Tinjau yang terbaik menurut editor. Tentang kriteria seleksi. Materi ini bersifat subyektif, bukan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan untuk pembelian. Sebelum membeli, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.
Mentega adalah produk alami yang digunakan secara mandiri, atau ditambahkan ke berbagai hidangan. Banyak yang memakannya setiap hari, beberapa meninggalkannya sama sekali. Apakah akan memasukkan produk ini ke dalam makanan atau tidak adalah pilihan masing-masing individu. Tetapi jika ada di atas meja, maka itu harus benar-benar memenuhi standar kualitas modern sehingga tubuh hanya menerima manfaat, bukan membahayakan.
Bagaimana memilih mentega berkualitas tinggi dan lezat
Mentega berbeda berdasarkan beberapa kriteria:
- Gendut. Itu terjadi teh - 50%, sandwich - 61%, petani - 72,5%, amatir - 80%, tradisional - 82,5%.
- Jenis krim yang digunakan. Mentega yang terbuat dari krim pasteurisasi disebut krim manis. Krim asam terbuat dari krim yang difermentasi dengan bakteri asam laktat.
- Konten garam. Tergantung pada penambahan pada komposisi, minyak dibagi menjadi asin dan tidak tawar.
Untuk memilih mentega berkualitas tinggi, Anda perlu memperhatikan parameter berikut.
- Komposisi. Itu harus termasuk krim atau susu murni. Minyak dengan lemak nabati dan zat tambahan lainnya tidak lagi dianggap sebagai produk alami.
- GOST. Standar kondisi utama adalah 37-91. Mentega yang dibuat menurut GOST ini termasuk kelas tertinggi dan dibuat secara eksklusif dari lemak susu. Kami juga memiliki standar negara lain yang melengkapi yang diterima secara umum.
- Judul. Kemasannya harus memiliki sebutan yang ketat: "minyak". Jika ini adalah beberapa nama lain seperti "produk susu" atau "menyebar", maka ini jelas bukan mentega alami.
- Biaya. Untuk produksi 1 kg mentega, dibutuhkan sekitar 20 liter susu, sehingga produk alami yang berkualitas tinggi tidak mungkin murah. Harga rata-rata per 100 g lemak mentega 72,5-82,5% - 80-100 rubel ke atas.
- Tanggal kedaluwarsa. Waktu penyimpanan rata-rata mentega adalah hingga 35 hari. Jika tanggal kedaluwarsa lebih tinggi, maka komposisi dapat mengandung pengawet. Perlu dicatat bahwa banyak produsen, berdasarkan standar negara, menambah waktu penyimpanan dalam kondisi tertentu, yang cukup legal.
- Pabrikan. Saat memilih mentega, seperti produk makanan lainnya, ada baiknya memberikan perhatian khusus kepada produsen. Merek-merek terkenal secara ketat memonitor kepatuhan terhadap standar negara, yang menjamin kualitas barang yang dibeli.
Para ahli peringkat produsen mentega terbaik, menghadirkan merek paling populer, berdasarkan analisis pasar susu, penelitian independen dan ulasan konsumen nyata..
Peringkat produsen mentega terbaik
| Nominasi | tempat | nama produk | peringkat |
| Peringkat produsen mentega terbaik | 1 | Arla natura | 4.9 |
| 2 | Prostokvashino 82% | 4.9 | |
| 3 | Gudberg 82,5% | 4.8 | |
| 4 | Vkusnoteevo tradisional 82,5% | 4.8 | |
| 5 | Valuiki Traditional 82.5% | 4.7 | |
| 6 | Brest-Litovsk 82,5% | 4.7 | |
| 7 | Ekomilk Traditional 82,5% | 4.7 | |
| 8 | Rumah di desa 82,5% | 4.6 | |
| 9 | Manor Ilinskoe 82,5% | 4.5 | |
| 10 | Savushkin 82,5% | 4.5 | |
| 11 | Pertanian Asenievskaya 82,5% | 4.5 | |
| 12 | Dari Vologda Traditional | 4.5 | |
| 13 | Danau Seribu 82,5% | 4.5 |
Arla natura
Peringkat: 4.9
Tempat pertama ditempati oleh Arla Foods - divisi Rusia dari merek Eropa. Lokasi produksi berada di negara kita. Peralatan teknologi tinggi, karyawan yang memenuhi syarat, kepatuhan ketat terhadap standar kualitas mengarah pada fakta bahwa produk-produk tersebut mengambil posisi terdepan di pasar susu. Banyak pembeli domestik tidak hanya dapat mencoba dan menghargainya, tetapi juga menjadi penggemar setia Arla Natura.
