Di dunia modern dan cepat berubah, telah menjadi mode untuk menganjurkan gaya hidup sehat, berolahraga, makan hidangan yang tepat dan menikmati makanan penutup "tidak berbahaya". Kota Chelyabinsk tidak terkecuali. Dari artikel ini, kita belajar tentang restoran vegetarian dan kafe di kota..
Isi
- 1 bit sejarah
- 1.1 Fakta menarik tentang vegetarisme
- 1.2 Mengapa orang memutuskan untuk menjadi vegetarian?
- 1.3 Jenis-Jenis Vegetarisme
- 2 Restoran Vegetarian Terbaik di Chelyabinsk
- 2.1 Klub Labu
- 2.2 Ruang makan kafe Dapur
- 2.3 Restoran Karma Pan-Asia
- 2.4 Kafe Bar "Terong"
- 3 Dan sebagai kesimpulan
Sedikit sejarah
Mungkin, banyak yang tidak berpikir tentang sejarah asal usul kata "vegetarian" dan arahan populer seperti vegetarianisme. Ini memasuki kehidupan sehari-hari orang untuk waktu yang lama, tanggalnya diketahui - 1842.
Diterjemahkan dari bahasa Latin, kata "vegeto" berarti sehat, segar, dan frasa "homo vegetus" - diterjemahkan sebagai pribadi, yang dikembangkan secara fisik dan spiritual.
Pada awalnya, kata "vegetarisme" menunjukkan gaya hidup seseorang secara umum, dan bukan hanya penggunaan sayuran dan buah-buahan dalam makanan, yang dikombinasikan secara harmonis dengan filosofi, sudut pandang, adat istiadat, kebiasaan dan perbuatannya..
Vegetarisme adalah sistem nutrisi lengkap yang memungkinkan Anda untuk menggunakan produk sayuran secara eksklusif dalam masakan. Dalam sistem ini, makanan seperti itu adalah satu-satunya makanan manusia. Vegetarisme menyebar luas di Eropa Barat pada awal abad ke-19. Warga Rusia menjadi penganut jenis makanan ini setelah publikasi sebuah artikel oleh A.N. “Nutrisi Seorang Laki-Laki di Masa Kini dan Masa Depannya” karya Beketova, juga menjadikan vegetarianisme populer dan penulis Rusia Leo Tolstoy. Sebagian besar, vegetarian di masa-masa yang jauh itu adalah orang-orang, orang percaya atau tidak terlalu kaya.
Pada masa Soviet, vegetarianisme tidak menemukan perkembangannya dan bahkan dianggap sebagai tanda ideologi borjuis, dan semua kelebihannya dianggap tidak ilmiah. Selama bertahun-tahun, nutrisi jenis rasional, seimbang, dan campuran telah dipromosikan. Vegetarisme dapat diresepkan dalam bentuk diet terapeutik untuk penyakit tertentu.
Hari ini, tentu saja, vegetarianisme dipersepsikan berbeda oleh publik, ada banyak orang yang lebih suka makanan seperti itu, dan perusahaan katering gastronomi termasuk berbagai hidangan vegetarian dalam menu mereka..
Fakta menarik tentang vegetarisme
- negara tempat vegetarian berasal adalah India. Saat ini di negara ini ada banyak orang yang tidak makan daging dan merupakan mayoritas vegetarian di seluruh dunia, sekitar 70%;
- Untuk pertama kalinya, sebuah komunitas vegetarian dibentuk di Inggris (1847). Tujuannya adalah untuk membantah mitos bahwa diet yang didasarkan pada produk nabati tidak berguna dan sepenuhnya tidak sesuai dengan kesehatan dan umur panjang;
- seperti ideologi apa pun, vegetarisme dapat mencapai ekstrem tertentu. Vegan, dan inilah yang disebut orang yang mengonsumsi makanan nabati, dapat menolak tidak hanya penggunaan produk hewani, tetapi juga madu dan gula;
- ukuran lain dari vegetarianisme yang ketat adalah dengan memasukkan buah-buahan secara eksklusif dalam makanan, dan, yang patut dicatat, hanya yang tidak dikumpulkan secara “paksa”. Ini bisa berupa apel atau pir yang jatuh, misalnya;
- beberapa orang menolak untuk menggunakan produk-produk yang berasal dari hewan, memotivasi keputusan mereka dengan kepedulian terhadap lingkungan, sementara yang lain menjadi vegetarian karena kepercayaan agama (Hare Krishnas, Rastafarian);
- Ilmuwan Inggris percaya bahwa keinginan untuk menjadi vegetarian bertepatan dengan koefisien kecerdasan seseorang;
- studi ilmiah yang dilakukan oleh "sniffing" jantan - vegetarian - menunjukkan bahwa mereka memiliki aroma dan bau yang lebih menyenangkan daripada yang tidak;
- di antara bintang-bintang terkenal ada banyak vegetarian (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne, dan lainnya);
- beberapa sejarawan berpendapat bahwa tak lama sebelum kematiannya, Adolf Hitler juga menjadi vegetarian. Tapi pendapat itu kontroversial, beberapa percaya bahwa dia tidak makan daging hanya di hadapan tamu, dan - tidak menolak untuk makan produk daging.
