Tinjau yang terbaik menurut editor. Tentang kriteria seleksi. Materi ini bersifat subyektif, bukan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan untuk pembelian. Sebelum membeli, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.
Mentimun adalah produk yang sangat diperlukan Rusia, yang digunakan sepanjang tahun dalam berbagai opsi pemrosesan. Mereka adalah bahan salad, dimakan segar, asin ringan, acar dan asin. Budaya dibagi menjadi beberapa jenis: pengawetan, salad dan universal. Mereka berbeda satu sama lain dalam karakteristik mereka dan digunakan masing-masing sesuai dengan tujuannya. Varietas salad memiliki buah-buahan besar yang bentuknya indah dan rata. Mereka memiliki kulit yang halus dan ringan. Umur simpan mereka sangat singkat. Mereka hanya cocok untuk penggunaan segar. Ketika kalengan, mentimun menjadi lunak, kehilangan selera, bank meledak.
Acar mentimun hanya dirancang untuk diproses untuk penyimpanan musim dingin. Varietasnya sedang atau kecil. Warna kulit mereka gelap, tangguh dan bergelombang. Bubur itu padat, oleh karena itu, ruang udara di dalamnya tidak terbentuk, dan tepiannya dipertahankan secara stabil tanpa ledakan dan kekeruhan air garam. Tipe universal ini cocok untuk konsumsi dan pengawetan segar..
Hari ini kita akan berbicara tentang perwakilan terbaik dari kelompok pengawetan. Pilihan varietas yang tepat adalah jaminan utama kesuksesan dan jaminan bahwa seluruh keluarga akan menikmati mentimun renyah di musim dingin, dan para tamu akan terkejut dengan camilan lezat yang luar biasa, yang tentu saja hadir di semua pesta meriah Rusia. Ketimun untuk pengawetan dengan sentuhan harus padat dan elastis, permukaannya kasar, berjerawat, dengan paku. Mentimun dipilih tanpa kerusakan eksternal dengan kulit hijau gelap. Saat memotong, seharusnya tidak ada lubang. Rasa - tidak pahit, sedikit manis.
Bahkan penghuni musim panas yang berpengalaman dapat membuat kesalahan ketika memilih acar. Hal ini disebabkan oleh munculnya varietas baru, di mana perbedaan antar jenis terhapus, dan sudah dalam penampilan kadang-kadang sulit untuk menentukan untuk tujuan apa sayuran tersebut dimaksudkan. Pakar kami akan mencoba membantu dalam tugas yang sulit ini, sehingga pekerjaan itu tidak sia-sia, tetapi hasilnya padat, renyah, dan menyenangkan semua anggota rumah tangga. 12 varietas mentimun diuji oleh pengalaman, yang memiliki karakteristik terbaik untuk pengasinan dan paling disukai oleh ibu rumah tangga biasa, dipilih dalam peringkat.
Peringkat varietas mentimun terbaik untuk pengasinan
| Nominasi | tempat | Nilai | peringkat |
| Varietas mentimun terbaik untuk pengawetan budidaya rumah kaca | 1 | Karangan bunga siberia | 5.0 |
| 2 | Bocah kecil dengan ibu jari | 4.9 | |
| 3 | Emelya | 4.8 | |
| 4 | Liliput | 4.7 | |
| 5 | Keberanian | 4.6 | |
| 6 | Alekseich | 4.5 | |
| Varietas mentimun terbaik untuk pengawetan tanah terbuka | 1 | Nezhinsky | 5.0 |
| 2 | Pengawetan | 4.9 | |
| 3 | Pesaing | 4.8 | |
| 4 | Fontanel | 4.7 | |
| 5 | Masha | 4.6 | |
| 6 | Voronezh | 4.5 |
Varietas mentimun terbaik untuk pengawetan budidaya rumah kaca
Karangan bunga siberia
Peringkat: 5.0
Tempat pertama diberikan kepada varietas pengawet, yang mengacu pada pencapaian terbaru dari peternak domestik. Meskipun usianya masih muda, ia menjadi populer di kalangan tukang kebun Rusia. Fitur utamanya adalah kemampuannya untuk beradaptasi dengan berbagai kondisi buruk. Pabrik mentolerir kekeringan dan genangan air. Sekelompok indung telur membentuk 5 mentimun terpilih dari pematangan. Sekitar 400 buah dikumpulkan dari satu semak. Pembentukan buah terjadi dalam 1,5 bulan.