Mentega dengan kandungan lemak 82% terbuat dari krim pasteurisasi alami. Komposisi tidak mengandung GMO, gluten, warna dan rasa buatan. Produk ini tawar, memiliki rasa yang lembut. Kemasan foil mempertahankan kesegaran, aroma dan rasa untuk semua waktu penyimpanan. Mentega disajikan dalam kemasan beberapa bobot: 160.180, 400.500 g.
Menurut ulasan, minyak memiliki tekstur halus, didistribusikan dengan baik di permukaan, dapat dibekukan dalam freezer. Ini memiliki komposisi alami yang aman, tidak mengandung lemak nabati dan aditif berbahaya, memenuhi persyaratan GOST, cocok untuk diet anak-anak.
Keuntungan
- dari krim alami;
- rasa lembut;
- beberapa opsi pengemasan;
- tas foil;
- kemungkinan pembekuan.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Prostokvashino 82%
Peringkat: 4.9
Tempat kedua dalam peringkat tersebut layak ditempati oleh merek Rusia, yang memulai aktivitasnya pada tahun 2002, ketika Unimilk menandatangani perjanjian dengan Eduard Uspensky tentang penggunaan karakter animasi pada kemasan produknya. Saat ini, perusahaan ini termasuk di antara sepuluh produsen produk susu terbaik, yang lebih dari satu kali menjadi pemenang dan pemenang kompetisi dan pameran bergengsi Eropa. Kucing kesayangan Matroskin pada kemasannya menunjukkan produk berkualitas tinggi dan lezat yang dibuat dengan standar ketat tanpa menggunakan zat tambahan yang berbahaya bagi kesehatan. Perbedaan utama Prostokvashino adalah biaya barang yang dapat diterima karena kebijakan penetapan harga yang kompeten, sehingga mereka tersedia untuk pelanggan bahkan dengan pendapatan rendah.
Mentega, 82% lemak terbuat dari krim yang diperoleh dari susu sapi alami tanpa tambahan lemak nabati, itu termasuk kelas tertinggi. Menurut ulasan, ia memiliki rasa krim yang nyata, konsistensi yang menyenangkan. Minyak digunakan untuk membuat sandwich, krim untuk memanggang dan hidangan lainnya..
Keuntungan
- produk alami;
- kemasan foil;
- rasa tinggi;
- kemasan menarik dengan karakter kartun;
- biaya yang wajar.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Gudberg 82,5%
Peringkat: 4.8
Merek Jerman tertua telah memenangkan tempat ketiga dalam peringkat. Didirikan hampir 150 tahun yang lalu. Perusahaan milik keluarga memproduksi mentega dari susu sapi sendiri. Berkat rasa dan aromanya yang luar biasa, telah menjadi populer tidak hanya di Bavaria, tetapi juga di Eropa. Saat ini, fasilitas produksi Gudberg berlokasi di seluruh dunia, termasuk di Rusia..
Pembeli domestik dapat menghargai produk yang dibuat berdasarkan resep lama menggunakan teknologi canggih dan peralatan inovatif. Minyak diproduksi sesuai dengan GOST dari krim pasteurisasi. Susu digunakan secara eksklusif dengan kualitas terbaik. Tidak ada aditif dalam komposisi, sebagaimana dikonfirmasi oleh studi laboratorium independen.