Mengapa orang memutuskan untuk menjadi vegetarian?
Paling sering itu adalah ide dan moralitas. Jadi bisa dikatakan, vegetarian ideologis dan moral, ketika seseorang menolak untuk makan daging dalam makanan, berdasarkan prinsip melindungi hewan. Asal usul vegetarianisme jenis ini didasarkan pada masalah lingkungan. Beberapa orang yang memilih vegetarian tidak makan daging, karena pertimbangan filosofis yang didasarkan pada teori perkembangan peradaban. Vegetarisme jenis ini muncul sejak lama, para pendirinya adalah Einstein dan Bernard Shaw..
Karena alasan praktis. Menjaga kesehatan dan fisiologi nutrisi. Untuk kelompok orang tertentu, ide untuk menolak daging muncul ketika ada masalah kesehatan dan penggunaan produk daging sepenuhnya dikecualikan. Baru-baru ini, semakin banyak teori yang muncul bahwa tubuh manusia dan sistem pencernaannya secara umum tidak diciptakan untuk makan daging. Dan justru orang-orang yang menganggap teori ini sebagai argumentatif yang menolak daging dan produk hewani lainnya.
Karena kepercayaan agama tertentu. Orang yang mempraktikkan agama-agama Timur, serta tinggal di bagian lain dari planet yang luas ini, sering menjadi vegetarian. Lebih banyak umat Buddha.
Penghargaan untuk fashion, atau pencarian diet harian yang sempurna. Fashion adalah yang sering mendorong orang. Menjadi vegetarian itu modis, yang berarti Anda dapat mencoba berbagai pilihan makanan dan memilih yang benar. Tetapi jika kita berbicara tentang motivasi ini, maka itu agak lemah dan sering, "mods vegetarianisme" kembali ke diet normal mereka.
Perselisihan yang belum terselesaikan, yang lebih bermanfaat dan lebih alami bagi seseorang - untuk makan daging atau menolak untuk memakannya. Bahkan, perselisihan ini tidak ada habisnya, dan akan selalu ada orang yang bisa berdebat pro, dan akan ada orang-orang yang akan menyebabkan banyak kekurangan. Para ilmuwan di bidang ini sering melakukan berbagai analisis, studi, memperoleh hasil dan membawanya ke publik..
Jenis-jenis Vegetarisme
- sayuran;
- lakto-vegetarianisme;
- diet makanan mentah.
Spesies pertama dianggap paling ketat ketika perlu untuk sepenuhnya meninggalkan semua jenis ikan dan daging, serta produk-produk lain yang berasal dari hewan. Selain kebiasaan makan, vegan tidak memakai kulit atau bulu. Biasanya, diet vegan adalah kacang-kacangan dan buah-buahan yang berbeda, minyak berdasarkan produk nabati, kacang-kacangan dan biji-bijian, mereka menggantikan protein dengan jamur.
Lacto-vegetarianisme adalah spesies yang lebih lembut. Dalam bentuk ini, diperbolehkan menggunakan produk susu, serta telur. Hanya daging dan ikan yang dilarang. Kekurangan protein dalam jenis vegetarian ini diimbangi oleh kacang-kacangan dan produk susu..
Dan jenis vegetarianisme ketiga melibatkan penggunaan produk-produk mentah secara eksklusif. Sayuran dan buah-buahan tidak boleh dikenai perlakuan panas apa pun. Berbagai salad menjadi makanan sehari-hari manusia, dan kacang-kacangan, kacang-kacangan, madu, dan biji-bijian juga diperbolehkan. Sangat perlu untuk membuat keputusan tentang diet makanan mentah dengan hati-hati dan hati-hati agar tidak membahayakan tubuh. Transisi harus konsisten dan lancar, jangan terburu-buru dan dengan tajam melanggar makanan.
Tentu saja, manjakan diri Anda dengan hidangan vegetarian yang menarik di rumah. Hidangan ini harus seimbang, kaya akan mineral dan vitamin. Dalam persiapan hidangan seperti itu, Anda dapat berfantasi dan menggabungkan berbagai produk. Hidangan vegetarian seperti pasta dari kacang-kacangan, berbagai hidangan dari biji-bijian bertunas (biji-bijian) dan kacang-kacangan, berbagai saus, salad, sup dan hidangan sereal dikenal.