Gherkins mencapai panjang 5-7 cm, rapi, bahkan dalam bentuk. Jika Anda tidak menghapusnya tepat waktu, ini tidak akan menyebabkan pertumbuhan berlebih. Permukaan tidak akan menjadi kasar, lubang tidak akan terbentuk di pulp. Varietas idealnya menggabungkan sifat-sifat yang diperlukan untuk pengasinan. Keuntungan yang tidak diragukan lagi adalah tidak adanya kepahitan, rasa manis yang lembut, kegentingan yang berbeda.
Pendapat responden sama: varietas ini ideal untuk pengasinan, baik untuk salad. Ini berbeda dalam kualitas penjagaan yang tinggi, transfer transportasi diam-diam. Budaya berakar bahkan di daerah dengan status "zona pertanian berisiko".
Keuntungan
- berlimpah dan produktivitas panjang;
- kelas universal untuk pemrosesan apa pun;
- penampilan menarik;
- adaptasi untuk semua kondisi iklim;
- resistensi terhadap penyakit tipikal.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Bocah kecil dengan ibu jari
Peringkat: 4.9
Pada baris kedua peringkat adalah varietas yang diketahui oleh semua petani sayuran di negara ini. Awalnya, itu dipilih untuk ditanam di rumah kaca dan di bawah film, tetapi hari ini digunakan untuk penanaman di tanah terbuka, di ambang jendela dan balkon terisolasi. Selama aplikasi, ia mampu beradaptasi dengan perubahan iklim di strip tengah. Budaya ini menonjol karena produktivitasnya yang sangat baik. Hasil stabil - 14 kg. Dengan faktor yang menguntungkan, angka ini mencapai 20-22 kg.
Tanaman ini sudah matang. Mentimun pertama dapat dipanen pada hari ke 39. Kualitas penting lainnya adalah berbuah panjang, yaitu 2-2,5 bulan. Pencicip ahli menilai rasanya luar biasa. Mentimun digunakan segar, tetapi bahkan lebih aktif - untuk konservasi. Setelah perawatan panas, kulit tetap renyah dan pulpa padat.
Zelentsy memiliki tampilan mini. Panjangnya, mereka tumbuh hingga maksimum 10 cm, beratnya 50-60 g. Dalam hal pengumpulan sebelum waktunya, mentimun tumbuh tidak dalam panjang, tetapi dalam lebar. Budaya beradaptasi dengan baik terhadap kekeringan, tidak akan mati tanpa lama tidak ada penyiraman. Ini tidak sensitif terhadap banyak bakteri dan virus..
Keuntungan
- berbuah dalam waktu lama;
- universalitas situs pendaratan;
- kekebalan penyakit;
- toleransi kekeringan;
- pengaturan mandiri pertumbuhan.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Emelya
Peringkat: 4.8
Pemenang perunggu dari peringkat tersebut adalah varietas yang dibiakkan oleh peternak domestik dari kota Mytishchi. Ini disetujui untuk penanaman di semua wilayah Federasi Rusia dan cocok untuk lapisan film dan rumah kaca yang dipanaskan. Hibrida sering digunakan oleh ibu rumah tangga untuk memanen di balkon. Percabangan adalah rata-rata, dedaunan jarang. Buah-buahan dengan kulit tipis memiliki berat hingga 150 g dan panjang hingga 15 cm, 1 persegi. meteran stabil memberikan 16 kg rumah kaca. Mereka digunakan untuk semua jenis pemrosesan..
