Kami memutuskan untuk memperbarui piring, membeli wajan baru, dan menyenangkan rumah tangga kami dengan pancake yang lezat dan harum di akhir pekan? Bagaimana tidak melakukan kesalahan dan memilih pan terbaik untuk pancake lezat? Saat ini, berbagai hidangan kadang-kadang tidak segera menentukan satu-satunya pilihan, mata tersebar dari model dan bahan yang diusulkan. Keramik, Teflon, lapisan anti lengket, besi cor tradisional, apa yang harus dipilih. Setiap pembaca yang penasaran akan menemukan tips dan trik dalam artikel yang tentunya akan membantu menentukan pilihan peralatan dapur tersebut..
Isi
- 1 Tentang panci pancake
- 2 Jenis pelapis panci pancake
- 2.1 Lapisan teflon
- 2.2 Lapisan keramik
- 2.3 Lapisan marmer
- 2.4 Lapisan titanium
- 2.5 Panci besi, atau klasik selalu menjadi mode
- 2.5.1 Jenis Panci Besi Cor
- 3 Panci Penggorengan Terbaik dari Ulasan Pelanggan
- 3.1 Panci penggorengan Rossosfera "Stellare", dengan lapisan anti lengket
- 3,2 panci penggorengan Berndes Alu-Spesial, non-stick
- 3.3 Wajan "Lyubava", dengan keramik berlapis tiga lapis non-stick periuk porselen, dengan pegangan yang dapat dilepas
- 3.4 Pan untuk pancake NMP
- 3,5 Pan untuk pancake REBUSTO, (aluminium)
- 4 Kesimpulan
Tentang Pancake Panci
Keinginan setiap ibu rumah tangga, agar pancake-nya memiliki tampilan selera yang indah, mudah tertinggal di belakang wajan, tidak lengket dan tidak berubah menjadi “benjolan”, dan proses penggorengannya adalah kesenangan dan menghabiskan waktu berharga minimum nyonya rumah..
Panekuk adalah suguhan yang populer di Rusia dan jauh melampaui perbatasannya. Banyak produsen menawarkan daftar peralatan dapur yang kaya, dan Anda ingin memilih pan pancake terbaik dari berbagai macam.
Panci untuk memasak pancake kemerahan dapat berbeda dalam bahan dan lapisan, bentuk dan diameter, pegangan, memiliki karakteristik umum:
- sisi rendah, ketinggian optimal adalah 1 cm;
- bagian bawah yang tebal;
- keberadaan ukuran pegangan yang nyaman, yang, ketika dipanaskan, tetap dingin;
- panci dengan pegangan dengan lapisan silikon adalah pilihan yang baik;
- diameter panci adalah dari 15-25 cm.Ada pilihan dengan diameter besar, tetapi ini tidak selalu nyaman.
Piring dengan lapisan anti lengket berhasil membuktikan dirinya di sisi positif. Panekuk tidak akan menempel pada panci seperti itu; saat menggorengnya, Anda tidak perlu menggunakan minyak sayur dan lemak. Namun, dengan semua kelebihannya, hidangan seperti itu memiliki sejumlah fitur yang tergantung pada jenis lapisan panekuk:
Jenis pelapis panci pancake
- teflon;
- keramik;
- marmer,
- granit;
Lapisan teflon
Pilihan yang paling terjangkau dan populer untuk panci pelapis adalah Teflon. Oleskan lebih sering ke piring yang terbuat dari aluminium. Lapisannya hitam dan halus, dengan berat panci seperti itu cukup ringan dan nyaman.
Berbicara tentang kelebihannya, harus diperhatikan:
- persiapan cepat piring untuk bekerja dengan jumlah minimum minyak sayur atau tanpanya;
- harga terjangkau.
Berbicara tentang kekurangannya, kami mencatat bahwa:
- lapisannya peka terhadap kerusakan mekanis, saat memasak penting untuk menggunakan bilah khusus yang terbuat dari plastik, kayu atau silikon;
- suhu pemanasan yang diizinkan 220 ° C, suhu yang lebih tinggi akan menyebabkan deformasi panci.
Hidangan seperti itu membutuhkan perawatan dan penggunaan yang cermat. Setiap dampak mekanis pada piring akan memperpendek umurnya. Bahkan asalkan Anda menggunakan spatula khusus khusus saat menggoreng pancake, retakan masih akan muncul seiring waktu. Selain itu, Teflon cepat aus, Anda harus mengganti panci setiap lima tahun. Saat memilih pan pancake, perhatikan ketebalan lapisan anti-lengket, perlu diingat bahwa tidak hanya daya tahan piring, tetapi juga beratnya meningkat dari tingkat ketebalan, yang tidak selalu nyaman saat menggoreng pancake.