Tetapi jika Anda memutuskan untuk memanjakan diri dengan kelezatan restoran, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan institusi semacam itu di kota Chelyabinsk. Lapar, Anda pasti tidak akan meninggalkan mereka.
Restoran vegetarian terbaik di kota Chelyabinsk
Klub Labu
Lewati institusi ini tidak berfungsi. Tanda yang besar dan terang dengan namanya tentu tidak akan memungkinkan Anda melakukan ini.
Restoran ini menawarkan dirinya sebagai klub gastronomi. Nama institusi berbicara tentang hidangan utama dalam menu institusi. Orang-orang yang memilih makanan yang berbeda pasti akan menemukan hidangan pertama dan kedua yang menarik dan lezat di restoran, manjakan diri mereka dengan makanan penutup dan minuman.
Pilihan pasta bebas gluten yang dibuat dari tepung gandum utuh ditawarkan kepada pengunjung. Hidangan dari keju, telur, sayuran dan kacang-kacangan. Dan, tentu saja, di sinilah Anda dapat mencoba hidangan labu, hanya di sini mereka akan menawarkan labu raf dan teh biru berdasarkan susu.
Selain menu yang bervariasi, restoran ini memiliki banyak pilihan bir. Minuman berbusa ini akan menawarkan berbagai makanan ringan dan keju. Restoran ini cocok untuk bergaul dengan teman-teman, merayakan berbagai acara dan perayaan. Pertunjukan musik yang ringan dan tidak mencolok sepanjang malam, staf yang ramah dan penuh perhatian akan membuat malam Anda manis dan menyenangkan..
Alamat: Chelyabinsk, 66 Kashirin Brothers Street
☎ +7 919 332-48-80
Jam buka dari 12-00 - 23-00
Anda dapat memesan meja dengan menelepon +7 (351) 218-60-02
Tagihan rata-rata - 1.300 bertambah. gosok.
Dari pukul 13:00 hingga 16:00 pada hari kerja, diskon 20% untuk seluruh menu restoran
| Tentang restoran | Layanan | |
|---|---|---|
| Parkir | iya | |
| Sarapan | tidak | |
| Organisasi jamuan makan | iya | |
| Jumlah kursi | tidak ada informasi | |
| Pembayaran kartu kredit | iya | |
| Promosi dan diskon | iya | |
| Waktu Makan Siang Bisnis | Senin-Jumat mulai jam 12.00-16-00 | |
| Pengiriman / Wi-Fi | tidak / ya |
- menu bervariasi dan berwarna-warni;
- harga terjangkau;
- staf yang ramah dan membantu;
- layanan cepat;
- interior institusi yang indah;
- dapur terbuka;
- parkir luas dan aman untuk mobil pengunjung.
- tidak ada layanan pengiriman.
Kafe-ruang makan Dapur
Di lembaga ini, pengunjung memiliki peluang besar untuk terjun ke suasana selera, hidangan, dan aroma yang istimewa. Di kafe, Anda dapat menikmati makanan ringan atau menghabiskan waktu bersama teman dan kerabat. Ada ruang perjamuan yang nyaman di mana Anda dapat mengadakan acara perusahaan, perayaan, dan berbagai acara liburan. Kafe ini memiliki menu vegetarian yang akan memuaskan kebutuhan dan selera selera setiap pengunjung. Menurut ulasan pengunjung, kafe memiliki pilihan yang baik dan beragam, kue-kue sendiri. Bersih dan rapi, dan stafnya ramah dan penuh perhatian. Berbagai hidangan untuk vegan dan mereka yang lebih suka diet makanan mentah, serta makanan penutup yang menarik dan lezat.
Alamat: Chelyabinsk, Kommuny street, 87.
Jam buka: Senin hingga Jumat dari 08-00 hingga 20-00 jam, pada hari Sabtu dari 10-00 hingga 17-00 jam.
Ada promosi dan diskon
| Tentang restoran | Layanan | |
|---|---|---|
| Parkir | tidak | |
| Penyelesaian kartu | iya | |
| Pengiriman | tidak | |
| Jumlah kursi | tidak ada informasi | |
| Pemesanan meja | iya | |
| Organisasi jamuan makan | iya | |
| Jumlah cek rata-rata | 190 tumbuh. gosok. | |
| Menu Prapaskah | iya |
- suasana yang menyenangkan dan nyaman;
- interior institusi modern;
- harga
- menu bervariasi;
- makanan takeaway.
- tidak ada parkir;
- tidak bekerja pada hari minggu.