Keuntungan utama dari budaya adalah ketahanannya yang tinggi terhadap dingin dibandingkan dengan varietas lainnya. Karena properti ini, tanaman matang dalam cuaca buruk. Mentimun yang tumbuh terlalu banyak tetap berair, kekosongan dalam pulpa tidak muncul, permukaannya tidak menguning. Hibrida ini kebal terhadap virus dan penyakit bakteri. Parameter menjaga kualitas tinggi. Transportasi juga dilakukan tanpa kehilangan presentasi.
Menurut ulasan, ini adalah salah satu varietas yang paling bersahaja, di mana mereka mendapatkan produktivitas tinggi. Rasa lembut tanpa kepahitan sangat ideal untuk konsumsi segar. Peringkat jelas untuk semua responden: "sangat baik".
Keuntungan
- tahan dingin;
- peningkatan buah;
- pematangan ramah;
- tidak menuntut perawatan;
- menjaga kualitas yang sangat baik.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Liliput
Peringkat: 4.7
Di tempat keempat dalam peringkat adalah varietas yang dipilih oleh penduduk musim panas untuk persiapan gherkin asin. Itu dibiakkan untuk budidaya di jalur tengah dan memiliki kinerja tinggi. Dari 1 semak dikumpulkan 10,7-11 kg miniatur tanaman hijau, panjang 7-9 cm dan berat 90 g. Kulitnya berbonggol dengan garis-garis cahaya vertikal. Semaknya berukuran sedang. Dedaunan tidak terlalu tebal.
Variasi ini benar-benar bersahaja. Panen terbentuk dalam kondisi buruk. Tanaman itu menderita kekurangan perawatan, itulah sebabnya banyak tukang kebun menyukainya. Dengan penghapusan sebelum waktunya, mentimun meningkatkan ukuran, tetapi mempertahankan semua selera mereka, jangan menguning, jangan memberikan kepahitan. Hibrida ini tahan terhadap semua penyakit khas. Selama tindakan pencegahan, risiko infeksi berkurang menjadi nol.
"Liliput" diakui sebagai salah satu varietas terbaik untuk acar dan gherkin. Ini memiliki umur simpan yang panjang. Ketimun ditanam tidak hanya untuk penggunaan pribadi, tetapi juga untuk dijual, karena mereka tahan transportasi lama.
Keuntungan
- kualitas luar biasa untuk pengasinan dan pengawetan;
- buah-buahan yang rapi dan halus;
- berbohong dalam waktu lama;
- panen yang baik dan berlimpah.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Keberanian
Peringkat: 4.6
Posisi kelima dalam peringkat ditempati oleh varietas hibrida seleksi Rusia, yang matang selama 40 hari setelah perkecambahan. Ini dibedakan oleh ovarium buket, di mana hingga 10 buah berada. Mereka besar, dengan tuberositas yang diucapkan, panjangnya mencapai 15 cm, cocok untuk pengalengan dan pengawetan barel. Dari satu semak sekaligus mengumpulkan hingga 30 mentimun, dan dari 1 persegi. m - hingga 18 kg. Permukaan ditutupi dengan sedikit lapisan lilin. Pulpnya harum, renyah, tanpa saluran benih besar dan lubang kosong.
"Keberanian" beradaptasi sempurna dengan kondisi lingkungan apa pun. Jamur tepung, busuk akar tidak mempengaruhinya. Jika Anda tidak memanen dalam waktu, maka rumah kaca tidak tumbuh lebih besar dan tidak menguning. Kualitas pemeliharaan yang sangat baik memungkinkan tidak hanya untuk menyimpan mentimun segar untuk waktu yang lama, tetapi juga untuk mengangkutnya dari jarak jauh.
Tukang kebun mencatat bahwa hibrida benar-benar memenuhi karakteristik yang dinyatakan. Itu tidak pilih-pilih tentang tanah dan pemeliharaan, tidak memerlukan top dressing sering, tahan kekeringan dan suhu ekstrem, dan mempertahankan presentasi untuk waktu yang lama..