Kemasan foil memiliki desain yang bagus. Minyak memiliki semua rasa yang diperlukan, mengandung unsur-unsur yang diperlukan yang berguna untuk diet sehat. Ini dikemas dalam paket 200 atau 400 g, ia mempertahankan sifat-sifatnya dengan baik setelah pembekuan. Peringkat pakar dan pelanggan: "sangat baik".
Keuntungan
- kelas atas;
- komposisi alami tanpa aditif;
- dibuat sesuai dengan standar negara;
- tas foil;
- desain kemasan berwarna-warni.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Vkusnoteevo tradisional 82,5%
Peringkat: 4.8
Tempat keempat di peringkat tersebut adalah milik Vkusnoteevo dan menteganya dengan 82,5% lemak. Ini memulai kegiatannya pada tahun 2000 dan hari ini telah mencapai pengakuan tidak hanya dari Rusia, tetapi juga konsumen Eropa. Mentega yang termasuk dalam kelas tertinggi, diproduksi sesuai dengan standar negara dari krim pasteurisasi yang diperoleh dari susu berkualitas tinggi.
Berkat teknologi manufaktur yang inovatif, ia mempertahankan sifat organoleptik untuk waktu yang lama, tidak hancur di bawah pengaruh suhu rendah, tidak mengalir pada suhu kamar dan mempertahankan bentuknya. Minyak tetap ulet karena metode produksi dingin, yang selanjutnya menarik perhatian pembeli terhadap produk ini. Ini dikemas dalam 200 dan 400 g. Berkat kemasan IVF dari linkaver, umur simpan berlipat dua dan 60 hari.
Konsumen mencatat bentuk kemasan yang nyaman dalam bentuk roti, rasa yang tinggi. Ini sangat cocok untuk sandwich, memiliki konsistensi plastik yang memungkinkan Anda untuk mendistribusikan mentega pada roti sekaligus.
Keuntungan
- dari krim segar tanpa aditif;
- produksi sesuai dengan GOST;
- retensi bentuk pada suhu berapa pun;
- kemasan ekologis;
- umur simpan yang panjang.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Valuiki Traditional 82.5%
Peringkat: 4.7
Tempat kelima di peringkat tersebut diberikan kepada perusahaan Rusia Valuiki dan mentega 82,5%. Didirikan pada tahun 1980 di wilayah Belgorod dan hari ini menghasilkan produk alami yang berkualitas organoleptik tinggi dan memenuhi standar kualitas negara. Minyak yang disajikan adalah krim manis premium. Itu terbuat dari krim pasteurisasi dan dinormalisasi, memiliki komposisi alami 100% tanpa GMO dan aditif.
Desain kemasan asli yang dapat dikenali membedakan produk dari yang lain di rak-rak toko. Minyak ini dikemas dalam kemasan foil ketat yang mencegah udara masuk dan teroksidasi..
Konsumen menetapkan skor tertinggi untuk rasa dan aroma yang lembut, tekstur yang menyenangkan, karena produk tersebut dipotong dengan baik dengan pisau dan didistribusikan di permukaan. Banyak ibu rumah tangga mencatat bahwa minyak ini ideal untuk dipanggang, karena dipukul dengan baik dengan mixer menjadi tekstur krim. Ini aman, cocok untuk anak-anak.
Keuntungan
- dari krim segar tanpa bahan tambahan;
- rasa dan aroma halus;
- sesuai dengan GOST 32261;
- kemasan dikenali;
- tingkat keuletan yang tinggi.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Brest-Litovsk 82,5%
Peringkat: 4.7
Selanjutnya, kami menyertakan minyak Brest-Litovsk yang dibuat oleh keprihatinan Produk Savushkin. Itu termasuk dalam kategori krim manis dan memiliki indikator kualitas tertinggi. Minyak dihargai oleh banyak pembeli dan merekalah yang memilihnya untuk sarapan untuk sandwich atau membuat krim untuk kue dan kue kering lainnya. Itu terbuat dari krim alami pasteurisasi.
