Tinjau yang terbaik menurut editor. Tentang kriteria seleksi. Materi ini bersifat subyektif, bukan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan untuk pembelian. Sebelum membeli, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.
Hampir tidak mungkin dilakukan tanpa talenan di dapur. Terlepas dari kenyataan bahwa ada countertops modern yang tidak takut dengan efek pisau, beberapa orang ingin menodai mereka sekali lagi. Para ahli kami berkenalan dengan sejumlah besar opsi, mempelajari ulasan pengguna, dan menempatkan 12 top cutting board.
Bagaimana memilih talenan
- Janji temu. Idealnya, Anda harus memiliki setidaknya empat papan: untuk daging, ikan, roti, serta sayuran, buah-buahan dan makanan rebus. Daging dan ikan yang tidak diproses secara termal mengandung mikroorganisme yang, jika dicerna, dapat menyebabkan berbagai penyakit. Papan untuk ikan biasanya memiliki bentuk yang lebih panjang untuk membuatnya lebih mudah dipotong. Sayuran, seperti bit bisa menodai papan dan meninggalkan bau, sehingga dianjurkan untuk tidak memotong roti di permukaan seperti itu, untuk ini Anda harus membeli model terpisah.
- Material. Tergantung pada produk, kami memilih bahannya. Untuk daging, lebih baik membeli papan dari bambu atau dari kayu keras lainnya. Untuk ikan, pilihan yang terbuat dari bahan buatan, lebih disukai yang tidak menyerap bau, seperti gelas atau plastik makanan, cocok. Untuk sayuran, buah-buahan, dan makanan rebus, Anda dapat memilih papan dari bahan alami dan buatan. Produk roti juga dapat dipotong di atas talenan kayu dan plastik / kaca..
- Ukuran. Ukuran potong tergantung kenyamanan. Potongan terbesar harus pas di papan tulis. Misalnya, ketika membeli model untuk memotong ikan, lihat berapa lama itu. Jangan membeli produk yang jauh lebih kecil daripada ikan utuh dari spesies yang biasanya Anda sukai untuk dimasak (salmon, herring, chum salmon, dll.).
- Fungsionalitas. Beberapa model memiliki pena yang memungkinkan Anda memindahkan papan dari satu tempat ke tempat lain. Tetapi sekarang keberadaannya tidak begitu relevan, karena pilihan persegi, persegi panjang, bulat dan oval modern memiliki tonjolan, ceruk, dll., Yang mudah digenggam dengan tangan Anda. Tetapi lubang untuk menggantung dan alur untuk mengumpulkan cairan diperlukan. Dalam kasus pertama, Anda dapat meletakkan papan di kait dapur agar selalu ada di tangan, dan kedua, jangan menodai permukaan meja, karena semua jus akan berkumpul dalam ceruk khusus, yang biasanya membentang di sepanjang perimeter. Saat membeli papan yang terbuat dari bahan geser (kaca, plastik), pilih produk dengan kaki berkaret khusus yang memungkinkan Anda memasang papan di atas meja.
- Perlindungan blade. Bilah pisau tumpul tidak hanya dari produk pemotongan, tetapi juga dari kontak dengan talenan, oleh karena itu, untuk memperpanjang usia mengasah, pilih model dari bahan-bahan tertentu: kayu lunak dan keras, papan ujung (monolit dari potongan kayu terpaku kecil, mengacu pada peralatan masak profesional ), plastik tebal (polipropilen, plastik vinil, poliamida, dll.). Papan yang terbuat dari batu buatan, kaca, dan plastik tipis murah dengan cepat menumpulkan bilahnya. Ingat bahwa model kaca tidak dapat dipotong dengan pisau keramik..
