalah salah satu varietas terbaik yang buahnya menarik perhatian. Penggaraman yang diproduksi tidak hanya matang, tetapi juga tomat hijau.
Keuntungan
- bentuk asli;
- buah berdaging lebat;
- penilaian ahli rasa - "sangat baik";
- cocok untuk tujuan apa pun;
- hasil tinggi.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Pohon apel Rusia
Peringkat: 4.8
Pada baris ketiga peringkatnya adalah varietas, yang mendapat namanya karena bentuknya yang menarik menyerupai daun apel. Tanaman mencapai ketinggian maksimum 100 cm, semaknya kuat, tidak perlu dicubit dan diikat. Banyak petani sayuran menyebut tanaman ini "varietas untuk malas", karena sangat bersahaja dalam perawatan dan beradaptasi dengan semua faktor alam yang merugikan..
Satu tanaman memberi hingga 100 buah dengan berat 100 g, bulat, halus, merah cerah. Pematangan yang baik memungkinkan untuk tidak menyimpan tomat, tetapi untuk segera memulai panen musim dingin, meskipun kualitas pemeliharaannya cukup tinggi. Transportasi dilakukan dengan tenang. Saat overripening pada semak, kulit tidak pecah, rasanya tetap.
Aroma yang diucapkan memungkinkan untuk menggunakan tomat tidak hanya untuk pengasinan. Mereka menunjukkan diri dengan baik ketika diolah menjadi jus, kecap, enak dan segar. Banyak petani sayuran telah memberikan nilai tertinggi pada nilai ini untuk ketidaktahuan mereka dan merekomendasikannya untuk ditanam di Rusia tengah dan di daerah selatan..
Keuntungan
- penampilan semak yang tidak biasa;
- bantalan yang banyak dan berkepanjangan;
- buah-buahan ideal untuk pengasinan;
- perawatan minimal;
- resistensi terhadap kekeringan.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Cat air
Peringkat: 4.7
Tempat keempat dalam peringkat ini adalah varietas bersahaja, yang banyak diminati oleh para petani sayuran di semua wilayah negara. Tomat dapat dipanen 110 hari setelah perkecambahan. Semaknya padat dan mini, tidak tumbuh setinggi 50 cm, jadi tidak diperlukan ikatan. Tomat prem sangat kuat, kulitnya padat. Saat penggantian dan perlakuan panas tidak meledak. Tomat mencapai berat 55 g, bahkan tampak rapi di bank.
Bintik-bintik kuning kecil dapat muncul pada permukaan merah terang lebih dekat ke batang. Ini adalah fitur varian dari "Watercolor". Dari satu tanaman, 1,5-2 kg tomat dikumpulkan. Kultur ditandai dengan peningkatan kadar gula, sehingga disorot oleh gourmets dan banyak digunakan dalam bentuk segar dan diproses. Ada sangat sedikit biji dalam pulp. Transportasi ditoleransi tanpa stres dan kerusakan..
Varietas ini juga digunakan pada skala industri, karena buah-buahan mudah dipisahkan dari semak dan dapat dipanen dengan mesin. Dari tomat di pabrik, terima pasta tomat dan saus tomat berkualitas tinggi. Plus lainnya yang disorot adalah kualitas menjaga buah yang matang dan hijau..
Keuntungan
- semak kecil yang stabil;
- kadar gula tinggi;
- distribusi benih minimum;
- waktu penyimpanan yang lama;
- cocok untuk semua jenis pemrosesan.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Varietas tomat universal terbaik untuk pengasinan
Rio grande
Peringkat: 5.0
Pemimpin dalam kategori peringkat ini adalah varietas Belanda, yang dibedakan dengan pematangan buah secara simultan, hasil yang baik terlepas dari faktor eksternal, dan ketahanan terhadap jamur, bakteri dan virus. Tomat matang pada hari ke 120. 1 semak memberi 5-6 kg. Dalam satu ovarium, 8-10 buah terbentuk. Sayuran bahkan seperti buah plum, kira-kira memiliki berat yang sama - 100-110 g. Pembuahan terjadi sebelum musim dingin pertama. Tanamannya kuat, tidak perlu dicubit. Tomat di semak tidak pecah saat menunda pengangkatannya.
Varietas ini tidak sensitif terhadap penyakit khas utama. Ditanam di rumah kaca, hotbeds, balkon, beranda, kusen jendela. Tomat mentah yang sudah dipanen berbohong untuk waktu yang lama, juga tomat siap saji. Transportabilitas tinggi. Tomat tidak takut bahkan dengan pengiriman terpanjang.
Banyak ibu rumah tangga mencatat bahwa ini adalah salah satu varietas yang paling populer untuk pengasinan. Di bawah pengaruh rendaman, kulit tidak pecah, dagingnya tetap enak dan harum. Buah-buahan hijau matang untuk waktu yang lama, sehingga tomat segar dari kebun Anda dapat dimakan sampai Tahun Baru.