Pelapisan keramik
Pelapis anti lengket keramik dianggap ramah lingkungan dan aman bagi kesehatan manusia. Dalam komposisi lapisan keramik tidak ada kotoran berbahaya. Wajan memanas secara merata, saat memasak tidak perlu dilumasi secara bebas dengan lemak dan minyak nabati, memasak bisa dilakukan tanpa menggunakannya sama sekali. Warna lapisan bisa benar-benar ada, paling sering itu terang, tetapi juga bisa menjadi gelap atau abu-abu, semuanya tergantung pada warna pewarna yang digunakan, tidak ada perbedaan dalam hal teknis.
Keuntungan panci seperti itu untuk membuat pancake:
- resistensi terhadap pembakaran;
- tahan suhu tinggi - hingga 450 C;
- keramahan dan keamanan lingkungan;
- mudah dibersihkan tanpa deterjen yang kuat.
Sebagai kerugian, kami mencatat bahwa panci:
- peka terhadap tetes, guncangan, dan perubahan suhu yang tiba-tiba;
- harga tinggi;
- kesulitan menemukan panci berkualitas di pasar;
- perawatan permukaan yang tepat diperlukan;
- setelah selesai menggoreng pancake, perlu untuk memberi waktu agar peralatan mendingin sepenuhnya.
Jika Anda membeli barang berkualitas rendah, Anda bisa kecewa dengan pembelian itu. Risiko memperoleh panci keramik berkualitas rendah sangat besar, banyak barang bermutu rendah dan murah diproduksi dalam jumlah besar di Cina. Berhati-hatilah saat memilih peralatan masak, produsen yang berkualitas dan sudah terbukti.
Wanita simpanan dapat dengan aman membeli panci pancake dengan lapisan keramik, penggunaan piring yang hati-hati sesuai dengan aturan operasi sederhana akan memperpanjang penggunaan piring. Hidangan seperti itu - asisten yang andal di dapur, akan memungkinkan Anda memberi makan keluarga dan tamu Anda dengan lezat dan memuaskan.
Lapisan marmer
Panci pancake marmer mirip dengan piring keramik. Pelapisan adalah campuran granit dan keripik marmer. Pancake dengan lapisan anti lengket ini dituangkan dari aluminium.
Keuntungan:
- resistensi terhadap kerusakan dan goresan;
- saat memasak, penggunaan minyak nabati tidak diperlukan;
- aman dan tidak beracun.
Kerugian dari panci ini adalah harganya.
Tetapi "minus" kecil ini dapat dicoba dan diubah menjadi "plus". Nyonya rumah, yang memilih hidangan berkualitas dan akan menanganinya dengan hati-hati, tentu akan tetap puas dengan pembelian. Pancake dalam wajan luar biasa, dan proses memasaknya akan memberikan emosi yang sangat positif. Perawatan tidak terlalu berbeda dengan peralatan masak berlapis keramik, hindari perubahan suhu secara mendadak, disarankan untuk menggunakan silikon, plastik atau bilah kayu saat memutar pancake.
Lapisan titanium
Peralatan makan dengan lapisan titanium baru-baru ini menjadi populer dan laris. Terlepas dari kenyataan bahwa titanium milik logam ringan, sangat tahan lama, memiliki sifat anti-korosi. Panci yang terbuat dari titanium dan beratnya sedikit, mudah digunakan dan menyiapkan pancake.
Keuntungan:
- konduktivitas termal yang tinggi, makanan dalam panci seperti itu memasak dengan cepat;
- Biasanya, wajan terbuat dari aluminium cor..
- permukaan memanas secara merata di seluruh area;
- peralatan masak dengan lapisan titanium cocok untuk semua jenis kompor (gas, listrik, keramik dan induksi).
- ketahanan aus.
Kerugian dari pan pancake adalah harga tinggi.
Panci besi, atau klasik selalu dalam mode
Panci besi tetap menjadi versi klasik peralatan masak untuk menggoreng pancake. Mode, teknologi dan waktu baru, tampaknya untuk hidangan ini tanpa biaya. Mereka praktis, dibuktikan dengan tidak adanya generasi ibu rumah tangga yang peduli, pertimbangkan pilihan ini secara lebih rinci.
Panci besi panas secara perlahan, sementara panasnya merata.
Jenis Panci Besi Cor
- tidak dilapisi;
- dengan lapisan enamel;
- dengan lapisan non-stick;
Keuntungan dari panci panekuk besi:
- kesederhanaan dalam meninggalkan;
- penggunaan piring biasa untuk memutar;
- umur panjang.
Cons:
- bobot nyata;
- penggunaan lemak dan minyak nabati saat menggoreng;
- kerapuhan dari besi cor.
