Bagaimana memilih penggiling daging

Ketika memilih penggiling daging, ada baiknya mempertimbangkan terlebih dahulu semua karakteristik teknisnya, karena mereka menentukan kemudahan penggunaan.


konten


  1. Karakteristik yang perlu dipertimbangkan
  2. Jenis penggiling daging
  3. Penggiling daging mana yang harus dipilih
  4. Pilihan pilihan
  5. Berapa penggiling daging
  6. Produsen penggiling daging terbaik - perusahaan mana yang harus dipilih
  7. Video pilihan penggiling daging


Cara memilih penggiling daging: karakteristik yang perlu Anda pertimbangkan

Parameter utama yang menentukan kepraktisan penggiling daging dan kenyamanan menggunakannya adalah:

  1. Daya perangkat;

  2. Bahan dari mana tubuh dan mekanisme dibuat;

  3. Fungsionalitas dan peralatan dalam bentuk kuantitas dan varietas nozel.

  4. Pabrikan juga penting.

Jenis penggiling daging

Penggiling daging yang disajikan di pasar secara kondisional dapat dibagi menjadi tiga kelompok:

  1. Genggam;

  2. Sangat terspesialisasi (disebut "kelas C");

  3. Multifungsi.

Penggiling daging manual


Penggiling daging manual hampir merupakan spesies yang terancam punah. Mereka tidak dapat ditemukan di supermarket peralatan rumah tangga, mereka dijual di toko-toko berbagai barang sepele untuk rumah. Namun, mereka masih ada dan bahkan diproduksi oleh beberapa perusahaan..

Keuntungan

  • Harga murah (dalam beberapa ratus rubel);

  • Konsumsi listrik nol;

  • Keandalan dan daya tahan mekanik yang tinggi (periode operasional dapat mencapai beberapa dekade);

Kekurangan

  • Kompleksitasnya, ketidakmampuan untuk memproses sejumlah besar produk karena kelelahan pengguna;

  • Fungsionalitas terbatas;

  • Merusak meja, jika bisa mendapatkan pijakan di atasnya;

Penggiling daging yang sangat terspesialisasi (disebut "kelas C")

Grup ini mencakup penggiling daging murah yang menawarkan fungsionalitas minimum yang diperlukan. Akibatnya, mereka dirancang khusus untuk menggiling berbagai produk dan ditandai dengan produktivitas yang agak rendah.

Keuntungan

  • Harga murah (dalam 2-3 ribu rubel);

  • Konsumsi daya yang rendah;

  • Desain sederhana dan andal;

Kekurangan

  • Produktivitas sangat rendah;

  • Biasanya mereka menawarkan peralatan yang sangat terbatas;

  • Mereka mungkin tidak mampu mengatasi penggilingan daging yang keras;.

Penggiling daging multifungsi

Penggiling daging multifungsi adalah perangkat yang dapat menggantikan beberapa jenis peralatan dapur sekaligus. Karena daya tinggi dan variasi nozel, mereka cocok untuk digunakan dalam berbagai aplikasi..

Keuntungan

  • Berbagai nozel disertakan;

  • Mereka dapat menggantikan juicer, pemotong mie, mereka cocok untuk membuat sosis, dll.

  • Daya dan kinerja tinggi;

Kekurangan

  • Sedikit kesulitan dalam perawatan (Anda harus mencuci banyak nozel dan aksesori yang berbeda).

  • Disarankan untuk membeli penggiling daging multifungsi yang tepat yang cocok untuk berbagai keperluan di dapur.

Penggiling daging mana yang harus dipilih

Saat memilih penggiling daging, ada baiknya menentukan penggunaan yang direncanakan. Maka Anda dapat memilih jenis yang sempurna.

  1. Untuk penggunaan singkat yang sangat jarang - manual;

  2. Untuk penggunaan jangka panjang yang sangat jarang - sangat terspesialisasi ("kelas C");

  3. Untuk penggunaan reguler - universal.

Tetapi, jika anggaran memungkinkan, maka, terlepas dari frekuensi penggunaan yang direncanakan, ada baiknya membeli penggiling daging universal.

Pilihan pilihan

Saat memilih penggiling daging untuk rumah, Anda harus memperhatikan parameter perangkat berikut:

  1. Daya perangkat;

  2. Performa

  3. Bahan tubuh;

  4. Mode terbalik;

  5. Opsi (jumlah nozel dan mode operasi yang tersedia);

  6. Perlindungan yang berlebihan.

Kekuatan penggiling daging

Semakin tinggi kekuatan penggiling daging, semakin cepat menggiling makanan. Oleh karena itu, memilih model, perlu memperhatikan karakteristik yang sangat ini.

Daya standar untuk sebagian besar penggiling daging rumah tangga adalah 1000-2000 watt. Perangkat yang dilengkapi dengan drive tersebut cocok untuk memproses sebagian besar produk. Penggiling daging yang lebih kuat menggiling lebih cepat, tetapi sedikit, sehingga tidak disarankan untuk membelinya untuk digunakan di rumah.

Namun, beberapa produsen dalam spesifikasi menunjukkan daya yang sangat rendah (hingga 500 watt). Inilah yang disebut konsumsi listrik yang efektif, dan mungkin berbeda dari yang sebenarnya. Ini harus dikalikan 4-5 kali, dan kemudian kekuatan perangkat yang sebenarnya akan diperoleh.

Namun, parameter yang lebih jelas yang menunjukkan kecepatan dan karakteristik teknis perangkat adalah kinerjanya..