Restoran Pan-Asian Karma
Restoran yang nyaman ini adalah bagian dari jaringan holding Restostar, yang berspesialisasi dalam pembukaan dan pengembangan institusi tematik. Karma menjadi pemenang dalam nominasi "Lembaga konseptual terbaik", dan memenangkan penghargaan restoran nasional Golden Fork. Para koki restoran mewujudkan semangat Asia dan filosofi kuliner oriental di hidangan restoran. Rahasia memasaknya sederhana dan terjangkau: jumlah lemak minimum, buket rempah-rempah dan aroma yang beragam, aroma dan rasa Asia. Selain hidangan, catatan Asia hadir di interior lembaga. Di sini unsur-unsur dari beberapa budaya secara harmonis digabungkan pada saat yang sama: Hindu, Thailand, Arab. Dindingnya dihiasi dengan lukisan dan panel tematik, patung-patung dewa Hindu terletak di aula, pengunjung duduk dengan nyaman di kursi yang nyaman dan lembut, mencicipi hidangan baru dan mewah yang disiapkan dengan cinta..
Staf restoran menjaga setiap pengunjung, mengingat preferensi kuliner mereka. Bagi mereka yang lebih suka hidangan vegetarian, restoran memiliki menu vegetarian. Anda pasti akan menikmati salad segar dengan champignon dan brokoli, mie soba atau tortilla dengan sayuran, panekuk kentang murah hati ditaburi dengan rempah aromatik dan rempah-rempah.
Makanan penutup tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Mereka menarik dan eksotis, seperti puding berbahan dasar kelapa, wortel halva, nanas karamel, dan kue keju peach.
Pada akhir pekan, pengunjung ke restoran dihibur oleh seorang DJ dengan musik baru. Di musim panas, restoran memiliki teras yang terbuka dan nyaman..
Alamat: Chelyabinsk, st. Engels, 65
Jam buka: Senin hingga Kamis dari 12-00 hingga 0,00 jam, Jumat, Sabtu dan Minggu mulai pukul 12.00 hingga 2-00 jam.
Tagihan rata-rata dari 750 tumbuh. gosok hingga 1500 tumbuh. gosok.
| Tentang restoran | Layanan | |
|---|---|---|
| Parkir | iya | |
| Sarapan | tidak | |
| Organisasi jamuan makan | iya | |
| Jumlah kursi | 90 | |
| Pembayaran kartu kredit | iya | |
| Promosi dan diskon | iya | |
| Waktu Makan Siang Bisnis | Senin-Jumat mulai pukul 12.00-17-00 | |
| Pengiriman / Wi-Fi | tidak / ya |
- menu bervariasi;
- interior yang nyaman;
- Staf yang ramah
- lokasi yang nyaman;
- harga terjangkau;
- layanan cepat dan penuh perhatian.
- tidak ditemukan.
Kafe bar "Terong"
Lembaga ini memiliki menu yang bervariasi, memungkinkan untuk memesan makan siang bisnis dengan harga terjangkau, musik live, menu vegetarian, serta menu khusus untuk anak-anak.
Alamat: Chelyabinsk, st. Heroes of Tankograd, 33
☎ +7 (351) 750‒13‒50
Jam buka: Senin hingga Minggu dari 11-24 jam.
Tagihan rata-rata 500 tumbuh. gosok.
| Tentang restoran | Layanan | |
|---|---|---|
| Parkir | tidak | |
| Penyelesaian kartu | iya | |
| Pengiriman / harga di kota | iya | |
| Kapasitas tempat duduk / untuk jamuan makan | 120/80 | |
| Pemesanan meja | iya | |
| Organisasi jamuan makan | iya | |
| Menyenangkan untuk anak-anak | iya | |
| Lantai dansa | iya |
- menu bervariasi;
- musik live dan lantai dansa;
- organisasi perjamuan dan acara lainnya;
- pemesanan meja;
- berbagai metode pembayaran (tunai, kartu kredit, melalui Internet);
- Ketersediaan kamar VIP.
- tidak.
Dan sebagai kesimpulan
Kesimpulannya, kita dapat dengan yakin mengatakan bahwa orang-orang yang tinggal di kota-kota besar Rusia semakin memikirkan makanan sehat dan ringan. Hari-hari kerja yang penuh tekanan, gaya hidup yang tidak menentu membuat mereka mencari hidangan alternatif dan menarik yang akan memuaskan rasa lapar, dan pada saat yang sama rendah kalori dan lezat. Di kota Chelyabinsk, vegetarian atau hanya pecinta makanan nabati akan dapat memilih hidangan untuk makanan sehari-hari mereka. Jumlah vegetarian di kota terus meningkat, tren ini menjadi mode dan diminati.
Jangan berpikir bahwa masakan vegetarian membosankan, pada kenyataannya itu beragam dan menarik, dan pada awalnya, beberapa kombinasi produk tampak gila. Luangkan waktu dan uang dan tentu saja mengunjungi institusi vegetarian di kota Chelyabinsk, Anda pasti akan menemukan hidangan yang Anda sukai.
