Bagaimana memilih multicooker untuk seluruh keluarga

Saat memilih multicooker, Anda harus memperhatikan fungsi perangkat terlebih dahulu.


konten


  1. Fitur yang harus Anda perhatikan
  2. Jenis pot tempayan
  3. Kompor lambat mana yang harus dipilih
  4. Pilihan pilihan
  5. Fungsi tambahan
  6. Berapa multicooker
  7. Produsen multicooker terbaik - perusahaan mana yang harus dipilih
  8. Video untuk memilih multicooker


!

Kami menyarankan Anda meninjau peringkat - multicooker terbaik menurut ulasan pengguna, peringkat multicooker terbaik Redmond dan multicooker terbaik Panasonic menurut para ahli.


Cara memilih multicooker: karakteristik yang harus Anda perhatikan

Saat memilih slow cooker, ada baiknya mempertimbangkan parameter berikut:

  1. Jenis multicooker;

  2. Volume mangkuk;

  3. Lapisan mangkuk;

  4. Daya perangkat;

  5. Metode manajemen;

  6. Mode operasi preset;

  7. Fungsionalitas tambahan.

  8. Pabrikan perangkat juga penting..

Jenis pot tempayan

Semua multicooker yang disajikan di pasaran dapat dengan sangat kondisional dibagi menjadi dua jenis - universal dan khusus. Yang pertama cocok untuk persiapan hampir semua makanan yang membutuhkan perlakuan panas yang lama (memasak, merebus, memanggang), sedangkan yang terakhir memungkinkan untuk memasak beberapa jenis produk dengan hampir sempurna..

Pot tempayan universal

Didesain untuk merebus, merebus, memanggang, dan perlakuan panas terus menerus yang serupa pada hampir semua jenis produk. Paling sering, perangkat tersebut ditemukan dalam anggaran dan kisaran harga yang lebih rendah (hingga 5 ribu rubel).

Multicooker seperti itu cocok untuk rumah tangga yang tidak menuntut. Namun, perlu diingat bahwa perangkat tersebut tidak akan dapat memasak yogurt atau hidangan lain yang peka terhadap kondisi suhu..

Keuntungan

  • Harga rendah;

  • Cocok untuk menyiapkan sejumlah besar hidangan.

Kekurangan

  • Memasak dengan tidak sempurna;

  • Mereka memiliki sedikit fungsionalitas;

  • Dalam proses menyiapkan hidangan kompleks (misalnya, pilaf), Anda perlu memproses beberapa produk secara terpisah;

Kompor lambat mana yang harus dipilih

Pilihan multicooker sudah jelas. Jika tidak ada persyaratan khusus untuk rasa hidangan jadi, maka Anda dapat membeli model universal. Biasanya, pabrikan tidak menunjukkan spesialisasi untuk multicooker semacam itu..

Jika kualitas hidangan sangat penting (misalnya, ketika disiapkan untuk anak), maka ada baiknya membeli model khusus. Biasanya, pabrikan menunjukkan tujuan secara langsung dalam deskripsi perangkat.

Pilihan pilihan

Saat memilih multicooker, ada baiknya mempertimbangkan parameter berikut yang menentukan fungsionalitas dan kualitas operasional perangkat:

  1. Volume mangkuk;

  2. Lapisan mangkuk;

  3. Kekuatan;

  4. Metode manajemen;

  5. Mode operasi.

Fungsionalitas tambahan multicooker juga cukup penting, karena kegunaan tergantung padanya..

Volume mangkuk

Jumlah hidangan yang dapat disiapkan dalam satu siklus dalam multicooker secara langsung tergantung pada volume mangkuk. Tetapi juga menentukan kedalaman dan kualitas pemanasan. Dalam multicookers anggaran, dirancang untuk lebih dari 4 liter dan memiliki kekuatan 1,5 kW, hidangan dengan tekstur heterogen hangat tidak merata. Ini mengarah pada pembakaran produk-produk yang dekat dengan elemen pemanas..

Akibatnya, dalam multicookers anggaran, seluruh volume mangkuk hanya dapat digunakan untuk memasak sup.

Dan volume optimal untuk mangkuk adalah 2-4 liter. Wadah seperti itu mudah dikeluarkan dari multicooker untuk dicuci, dan risiko terbakar atau panas yang tidak merata dari produk di dalamnya diminimalkan.

Kompor lambat dengan volume mangkuk kurang dari 2 liter harus dibeli hanya jika digunakan oleh satu orang. Memasak makan malam untuk seluruh keluarga di perangkat seperti itu tidak bekerja.

Penutup mangkuk

Dalam multicooker, tiga jenis mangkuk digunakan:

  1. Baja tanpa lapisan tambahan;

  2. Baja dengan lapisan Teflon non-stick;

  3. Lapisan keramik anti lengket baja.

Mangkuk baja tanpa lapisan tambahan

Mangkuk baja tanpa lapisan anti-lengket sangat langka dan terutama dalam model multi-anggaran multicooker.