Keuntungan
- bantalan sebesar-besarnya;
- untuk semua jenis pemrosesan;
- menjaga kualitas yang sangat baik;
- resistensi terhadap penyakit dan perubahan cuaca;
- rasa aromatik tanpa rasa pahit.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Alekseich
Peringkat: 4.5
Baris keenam dalam nominasi peringkat ini ditempati oleh berbagai pematangan awal. Produktivitas tinggi. Stabil dari 1 persegi. m dikumpulkan 18 kg Zelentsy rapi, kompak, panjang 8 cm, dan berat 65-75 g. Kulit sedikit berbonggol, dengan garis-garis putih. Mentimun digunakan secara aktif dalam memasak. Mereka asin ringan, asinan, asin, dikonsumsi secara mandiri atau dalam salad. Aftertaste yang manis dan lembut tetap bertahan bahkan dengan pengangkatan secara liar dari semak belukar. Sekelompok indung telur menjamin pembentukan yang ramah dari panen awal dan berlimpah.
Kultur dicirikan oleh percabangan sedang dan tinggi, sehingga pengumpulan buah yang matang tidak menyebabkan kesulitan. Hal ini ditandai dengan plastisitas lingkungan, tidak menuntut tanah. Varietas ini sangat tahan terhadap jamur nyata dan berbulu halus. Ini mentoleransi transportasi dengan baik, memiliki kualitas penjagaan yang sangat baik. Pasar adalah 99%.
Ketimun mempertahankan kekuatan setelah perlakuan panas, tetap renyah dan padat. Tukang kebun menyarankan Anda untuk memperhatikan tanaman berlimpah ini.
Keuntungan
- varietas untuk acar acar dan gherkin;
- karakteristik rasa yang luar biasa;
- umur simpan yang panjang;
- bersahaja dengan kondisi eksternal;
- minimal rentan terhadap penyakit.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Varietas mentimun terbaik untuk pengawetan tanah terbuka
Nezhinsky
Peringkat: 5.0
Pemimpin dalam kategori peringkat ini adalah varietas lama yang dikenal oleh setiap penanam sayuran di negara kita dan sekitarnya. Di masa Soviet, itu digunakan pada 70% dari lahan pertanian yang disediakan untuk mentimun. Untuk rasa dan aroma mentimun yang tidak biasa, sebuah monumen didirikan di kota Nizhyn - tempat kelahiran sayuran unik. Varietas ini termasuk dalam Daftar Negara dan direkomendasikan untuk penanaman di semua wilayah negara. Ini digunakan di kebun dan peternakan pribadi..
Ketimun bahkan dengan berat rata-rata 95-100 g, mereka memiliki presentasi tinggi dan sangat mentolerir transportasi jarak jauh. Permukaannya berbonggol dengan paku langka. Bubur juicy padat, renyah, tanpa rongga. Bijinya kecil, tertata rapi. Mentimun menunjukkan diri dengan baik selama konservasi. Tetapi mereka secara aktif digunakan dalam bentuk yang tidak diproses..
Kultur dicirikan oleh tingkat resistensi penyakit yang tinggi dan jarang dipengaruhi oleh kutu daun, dan telah meningkatkan toleransi terhadap kekeringan. Keuntungan lain adalah berbuah panjang. Panen dapat dipanen pada musim gugur, ketika varietas lain telah kehabisan vegetasi.
Keuntungan
- kualitas yang teruji waktu;
- panen berlimpah;
- varietas lama yang paling toleran terhadap kekeringan;
- rasa yang luar biasa;
- kekebalan terhadap hama dan penyakit.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Pengawetan
Peringkat: 4.9
Yang kedua di peringkat adalah varietas yang dibiakkan khusus untuk pengasinan dan pengawetan, meskipun buah-buahan segar berbeda dalam rasa dan aroma yang sangat baik. Perkecambahan biji adalah 98%. Ini adalah salah satu indikator terbaik di antara varietas pengawet. Dengan 1 sq. 4-5 kg sayuran dengan ukuran dan bentuk yang sama dengan berat 100-120 g dikumpulkan per meter, pulpnya padat tanpa lubang, bijinya kecil. Kulitnya tipis, dengan tuberkel besar dan paku hitam. Mentimun setelah panen untuk waktu yang lama mempertahankan presentasi mereka, jangan menguning, jangan pudar.