Basis bahan baku sendiri memungkinkan untuk menggunakan susu sapi dari kategori tertinggi sepanjang tahun. Warna, tekstur, dan rasa menunjukkan kealamian produk. Ini memiliki struktur plastik yang cukup, dipotong dengan baik dengan pisau, didistribusikan di atas roti, tidak kehilangan bentuk ketika disimpan untuk waktu yang lama pada suhu kamar.
Menurut penelitian independen tahunan, minyak itu tidak mengandung bahan-bahan nabati, tetapi hanya lemak susu. Ini persis memenuhi persyaratan keselamatan dan memiliki kualitas organoleptik yang sangat baik, informasi pada paket sesuai dengan karakteristik aktual.
Keuntungan
- komposisi aman alami;
- kualitas dikonfirmasi oleh para ahli independen;
- karakteristik rasa tinggi;
- cocok untuk memasak aneka hidangan.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Ekomilk Traditional 82,5%
Peringkat: 4.7
Selama lebih dari 15 tahun, Ekomilk telah menghadirkan produk susu berkualitas tinggi di pasar yang tidak hanya memenuhi standar negara Rusia, tetapi juga memenuhi persyaratan keamanan lingkungan Eropa. Dan meskipun bermacam-macam berisi sekitar 50 jenis barang, itu adalah mentega yang telah menjadi ciri khas merek. Kontrol yang ketat dan laboratorium IVF kami sendiri menjamin bahwa suatu produk dengan karakteristik yang dinyatakan pada paket akan tersedia.
Komposisi minyak dengan kadar lemak 82,5% hanya mencakup bahan-bahan alami. Ini adalah krim pasteurisasi segar yang terbuat dari susu murni. Pabrikan menawarkan berbagai opsi pengemasan untuk penggunaan yang paling nyaman oleh konsumen. Ini 10, 100.180, 450 g. Berkat kemasannya yang unik, produk ini dapat disimpan tergantung pada suhu dari 60 hingga 180 hari..
Banyak konsumen memilih mentega khusus ini, yang secara optimal menggabungkan kualitas, keamanan dan nilai. Sangat cocok untuk sandwich dan hidangan lainnya, tidak hancur, mempertahankan bentuknya, dipisahkan oleh pisau.
Keuntungan
- produk ramah lingkungan;
- kontrol keselamatan di laboratorium sendiri;
- dari krim segar;
- sesuai dengan spesifikasi standar negara;
- tekstur dan bau halus.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Rumah di desa 82,5%
Peringkat: 4.6
Merek "Village House", dipilih dalam peringkat kami, telah memuaskan konsumen dengan 100% produk yang aman, alami, sehat yang dibuat sesuai dengan resep tradisional selama lebih dari 20 tahun. Perusahaan ini telah berkali-kali menjadi pemenang kompetisi dan pameran dan berada di TOP 10 merek domestik terbesar dan paling berpengaruh. Produksinya menggunakan susu sapi segar dan tidak menggunakan bahan pengawet, perasa, GMO.
Kemasan yang bagus memberikan kesenangan estetika dan memungkinkan Anda untuk dengan cepat menemukan produk di antara produk-produk serupa di toko. Foil mempertahankan karakteristiknya dan mencegah oksidasi yang cepat. Komposisi, rasa, bau dan warna sepenuhnya konsisten dengan definisi "mentega". Pemeriksaan independen mengkonfirmasi sifat organoleptik dan fisikokimia produk yang tinggi.
Nyonya rumah mencatat bahwa mentega digunakan dengan baik dalam bentuk murni untuk sarapan, dan sebagai bahan dalam kue-kue dan hidangan lainnya. Itu tidak hancur, tidak meleleh dan tidak kehilangan bentuk pada suhu kamar, mudah dipotong dengan pisau.