Keuntungan

  • Perpindahan panas yang efisien, yang mengurangi daya perangkat;

  • Parameter operasional tidak berubah ketika goresan muncul di mangkuk;

  • Harga perangkat yang murah;

Kekurangan

  • Makanan membakar mereka;

  • Tidak memiliki sifat antibakteri;

  • Sulit dirawat;

  • Saat memasak, tambahkan minyak;


Namun demikian, mangkuk tanpa lapisan praktis tidak diproduksi, dan dalam sebagian besar model multicooker, wadah dengan Teflon atau pelapis keramik dipasang.

Baja dilapisi teflon

Yang paling umum adalah mangkuk non-stick berlapis Teflon. Mereka digunakan bahkan dalam model anggaran multicookers. Mangkuk berlapis teflon sangat cocok untuk kompor multi guna.

Keuntungan

  • Efek non-stick yang luar biasa;

  • Banyak produk yang bisa dimasak tanpa minyak sama sekali..

  • Harga rendah;

Kekurangan

  • Untuk persiapan beberapa produk, Anda masih harus menggunakan minyak;

  • Tidak disarankan untuk mencuci mangkuk seperti itu di mesin pencuci piring.

  • Ketidakstabilan perbedaan suhu;

  • Teflon tidak stabil terhadap tekanan mekanis dan mudah tergores bahkan oleh peralatan makan plastik - Anda harus menggunakan skimmers silikon khusus dan spatula;

Baja dilapisi keramik

Panci kuali yang dilengkapi dengan mangkuk baja berlapis keramik tidak banyak ditemukan, dan pada saat yang sama harganya lebih mahal daripada model lainnya. Tapi mereka sangat cocok untuk pecinta makan sehat..

Keuntungan

  • Sebagian besar hidangan dapat disiapkan tanpa menggunakan minyak;

  • Sifat antibakteri dari pelapis menjaga makanan segar lebih lama (walaupun, tentu saja, menyimpannya dalam mangkuk untuk waktu yang lama sangat tidak dianjurkan);

  • Ketahanan pelapisan mekanik yang tinggi (bahkan terhadap goresan yang ditinggalkan oleh alat pemotong logam);

  • Mempertahankan rasa yang kaya akan produk;

Kekurangan

  • Struktur material yang keropos mengarah pada fakta bahwa produk pewarna meninggalkan jejak pada dinding bagian dalam mangkuk;

  • Properti non-stick menghilang seiring waktu;

  • Lapisan itu sensitif terhadap perubahan suhu;


Namun demikian, sifat antibakteri yang sangat baik, kemampuan untuk memasak tanpa minyak dan menjaga rasa produk membuat multicookers ini menjadi pilihan yang sangat baik untuk penganut diet sehat..

Kekuasaan

Semakin tinggi kekuatan multicooker, semakin cepat memanas hingga suhu yang dibutuhkan. Tetapi pada saat yang sama, konsumsi energi juga meningkat. Namun, ketika memilih slow cooker, Anda harus memperhatikan model yang kekuatannya sesuai dengan volume mangkuk.

  1. Hingga 3 L - 500-800 W;

  2. Dari 3 hingga 5 l - 800-2000 W;

  3. Dari 5 l - lebih dari 2000 W.

Jika kekuatan multicooker lebih tinggi dari yang diperlukan (misalnya, di pasaran Anda dapat menemukan model 3 liter untuk 2000 watt) - tidak apa-apa. Tetapi jika lebih rendah, itu akan memanas terlalu lambat, dan lapisan produk yang lebih rendah akan mulai terbakar..

Metode kontrol

Dalam multicookers modern, dua jenis panel kontrol digunakan - sentuh dan tombol. Mereka tidak memiliki kelebihan atau kekurangan tertentu, ada baiknya memilih berdasarkan preferensi Anda sendiri.

Pada saat yang sama, panel kontrol tombol sedikit lebih praktis, karena mereka memberikan respons sentuhan yang jelas - dan jelas program mana yang diinstal atau mode sedang berjalan. Dan mereka dapat disentuh dengan tangan kotor atau basah tanpa risiko secara tak sengaja mengganti parameter operasi (tidak seperti modul sensor, yang bahkan dapat merespons sentuhan tidak disengaja).

Mode operasi

Semakin tinggi jumlah mode dan program otomatis yang didukung multicooker, semakin banyak hidangan yang bisa Anda masak dengannya.

Namun, dengan jumlah program otomatis yang sangat tinggi (lebih dari 40-50), perbedaan di antara keduanya sangat minim. Akibatnya, banyak mode tidak dibutuhkan dan lebih merupakan trik pemasaran.