Peringkat papan memotong terbaik
| Nominasi | tempat | nama produk | harga |
| Talenan kayu terbaik | 1 | Bupati bosco | 330 ₽ |
| 2 | GipfelArabella (3473) | ₽ 2 472 | |
| 3 | TalleR TR-2209 | 640 ₽ | |
| Talenan plastik terbaik | 1 | Joseph Joseph Chop2Pot | 800 ₽ |
| 2 | EMSA Perfect Cut | 820 ₽ | |
| 3 | Bio Vie Louis Gourmet (GL 1805) | 549 ₽ | |
| 4 | Gagasan "Deco. Gzhel" | 249 ₽ | |
| 5 | Marmiton (17028) | 82 ₽ | |
| Set terbaik talenan | 1 | Joseph Joseph Index Large (5 buah) | 4 800 ₽ |
| 2 | Eva Solo (3 mata pelajaran) | 7 590 ₽ | |
| 3 | Kualitas Premium Calve (5 buah) | 3 299 ₽ | |
| 4 | Taller TR-2203 (3 mata pelajaran) | 759 ₽ |
Talenan kayu terbaik
Bupati bosco
Peringkat: 4.9
Pemimpin dalam kategori ini adalah model murah yang terbuat dari hevea. Karakteristik utama dari bahan tersebut adalah kelembaban, yaitu sekitar sepuluh persen. Karena itu, kayu tidak retak dan tidak berubah bentuk ketika suhu berubah. Sama pentingnya bahwa hevea tidak memasuki reaksi kimia dengan produk, dan permukaan tidak memungkinkan bakteri untuk menembus selama pemotongan. Produk ini memiliki ukuran 40 x 23 x 1,2 cm, oleh karena itu cocok untuk memotong potongan bahkan besar. Untuk kemudahan membawa, ia dilengkapi dengan pegangan ergonomis, di mana ada lubang yang memungkinkan Anda untuk menggantung papan pada kait dapur. Cocok untuk memotong produk daging atau ikan, serta produk roti.
Keuntungan
- tahan aus;
- mudah dibersihkan;
- tidak menyerap bau;
- bilah pisau tidak tumpul;
- biaya masuk akal - 600 r.
Kekurangan
- tidak terdeteksi.
GipfelArabella (3473)
Peringkat: 4.8
Baris kedua ditempati oleh talenan kelas premium yang terbuat dari kayu berharga - walnut Amerika Utara. Bahan tersebut dianggap salah satu yang terbaik untuk produk jenis ini, karena tidak menyerap bau, kelembaban, mudah dirawat dan dirawat dengan pisau, tidak tumpul. Modelnya memiliki bentuk melengkung, ada pegangan yang ergonomis untuk pegangan yang nyaman. Lubang oval yang terbuat dari baja dibuat di dalam pegangan. Itu diperlukan untuk menggantung, agar papan selalu di tangan. Ukurannya 35 x 18 x 1,5 cm. Cocok untuk memotong potongan besar. Ideal untuk daging atau ikan. GipfelArabella tidak takut pada air, perubahan suhu dan akan bertahan lama, sehingga harga, menurut pengguna, dibenarkan oleh kualitas tinggi.
Keuntungan
- tahan aus;
- lapisan khusus dengan minyak mineral;
- mudah dibersihkan;
- tidak menyerap kelembaban.
Kekurangan
- biaya tinggi - 4 ribu rubel.
TalleR TR-2209
Peringkat: 4.7
Posisi ketiga adalah model yang terbuat dari bambu alami, yang merupakan bahan yang ramah lingkungan. Berbeda dalam daya tahan dan daya tahan. Papan memiliki dua permukaan yang berfungsi, jadi ada lebih banyak area untuk memotong daripada analog. Model ini dilengkapi dengan lubang untuk menggantung produk atau menggunakannya sebagai pegangan. Tidak seperti plastik dan beech berpori, birch, papan bambu tidak menumpuk bakteri, tidak menyerap kelembaban dan bau, tidak mengering, tidak merusak, tidak terkelupas, tidak mengubah warna dan rasa makanan. Bilah pisau tidak tumpul pada permukaan, seperti halnya dengan produk plastik dan kaca. Ini memiliki ukuran 35 x 25 x 1,5 cm.
Keuntungan
- tahan aus;
- mudah dirawat;
- garansi dari produsen;
- biaya yang wajar - sekitar 600-700 r.
Kekurangan
- tidak boleh digunakan sebagai hot stand;
- hanya cocok untuk mencuci tangan.
Talenan plastik terbaik
Joseph Joseph Chop2Pot
Peringkat: 4.9
Di tempat pertama dalam kategori adalah model asli dewan. Terbuat dari plastik food grade dengan daya tahan tinggi. Permukaan memiliki lapisan khusus dalam bentuk jerawat, karena itu pisau tidak tumpul dan makanan tidak menempel. Fitur dari model adalah strip di mana papan menekuk, membentuk kemiripan sendok, yang memungkinkan untuk dengan mudah menuangkan potongan yang diiris ke dalam piring untuk dimasak lebih lanjut. Pegangan ergonomis dilengkapi dengan sisipan yang terbuat dari bahan karet, sehingga meskipun dari tangan yang basah tidak akan terlepas. Sisipan yang sama terletak di bagian belakang sehingga produk terpasang erat di atas meja. Ukuran papan adalah 22 x 28 x 0,5 cm.
Keuntungan
- desain lipat;
- diizinkan mencuci di mesin pencuci piring;
- banyak skema warna.