Panci penggorengan pancake terbaik menurut ulasan pelanggan
Saat membeli pancake pan, perhatikan pabriknya, baca ulasan pelanggan agar tidak kecewa dengan pembelian di masa depan, dan pilih opsi yang sesuai dengan Anda. Kami menawarkan opsi untuk panci pancake, menurut ulasan pelanggan, yang merupakan yang terbaik di tahun 2020:
Pancake pan Rossosfera "Stellare", tidak lengket
Diameter - 25 cm, harga - 1159 rubel. Negara asal - Italia.
Panci penggorengan Rossosfera "Stellare", dengan lapisan anti lengket. Keuntungan:- Lapisan halus, tidak lengket, andal;
- Bawah diperkuat;
- Pegangan desainer yang nyaman dengan lapisan Sentuhan Lembut. Bahan bakelite - tahan api, padam sendiri, tahan panas;
- Memasak dalam piring seperti itu dimungkinkan pada semua jenis kompor, termasuk induksi;
- Mesin pencuci piring aman.
- Tidak.
Perawatan:
- gunakan perangkat khusus yang terbuat dari kayu, plastik atau silikon untuk mengubah pancake;
- deterjen bubuk dan waslap logam tidak diperbolehkan.
Berndes Alu-Spesial Pancake Pan, Non-Stick
Diameter - 24 cm, harga - 1289 rubel. Negara asal - Jerman, warna - hitam
Pancake Berndes Alu-Spesial dengan lapisan anti lengket. Keuntungan:- Lapisan non-stick berkualitas tinggi dan bawah BERNDES CD bawah empat milimeter berkualitas tinggi, yang memungkinkan Anda untuk memastikan pemanasannya secara merata;
- Pegangan yang nyaman dengan perlindungan baja tambahan terhadap panas dan api;
- Opsi untuk pelat halogen, listrik, dan gelas-keramik;
- Dapat digunakan dalam oven.
- Tidak cocok untuk memasak di kompor induksi.
Wajan "Lyubava", dengan lapisan keramik non-stick tiga lapis dari periuk porselen, dengan pegangan yang dapat dilepas
Diameter - 26 cm Harga - 1615 rubel. Negara - produsen Rusia, warna - abu - abu.
Wajan "Lyubava", dengan lapisan keramik non-stick tiga lapis ubin porselen, dengan pegangan yang dapat dilepas. Keuntungan:- Casing aluminium cor, metode cor tangan yang digunakan;
- Keramik lapisan anti lengket, disemprot, yang memastikan adhesi logam yang andal;
- Lapisan anti lengket - aman;
- Pegangan plastik yang bisa dilepas;
- Mudah dibersihkan;
- Anda dapat menggunakan perangkat untuk memutar dari material apa pun, termasuk logam.
- Tidak cocok untuk kompor induksi;
- Tanpa penutup.
Wajan untuk pancake NMP
Diameter - 24 cm Harga - 2030 rubel. Negara - Produsen Rusia.
- Rumah aluminium cor;
- Sisi rendah;
- Pegangan yang nyaman;
- Bagian bawah yang tebal - 6 mm;
- Lapisan anti lengket menggunakan keramik berbasis air, aman untuk kesehatan;
- Anda dapat menggunakan perangkat untuk beralih dari material apa pun, termasuk logam;
- Mencuci panci diperbolehkan di mesin cuci piring;
- Ada lilitan pada gagang untuk menjaga piring tetap menggantung.
- Tidak ada penutup;
- Tidak dapat digunakan untuk kompor induksi.
Wajan Penggorengan REBUSTO, (aluminium)
Diameter - 24 cm Harga - 2 220 rubel. Pabrikan - Fissman.
- Cocok untuk semua jenis kompor, termasuk induksi;
- Pegangan bakelite yang bisa dilepas;
- Pelapis multilayer anti lengket Platinum berdasarkan chip batu;
- Panci diizinkan di mesin cuci piring.
- Tanpa penutup.
Kesimpulan
Pancake pan adalah keharusan di dapur. Setiap ibu rumah tangga ingin memiliki asisten yang andal dan nyaman ketika menggoreng panekuk tipis, renda, harum, dan lezat. Tentu saja, proses ini harus menyenangkan dan cepat. Pancake siap disapu jauh dari meja dalam satu gerakan, dan penting bagi ibu rumah tangga untuk memilih hidangan yang tepat dan ideal untuk menggoreng mereka. Pastikan untuk mempertimbangkan kompor tempat Anda memasak, seperti menganalisis panci pancake, perlu dicatat bahwa tidak semua jenis cocok untuk oven induksi.
Juga perlu diingat bahwa bagi banyak orang Anda harus mengeluarkan uang dan membeli peralatan makan khusus. Dan, tentu saja, ingatlah bahwa hidangannya menyukai perawatan yang lembut, sebagai imbalannya - hidangan ini akan bertahan lama, dan pancake akan berubah menjadi kemerahan, dengan kerak dan tanpa masalah yang harus dihilangkan. Bon selera dan pilihan yang disengaja!