Fungsi tambahan

Di antara fungsi tambahan multicooker yang paling penting dan praktis bermanfaat, orang dapat membedakan:

  1. Pemanasan 3D;

  2. Mode pemanasan;

  3. Mode pemanggangan;

  4. Mulai waktu tunda;

  5. Fungsi pressure cooker;

  6. Mode perendaman;

  7. Mode pemeliharaan suhu;

  8. Fungsi multi-Cook;

  9. Cara persiapan yogurt;

  10. Pemanas yang meningkat.

Pemanasan 3D - fitur yang sangat berguna. Kebanyakan multicooker menggunakan elemen pemanas tunggal, yang terletak di bagian bawah mangkuk. Dalam perangkat dengan fungsi ini, ada beberapa elemen seperti itu. Mereka juga terletak di area dinding samping mangkuk, yang memastikan pemanasan serba cepat. Karena itu, produk tidak lengket dan masak merata.

Mode pemanasan memberikan peningkatan suhu jangka pendek dalam mangkuk. Karena itu, masakan menjadi lebih enak, tetapi jangan terlalu panas. Fitur yang berguna untuk orang yang biasanya memasak selama beberapa hari sekaligus..

Mode pemanggangan juga dengan cepat meningkatkan suhu dalam mangkuk, tetapi ke nilai yang lebih tinggi daripada saat dipanaskan. Dalam multi-kompor dengan fungsi ini, Anda dapat menggoreng berbagai produk.

Mulai Timer tunda - fitur yang sangat berguna. Dengan itu, Anda dapat menempatkan produk di multicooker di malam hari - dan pada pagi hari mereka akan siap! Tetapi perlu diingat bahwa ini hanya cocok untuk hidangan tertentu..

Fungsi pressure cooker - mode di mana kuali-pot tertutup rapat dan dipanaskan dengan tajam. Karena itu, tekanan naik di dalam. Dan produk, sebagai hasilnya, dipersiapkan jauh lebih cepat. Fitur yang berguna untuk pecinta hidangan rebus.

Mode perendaman biasanya termasuk dalam program memasak sereal kacang. Di dalamnya, air di mana kacang polong atau kacang berada dipanaskan sampai suhu optimal, yang mengurangi kekakuan sayuran ini. Ini menghilangkan kebutuhan akan sereal yang sudah direndam sebelumnya..

Mode suhu menyala setelah memasak. Itu membuat makanan tetap panas. Fitur yang berguna, terutama ketika dikombinasikan dengan awal yang tertunda..

Fungsi Multi-Masak (juga disebut mode manual) sangat memperluas kemampuan perangkat. Di dalamnya Anda dapat secara independen mengubah suhu, waktu memasak, mode operasi saat ini dan parameter lainnya. Dengan fungsi "Multi-cook", Anda dapat menggunakan slow cooker seperti mesin roti, pembuat yogurt, pressure cooker, dan peralatan dapur lainnya..

Namun demikian, dalam fungsi "Multipovar", Anda harus meluangkan terlalu banyak waktu untuk perangkat - pada kenyataannya, semua proses memasak adalah manual.

Mode Memasak Yogurt - fungsi yang berguna untuk pecinta minuman asam-susu buatan sendiri. Sesuai namanya, di dalamnya multicooker menetapkan suhu dan tekanan optimal untuk memasak yogurt.

Pemanas yang meningkat - fungsi yang mengubah multicooker menjadi kompor listrik penuh. Anda dapat memasang pot atau wajan di atasnya.

Berapa multicooker

Biaya multicookers secara langsung tergantung pada kekuatan dan fungsionalitas perangkat. Harganya mulai dari 1,5-2 ribu rubel untuk model anggaran.

Tetapi sebagian besar model multicooker berada di kisaran harga 4-10 ribu rubel.

Produsen multicooker terbaik - perusahaan mana yang harus dipilih

Di antara produsen multicooker, perusahaan berikut dapat dibedakan:

  1. Supra, Polaris - menghasilkan multicookers kelas menengah dan anggaran berkualitas tinggi;

  2. Moulinex, Panasonic - menghasilkan multicookers berkualitas tinggi dengan kelas harga menengah dan tinggi;

  3. Redmond - pot tempayan berkualitas sangat tinggi, tetapi sering mahal.

  4. Di antara kelas anggaran juga dapat membedakan Scarlett dan Vitesse. Dan pot tempayan premium terbaik dirilis oleh Cuckoo, tetapi harganya dari 35 ribu rubel

!

Dalam artikel berikut, para ahli kami memberi tahu Anda cara memilih oven microwave yang tepat untuk rumah dan rahasia memilih oven mini untuk dapur.

Video untuk memilih multicooker



Perhatian! Materi ini adalah pendapat subyektif dari penulis proyek dan bukan panduan untuk pembelian.
Kategori