Keuntungan
- produk yang benar-benar alami;
- kemasan dikenali bagus;
- cocok untuk diet anak-anak;
- kemungkinan pembekuan;
- tekstur plastik.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Manor Ilinskoe 82,5%
Peringkat: 4.5
Manor Ilyinskoye adalah merek Rusia yang konsepnya adalah diet sehat dan menjaga tradisi pertanian keluarga. Komposisi minyak hanya mencakup krim yang dipilih tanpa penambahan bahan lainnya. Berkat teknologi produksi khusus, produk mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat dan bergizi. Minyak diproduksi sesuai dengan standar negara, aman dan cocok untuk anak-anak.
Teksturnya lembut, rasanya seperti susu kental, tanpa garam. Minyak mempertahankan bentuknya setelah dibekukan dan pada suhu kamar, mudah dipotong, didistribusikan di atas roti dan dikocok dengan mixer. Produk ini dikemas dalam bungkus foil. Ini melindungi terhadap penetrasi udara, memungkinkan Anda menyimpannya untuk waktu yang lebih lama..
Menurut ulasan, mentega Ilinsky Manor telah disetujui oleh sebagian besar pembeli. Sangat cocok untuk digunakan dalam bentuk murni dan sebagai bahan dalam berbagai hidangan. Banyak yang menghargai desain pengemasan dan harga terjangkau untuk produk berkualitas tinggi..
Keuntungan
- dari krim dari kategori tertinggi;
- dibuat sesuai dengan GOST;
- sifat organoleptik optimal;
- desain kemasan yang bagus;
- harga yang wajar.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Savushkin 82,5%
Peringkat: 4.5
Peringkat berikutnya adalah merek Rusia yang terkenal, yang menggabungkan keamanan dan kealamian, resep lama dan teknologi inovatif dalam produknya. Minyak ini memiliki rasa dan aroma yang lembut, dibuat secara eksklusif dari krim kualitas tertinggi berdasarkan susu sapi. Tidak ada aditif dalam komposisi, sehingga produk ini dapat digunakan dalam makanan bayi.
Perusahaan otomatis ditandai oleh penggunaan teknologi produksi tertutup, yang meminimalkan kontak personel dengan produk. Kontrol kualitas yang ketat terjadi di semua tahap, dan di laboratorium kami sendiri mereka memeriksa keamanan, kepatuhan yang tepat dengan standar negara dan kebersihan lingkungan.
Konsumen menyoroti plastisitas minyak yang optimal. Itu tidak hancur setelah pembekuan, tidak meleleh dan tidak kehilangan bentuk ketika berada di luar kulkas, mudah dipisahkan oleh pisau dan mudah didistribusikan. Kemasan foil melindungi terhadap oksidasi, dan biaya yang terjangkau membuat pembelian menjadi terjangkau dan hemat biaya..
Keuntungan
- tidak ada bahan berbahaya;
- sifat fisikokimia yang tinggi;
- komposisi aman dijamin;
- rasa dan aroma krim;
- harga yang wajar.
Kekurangan
- tidak ditemukan.
Pertanian Asenievskaya 82,5%
Peringkat: 4.5
Selanjutnya, peringkat tersebut mencakup perusahaan yang memiliki siklus produksi tertutup. Perusahaan ini berlokasi di area yang bersih secara ekologis dekat Kaluga. Bahan baku diperoleh di peternakan mereka sendiri, di mana sapi ditanam tanpa menggunakan hormon pertumbuhan dan antibiotik. Kontrol dimulai dari pasokan pakan ke ternak ke tahap terakhir sebelum memasuki rantai ritel. Produksi tersebut memperhitungkan resep pabrik tua dan teknologi canggih dari industri susu.