Kekurangan
- relatif mahal - 1500 r.
EMSA Perfect Cut
Peringkat: 4.8
Yang kedua menjadi model plastik bermutu tinggi yang berkualitas tinggi. Ini dilengkapi dengan alur khusus di mana mengalir cairan, sehingga meja tetap tak ternoda. Bahan tidak menyerap bau, tahan terhadap pengaruh mekanis pisau, oleh karena itu akan bertahan lama dan mempertahankan penampilan aslinya. Di belakang ada empat kaki silikon, berkat papan yang tidak tergelincir di permukaan meja. Ada reses yang berfungsi sebagai pena. Produk untuk memotong sayuran, buah-buahan dan makanan yang direbus cocok. Dimensi papan adalah 40 x 29 cm.
Perlu dicatat bahwa perusahaan Emsa, yang didirikan di Jerman pada tahun ke empat puluh sembilan, sangat cepat memimpin dan menjadi perusahaan terkenal di dunia yang memproduksi aksesoris peralatan masak, piring, dan berbagai barang rumah tangga lainnya yang berkualitas tinggi. Emsa telah menerima dan terus menerima tempat pertama dan penghargaan di pameran internasional..
Keuntungan
- tahan aus;
- dapat dicuci di mesin cuci piring.
Kekurangan
- relatif mahal - 1150 r.
Bio Vie Louis Gourmet (GL 1805)
Peringkat: 4.7
Posisi ketiga ditempati oleh model asli. Louis Gourmet adalah merek yang dibuat oleh spesialis dan desainer kuliner Prancis terkemuka. Dia mewujudkan pencapaian terbaik dari masakan lokal - rahmat, kecanggihan, tradisi. Jangkauannya meliputi hidangan eksklusif, aksesori desainer, termasuk talenan Bio Vie.
Produk ini memiliki dua sisi yang berfungsi: satu polos dan yang lain dihiasi dengan pola yang indah. Permukaan timbul, karena model yang sempurna terpasang di atas meja. Bakteri, jamur, jamur tidak akan muncul dan tidak akan berlipat ganda, karena papan diperlakukan dengan komposisi antibakteri yang membentuk lapisan pelindung yang tahan lama. Ini memiliki ukuran 29 x 20 cm.
Keuntungan
- tidak menyerap bau dan kelembaban;
- mudah dibersihkan;
- tidak ada jejak bilah pisau yang tersisa;
- pembersihan diizinkan di mesin cuci piring;
- biaya masuk akal - sekitar 600 r.
Kekurangan
- gambarnya pucat.
Deco Idea. Gzhel
Peringkat: 4.6
Baris keempat menuju talenan lipat. Terbuat dari plastik food grade yang tahan lama (polypropylene). Bahannya tahan terhadap kerusakan mekanis, tidak menyerap bau. Di sepanjang tepinya ada alur untuk menguras jus dari produk yang dipotong. Ini berkembang seperti papan catur - setengah. Ukurannya - 35 x 28 cm. Model ini ideal untuk memotong sayuran, buah-buahan, bumbu, adonan. Gambar yang indah akan melengkapi interior dapur. Anda dapat mengambil serbet, pengering untuk peralatan (sendok, garpu, dll.), Pisau dengan pegangan Gzhel dengan gaya yang sama. Ini akan menjadi hadiah set besar, dan dengan harga yang cukup kecil. Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai atau diri Anda sendiri, maka pastikan untuk melihat papan Ide.
Keuntungan
- tahan aus;
- mudah dirawat;
- biaya terjangkau - sekitar 300 r.
Kekurangan
- tidak terdeteksi.
Marmiton (17028)
Peringkat: 4.5
Di tempat kelima adalah papan fleksibel untuk memotong produk. Itu terbuat dari plastik makanan tipis, sehingga memungkinkan untuk membentuk produk untuk kenyamanan menuangkan potongan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menekuk ujung-ujungnya, mengangkatnya ke atas, dan kemudian menuangkan semua bahan, tidak takut bahwa mereka akan jatuh oleh panci. Model memiliki lubang kecil yang memungkinkan Anda untuk menggantung papan di kait dapur. Permukaan diperlakukan dengan alat khusus yang mencegah tergelincir bahkan pada permukaan yang halus: papan pas pas dengan meja dan tidak bergerak. Ukuran produk adalah 28 x 38 x 0,5 cm.
Keuntungan
- ukuran besar;
- diizinkan mencuci di mesin pencuci piring;
- banyak skema warna;
- biaya anggaran - sekitar 100 r.