Keuntungan
- kekebalan tinggi terhadap penyakit;
- varietas berukuran terlalu kecil;
- adaptasi dengan kondisi eksternal;
- periode pematangan panjang;
- karakteristik pengasinan yang ideal.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Little Red Riding Hood
Peringkat: 4.9
Pemenang hadiah perak di antara varietas universal adalah produk seleksi Jerman, dan nama keduanya terdengar seperti "Rotkapphen". Di Jerman, ia muncul sejak lama. Di negara kami, itu terdaftar pada 2010 dan direkomendasikan untuk mendarat di semua wilayah Rusia. Semak-semak sangat kuat, kecil, sehingga tidak perlu dicubit dan dipangkas. Garter dilakukan selama periode peningkatan bantalan. Varietasnya sangat matang. Tomat dipanen 80 hari setelah perkecambahan.
Budaya hasil tinggi. Dengan 1 sq. Saya mendapatkan 3 kg sayuran. Varietas ini tidak rentan terhadap penyakit besar. Bahkan penyakit busuk daun dapat dihindari, karena sebelum perkembangannya semak-semak sudah sepenuhnya memberikan hasil panen. Tanaman ini ditandai oleh plastisitas lingkungan. Ini menunjukkan dirinya sendiri baik pada periode genangan air, dan selama kekeringan. Kekurangan cahaya dan panas juga tidak akan memengaruhi pembuahan..
Fitur yang menarik adalah tomat terkonsentrasi di bagian atas tanaman, membentuk topi merah. Keuntungan lain yang tak terbantahkan adalah rasa manis tanpa asam, yang bukan karakteristik varietas awal. Penduduk musim panas memilih tanaman karena ukuran dan ukuran buah yang seragam, yang ideal untuk pengawetan. Tomat digunakan sebagai bahan salad, untuk persiapan jus dan saus..
Keuntungan
- bentuk asli semak;
- kompak, pabrik rendah;
- cocok untuk tumbuh di balkon dan kusen jendela;
- adaptasi iklim yang tinggi;
- rasa aromatik yang manis.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Kelezatan Salting
Peringkat: 4.8
Yang ketiga dalam kategori peringkat ini adalah varietas yang dibiakkan 20 tahun lalu oleh para ilmuwan Rusia dari Siberia. Ini dimaksudkan untuk penanaman di semua wilayah negara dan di depan banyak tomat lainnya dalam karakteristiknya. Budaya itu kecil. Semak mencapai ketinggian maksimum 1 meter. Ini sangat ideal untuk pengawetan, karena kulit tomat tebal, padat, tidak pecah setelah perlakuan panas dan tidak melunak di bawah pengaruh garam.
Buahnya seperti buah prem dari merah jenuh hingga merah muda. Satu sikat memberi 5 hingga 8 tomat. Bobot mereka bervariasi dari 80 hingga 100 g. Varietas ini menonjol karena tingkat pemeliharaannya yang tinggi. Dia juga mentoleransi transportasi jarak jauh tanpa kehilangan presentasi. Tanaman ini tahan terhadap hampir semua penyakit khas.
Para petani sayuran telah mengkonfirmasi bahwa ini adalah salah satu varietas terbaik yang cocok untuk ditanam di rumah kaca dan di tanah terbuka. Ini memiliki adaptasi yang baik untuk kondisi cuaca, tidak menuntut pemeliharaan, semak-semak tidak perlu dibentuk. Buahnya manis, tanpa asam. Saat masak, rasanya tidak berubah.
Keuntungan
- karakteristik produk unggulan;
- umur simpan yang panjang dalam bentuk segar;
- pematangan ramah;
- rasa tinggi;
- tidak menuntut.
Kekurangan
- lemah tahan terhadap penyakit busuk daun.
Sanka
Peringkat: 4.7
Tempat keempat dalam peringkat ditempati oleh varietas populer, yang disukai penduduk musim panas karena beberapa alasan. Semak yang pendek dan kuat tidak membutuhkan garter. Buah yang berkepanjangan memungkinkan Anda mendapatkan panen setelah 82 hari dan sampai salju. Tomat matang pada saat bersamaan. Mereka berair, berdaging, sedangkan kulitnya sangat padat dan tidak retak selama pemrosesan. Buahnya bulat, dengan ukuran yang sama, sehingga terlihat sangat menarik dalam wadah pengalengan.
Dari satu tanaman, kumpulkan hingga 4 kg tomat. Itu bersahaja, memiliki kekebalan terhadap banyak virus dan jamur. Di bawah kondisi cuaca yang menguntungkan, semua ovarium terbentuk dan matang, oleh karena itu, selama masa panen, semak-semak secara harfiah digantung dengan tandan yang cerah. Massa satu sayuran adalah 70 hingga 90 g dan tergantung pada kondisi tumbuh: di tanah terlindung atau terbuka.
Banyak ibu rumah tangga menghargai keserbagunaan varietas. Selain pengasinan, buah-buahan digunakan dalam salad. Rasanya lembut, sedikit asam, seperti semua varietas awal. Tomat yang matang tetap berada di semak untuk waktu yang lama, jangan retak, jangan sampai hilang rasanya. Penduduk musim panas mengkonfirmasi ketahanan yang baik terhadap penyakit dan hama utama.
Keuntungan
- jatuh tempo awal;
- sejajar bentuk buah yang sama;
- daging berdaging harum;
- kembali ramah;
- terlepas dari keanehan cuaca.
Kekurangan
- tanpa tindakan pencegahan tidak tahan terhadap penyakit busuk daun.
Perhatian! Peringkat ini bersifat subjektif, bukan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan untuk pembelian. Sebelum membeli, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.