Performa penggiling daging

Produktivitas - parameter yang menunjukkan berapa banyak daging atau makanan yang bisa diproses oleh pengolah daging rata-rata per menit. Tidak hanya terdiri dari daya penggerak, tetapi juga parameter lainnya, termasuk ketajaman penajaman pisau, geometri kompartemen internal, ada tidaknya elemen penghancur, dll..

Produktivitas rata-rata penggiling daging multifungsi adalah 1-2 kilogram produk per menit. Perangkat yang memproses lebih lambat kurang cocok untuk penggunaan normal. Lebih produktif lebih mahal dan karenanya lebih cocok untuk kafe, restoran, dan perusahaan katering..

Jika karakteristik teknis perangkat menunjukkan kinerjanya, ada baiknya memperhatikan parameter ini. Ketika tidak diberikan, tetapi ada kekuatan, maka itu menjadi yang paling penting.

Bahan Housing dan Tray

Bahan kasing menentukan daya tahan penggiling daging dan ketahanannya terhadap berbagai pengaruh mekanis eksternal atau internal. Itu bisa terbuat dari baja atau plastik. Kasing logam membuat penggiling daging dapat diandalkan dan tahan lama. Tetapi pada saat yang sama meningkatkan harga dan kompleksitas perbaikan.

Kotak logam

Keuntungan

  • Kekuatan maksimum;
  • Resistensi maksimum terhadap tekanan mekanik;

  • Daya Tahan dan Keandalan.

Kekurangan

  • Biaya tinggi;
  • Massa perangkat yang tinggi;
  • Berbagai model terbatas;
  • Pemeliharaan perangkat yang rendah.

Kasing plastik

Keuntungan

  • Harga perangkat yang murah;

  • Desain yang beragam;

  • Berbagai macam penggiling daging;

Kekurangan

  • Kekuatan mekanik dan getaran rendah;
  • Stabilitas termal rendah.

Jauh lebih penting ketika memilih penggiling daging adalah bahan baki untuk meletakkan makanan. Bisa juga dari logam atau plastik..

Pada saat yang sama, baki logam yang memiliki stabilitas mekanik tinggi direkomendasikan untuk pemilihan, dan bahkan dengan penggunaan aktif mereka tidak rusak (jangan retak atau tergores).

Mode mundur

Mode mundur (rotasi terbalik) adalah fungsi yang sangat penting bagi sebagian besar penggiling daging. Ini secara signifikan memperpanjang periode operasional. Dalam hal terjadi "kemacetan" produk dalam mekanisme (misalnya, karena masuknya benih dalam daging), "dihaluskan" dapat dihapus dari perangkat dan cacat dapat dihilangkan.

Karena itu, ada baiknya memilih penggiling daging dengan mode terbalik..

Paket bundel

Fungsi penggiling daging dipengaruhi langsung oleh peralatannya. Jumlah mode di mana perangkat dapat beroperasi tergantung pada nozel.

  1. Nosel untuk persiapan sosis adalah lonceng tabung, di mana, di satu sisi, selubung diletakkan (alami atau buatan, atas permintaan juru masak).

  2. Nosel kebbe menampilkan daging cincang dalam bentuk tabung berongga dengan dinding tebal, yang diisi dengan berbagai isian. Didesain untuk pembuatan hidangan dengan nama yang sama, serta yang lainnya memiliki struktur yang serupa..

  3. Lampiran parutan memungkinkan Anda untuk menggunakan penggiling daging sebagai parutan untuk sayuran. Biasanya digunakan tanpa pisau. Pada saat yang sama, kualitas pemrosesan mungkin sedikit lebih rendah daripada yang diperoleh menggunakan parutan tangan konvensional.

  4. Fungsi juicer diwujudkan melalui nosel khusus. Sayangnya, sebagian besar penggiling daging hanya dapat mengolah buah beri, dengan buah atau sayuran keras (apel, wortel) yang tidak dapat mereka olah..

  5. Nosel mie mengubah adonan menjadi pasta tersendiri. Jika penggiling daging dilengkapi dengan itu, diinginkan bahwa kecepatannya dapat disesuaikan. Bagaimanapun, Anda harus memotong mie sendiri.

  6. Nosel kue bekerja mirip dengan nosel mie, hanya bentuk "sosis" jadi keriting. Juga perlu untuk memotong bagian-bagian yang terpisah secara mandiri.

  7. Kompartemen penyimpanan nozel sangat nyaman - Anda tidak perlu mencarinya di dapur. Namun, ini meningkatkan dimensi penggiling daging.

Berapa penggiling daging

Biaya penggiling daging listrik mulai dari 1-2 ribu rubel, tetapi secara langsung ditentukan oleh kinerja, daya, dan peralatan perangkat. Sebagian besar model yang cocok untuk digunakan di rumah berada dalam kisaran harga 8-10 ribu rubel.

Produsen penggiling daging terbaik - perusahaan mana yang harus dipilih

Di antara produsen penggiling daging dapat diidentifikasi:

  1. Redmond, Philips - memproduksi penggiling daging berkualitas tinggi dari segmen harga menengah;

  2. Bosch, Zelmer - produsen penggiling daging berkualitas tinggi dari segmen harga atas (dari 10 ribu rubel).

  3. Di antara produsen penggiling daging murah, orang dapat membedakan perusahaan Moulinex, yang berspesialisasi dalam produksi peralatan dapur murah.

!

Dalam artikel berikut, para ahli kami memberi tahu Anda bagaimana memilih pembuat yogurt yang tepat..

Video pilihan penggiling daging

Perhatian! Materi ini adalah pendapat subyektif dari penulis proyek dan bukan panduan untuk pembelian.
Kategori