Pabrik beradaptasi dengan berbagai jenis tanah, sangat bersahaja dalam perawatan, tidak memerlukan top dressing yang sering, tidak terpengaruh oleh perubahan suhu, kekeringan dan hawa dingin. Varietasnya terasa enak di tempat teduh. Ini kebal terhadap semua penyakit dan virus utama..
Menurut ulasan, mentimun sangat berair, tidak ada rasa pahit, mereka dibedakan dengan kandungan vitamin yang tinggi. Karena bentuk seragam yang benar, mereka sangat nyaman untuk dimasukkan ke dalam stoples. Juga dicatat bahwa penghuni musim panas yang tidak berpengalaman mencapai hasil yang baik sambil mengamati rezim perawatan dasar..
Keuntungan
- umur simpan yang panjang;
- pilih-pilih tentang pergi;
- bentuk dan ukuran yang sama;
- peningkatan jumlah nutrisi;
- kurang rasa pahit.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Pesaing
Peringkat: 4.8
Calon ketiga peringkat tersebut adalah varietas yang dibiakkan oleh peternak Soviet pada 1980. Bentuk mentimun adalah oval-silinder dengan permukaan umbi hijau gelap. Massa rata-rata Zelentsy adalah 100 g, tetapi dapat mencapai 120 g. Dari 1 km persegi. 3,5-3,8 kg mentimun dipanen, tetapi menurut statistik, indikator ini bisa 5-6 kg. "Pesaing" dipilih karena produktivitasnya yang tinggi, presentasi yang menarik dan rasanya yang istimewa. Buah yang dikupas ditandai dengan kualitas penjagaan yang tinggi, jangan sampai menguning.
Keuntungan yang tidak diragukan dari budaya adalah ketahanannya terhadap semua jenis penyakit dan hama. Awalnya, itu dibiakkan secara eksklusif untuk wilayah selatan, tetapi seiring waktu ia beradaptasi dengan zona iklim lainnya. Varietas ditanam di jalur tengah..
Zelentsy memiliki aroma harum, sedikit manis. Mereka tidak hanya menunjukkan diri mereka dengan baik dalam pengasinan, tetapi juga menunjukkan kualitas terbaik yang segar. Penduduk musim panas mencatat perkecambahan biji yang baik dan kelangsungan hidup bibit, parameter hasil tinggi, umur simpan panjang. Bagi banyak orang, varietas tersebut benar-benar tidak memiliki pesaing antara lain yang ditanam dalam analog open ground.
Keuntungan
- indikator hasil yang sangat baik;
- kekebalan terhadap penyakit;
- umur simpan yang panjang;
- rasa yang luar biasa;
- tanpa penampilan aftertaste yang pahit.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Fontanel
Peringkat: 4.7
Tempat keempat di peringkat pergi ke hibrida, yang diperkenalkan kembali pada periode Soviet. Tapi itu tidak dilupakan dan tetap relevan bahkan dengan pemilihan varietas baru yang konstan. Penduduk musim panas lebih menyukainya, karena karakteristiknya memang telah diuji oleh waktu, dan sebagai hasil dari penanaman, dan ketika panen, tidak ada kejutan yang muncul. Dengan 1 sq. 6 kg sayuran dikumpulkan secara stabil. Panjangnya mencapai 12 cm, kulitnya berbonggol, berwarna hijau gelap. Massa mentimun hampir sama dan rata-rata 100 g.
Mentimun harum, tanpa rongga. Mereka asin ringan, asinan dan asin. Mereka dibedakan oleh kualitas penjagaan yang sangat baik, disimpan dengan baik setelah konservasi. Tanamannya sangat tinggi. Ini mencapai 3 meter. Varietas ini sangat tahan terhadap penyakit utama. Itu tahan kekeringan dan tidak menuntut di tanah, mentolerir suhu tinggi dengan baik.