Kekurangan
- tanda yang terlihat dari bilah pisau tetap;
- tidak cocok untuk memotong produk panas;
- terlalu kurus.
Set terbaik talenan
Joseph Joseph Index Large (5 buah)
Peringkat: 4.9
Pemimpin dalam kategori adalah seperangkat papan yang terbuat dari polypropylene. Berikut adalah empat papan dengan tepi bulat untuk mengumpulkan remah-remah, jus, dan wadah penyimpanan. Semuanya memiliki ukuran yang sama - 34,6 x 27,3 x 8,3 cm. Anda dapat menggunakan produk di kedua sisi, karena keduanya berfungsi. Setiap papan dirancang untuk kategori produknya: daging mentah, ikan, sayur / buah, roti. Untuk memahami untuk apa, tanda khusus dalam bentuk gambar yang terletak di samping akan membantu. Kaki silikon menghemat dari tergelincir, dan lapisan khusus meminimalkan kemungkinan bahwa pisau menjadi tumpul.
Keuntungan
- formulir kasus yang diperbarui untuk menghemat ruang di dapur;
- jangan menyerap bau dan tidak berubah warna;
- mudah dicuci.
Kekurangan
- permukaan tanpa leher;
- jejak yang terlihat dari pisau;
- terlalu mahal - sekitar 5-6 ribu rubel.
Eva Solo (3 mata pelajaran)
Peringkat: 4.8
Pada baris kedua adalah satu set tiga papan dan tempat logam, di mana nyaman untuk menyimpan benda-benda sehingga mereka tidak mengambil ruang ekstra di atas meja dapur dan tidak saling menyentuh. Setiap papan disajikan dalam naungannya sendiri untuk digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan: untuk memotong daging, ikan, sayuran, roti. Salah satu ujung produk dipersempit untuk cengkeraman yang nyaman. Karena tekstur khusus, permukaan bilah pisau tidak menjadi kusam. Terbuat dari kekuatan tinggi papan makanan plastik, yang dapat menahan fluktuasi suhu dan dampak mekanis. Ukurannya adalah 26,7 x 38 x 3 cm. Dalam ulasan, pengguna mencatat bahwa papan geser di atas meja, karena mereka tidak memiliki sisipan / kaki karet.
Keuntungan
- tahan aus;
- dua permukaan kerja;
- permukaan kasar;
- mesin cuci piring aman.
Kekurangan
- biaya tinggi - 7 ribu rubel.
Kualitas Premium Calve (5 buah)
Peringkat: 4.8
Posisi ketiga menerima satu set empat papan persegi panjang dan wadah penyimpanan. Terbuat dari papan makanan plastik tahan lama. Semuanya dari warna yang berbeda dan dengan label dalam bentuk gambar yang menunjukkan kategori produk yang ditujukan untuk produk (daging, ikan, sayuran, hot / roti). Ada juga lapisan antibakteri yang mencegah pertumbuhan mikroorganisme patogen. Wadah dilengkapi dengan lubang khusus di mana air mengalir ketika papan basah dikeringkan. Kaki karet terletak di dasar kasing untuk memastikan pas. Semua papan memiliki satu ukuran - 30 x 20 x 0,7 cm.
Keuntungan
- tahan aus;
- jangan menyerap bau;
- dua pihak yang bekerja;
- banyak skema warna.
Kekurangan
- goresan sangat terlihat pada pisau;
- biaya tinggi - sekitar 3 ribu p.
Taller TR-2203 (3 mata pelajaran)
Peringkat: 4.7
Yang keempat adalah satu set talenan dengan berbagai ukuran: besar (35 x 25 x 1 cm), sedang (34,5 x 18 x 1 cm), kecil (29 x 22 x 1 cm). Barang-barang terbuat dari kayu alami, bambu. Semua memiliki lubang gantung, yang juga berfungsi sebagai pegangan untuk pegangan yang nyaman. Salah satu papan dilengkapi sekeliling perimeter dengan alur untuk mengumpulkan jus. Produk tahan terhadap kerusakan mekanis, tidak menyerap bau, kelembaban, mencegah akumulasi dan reproduksi bakteri, tidak merusak, tidak mengering seiring waktu dan tidak berubah warna. Anda dapat memotong produk di salah satu dari kedua sisi kerja.
Keuntungan
- bahan yang ramah lingkungan;
- Jangan menumpulkan bilah pisau;
- tahan aus.
Kekurangan
- hanya mencuci tangan;
- relatif mahal - 1 ribu p.
Perhatian! Peringkat ini bersifat subjektif, bukan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan untuk pembelian. Sebelum membeli, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.