Penduduk musim panas mencatat bahwa ini adalah salah satu dari sedikit varietas yang tidak tumbuh terlalu cepat karena panen yang tertunda. Mereka tetap memiliki ukuran yang sama dan mempertahankan semua karakteristik rasa mereka. Sorot lain adalah kemudahan transportasi bahkan jarak jauh..
Keuntungan
- kelas diperiksa berdasarkan waktu dan pengalaman;
- universalitas aplikasi;
- bersih, buah-buahan halus tanpa tumbuh terlalu banyak;
- resistensi terhadap virus dan bakteri;
- adaptasi cuaca.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Masha
Peringkat: 4.6
Kelima di peringkat adalah salah satu varietas paling awal, yang berbuah yang terjadi 36 hari setelah perkecambahan. Itu terbukti sangat baik di tanah terbuka dan ketika tumbuh di rumah kaca, karena memiliki kemampuan penyerbukan sendiri. Hasilnya 96%. Gherkins tumbuh rapi, dengan ukuran yang sama. Kulitnya ditutupi dengan tuberkel besar. Biji kecil.
Bulu mata tumbuh tinggi dengan tangkai yang kuat. Fitur adalah cabang yang terletak secara terbuka. Ini sangat menyederhanakan koleksi mentimun matang. Kultur ini tahan terhadap banyak penyakit: virus mosaik, embun tepung, bercak zaitun. Zelentsy memiliki kualitas penjagaan yang tinggi, toleransi transportasi yang baik. Saat mengawetkan, mentimun aromatik renyah dengan pulp padat tanpa rongga diperoleh.
Petani sayur berbicara tentang varietas dengan sangat positif karena hasil panen yang stabil, pematangan buah secara simultan, tidak adanya rasa pahit, dan sifat komersial yang tinggi. Ini baik untuk semua jenis pengalengan, segar digunakan dalam salad dan secara mandiri.
Keuntungan
- ukuran miniatur ruang benih;
- tidak adanya kepahitan mutlak;
- kepadatan optimal untuk pengasinan;
- proses perakitan ringan;
- umur simpan yang panjang.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Voronezh
Peringkat: 4.5
Tempat keenam peringkat dalam kategori ini ditempati oleh varietas pematangan sedang-akhir, yang dikembangkan oleh peternak Voronezh. Disarankan untuk mendarat di Rusia tengah, Central Black Earth dan zona Northwest. Mentimun mengumpulkan 50 hari setelah tanam. Ketimun memiliki penampilan komersial tinggi, sedang, beratnya tidak lebih dari 100 g, panjang 9-12 cm. Perbedaan utama adalah kira-kira bentuk dan ukuran buah yang sama, yang membuat isi toples toples sangat menarik. Ketimun acar padat, renyah dengan rasa aromatik..
Budaya diserbuki oleh lebah. Produktivitas stabil. Penduduk musim panas menerima hingga 3 kg buah dengan 1 kotak. m. Dalam kondisi yang menguntungkan, parameter meningkat secara signifikan. Varietas ditanam dalam jenis tanah lempung berpasir terbuka. Dia juga merasa enak di tanah liat. Voronezh memiliki kekebalan yang tinggi terhadap bakteriosis. Tidak memerlukan perawatan intensif, mentolerir kekeringan yang berkepanjangan dan pendinginan jangka pendek.
Berbagai semak-semak sedang, berdaun lebat. Jumlah bulu mata mencapai 7 buah. Puber tebal, kompleks, hitam.
Keuntungan
- kualitas komersial yang tinggi;
- panen yang baik secara konsisten;
- karakteristik pengasinan yang sangat baik;
- bersahaja dalam meninggalkan;
- pematangan buah yang seragam.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Perhatian! Peringkat ini bersifat subjektif, bukan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan untuk pembelian. Sebelum membeli, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.