Mentega krim manis, tawar, tanpa GMO dan aditif lain yang tidak memenuhi GOST. Teksturnya lembut, rasanya seperti susu. Minyak ini cocok untuk membuat sandwich dingin dan panas, krim, kue kering, sereal, kentang tumbuk dan hidangan lainnya.
Menurut ulasan, produk sepenuhnya mematuhi persyaratan keselamatan, memiliki sifat organoleptik yang tinggi, dan nyaman untuk digunakan dan disimpan. Kealamian dan keramahan lingkungan adalah ciri khas dari minyak Pertanian Asenievskaya, dapat dengan aman dimasukkan dalam makanan anak-anak.
Keuntungan
- tanpa lemak nabati dan bahan berbahaya lainnya;
- memiliki peternakan sendiri;
- kontrol kualitas dan keamanan yang ketat;
- rasa susu kental;
- harga yang wajar.
Kekurangan
- diwakili di hypermarket besar, di toko grosir biasa sulit ditemukan.
Dari Vologda Traditional
Peringkat: 4.5
Konsep "minyak Vologda" selalu dikaitkan dengan cita rasa masa kanak-kanak: lembut, lembut, meleleh. Ini adalah produk yang masuk peringkat kami. Ini terdiri dari lemak susu tanpa dimasukkannya lemak nabati, penambahan perasa dan pengawet. Dalam pembuatan krim pasteurisasi segar bekas. Susu dikumpulkan dari sapi yang dipelihara di peternakan.
Oil memiliki banyak penghargaan dan hadiah yang diterima di pameran Rusia. Ini adalah kelas tertinggi, sesuai dengan standar negara Rusia yang berlaku. Teksturnya cukup plastik. Minyak tidak hancur, tidak meleleh ketika disimpan dalam waktu lama pada suhu kamar, harus dibekukan. Ini digunakan tidak hanya dalam bentuk murni untuk sandwich. Mentega memberikan rasa krim dari kentang tumbuk dan sereal, merupakan dasar yang sangat baik untuk membuat krim.
Ulasan produk sangat positif. Banyak yang memilih produk ini, menyoroti selain sifat organoleptik yang baik dan harga yang cukup murah.
Keuntungan
- dari susu sapi peternakan;
- sebagai bagian dari 100% krim alami;
- rasa dan aroma yang menyenangkan;
- harga yang wajar.
Kekurangan
- penyimpangan dari fraksi massa yang dinyatakan kandungan lemak 1,5% (sesuai dengan hasil pemeriksaan independen).
Danau Seribu 82,5%
Peringkat: 4.5
Peringkat tersebut diselesaikan oleh perusahaan, yang pada tahun 2017 diakui sebagai merek No. 1 di Rusia. Semua produk terbuat dari bahan alami, aman, dan murni. Ini diberi label "Eco-Test Plus", yang berarti kepatuhan dengan standar lingkungan Rusia dan internasional. Produk mempertahankan nutrisi dan khasiat yang bermanfaat secara maksimal, mereka memenuhi persyaratan diet sehat.
Mentega terbuat dari krim alami yang terbuat dari susu sapi murni. Rasanya manis dan lembut, tanpa garam. Teksturnya plastik, terdistribusi dengan baik ke permukaan. Produk mempertahankan bentuknya setelah pencairan es dan tinggal lama di luar kulkas. Minyak memberikan aroma pada hidangan yang dimasak, dengan cambuk dalam konsistensi krim, digunakan untuk sandwich panas dan biasa.
Produk ini dikemas dalam berbagai kemasan untuk kenyamanan pelanggan. Kertas foil mempertahankan kesegaran dan mencegah oksidasi yang cepat. Desain kemasannya cerah, mudah diingat, membedakan minyak dari yang lain di rak-rak toko.
Keuntungan
- tidak mengandung kotoran dan zat tambahan apa pun;
- Produk ramah lingkungan;
- berbagai kemasan;
- rasa dan aroma yang menyenangkan.
Kekurangan
- rasa tepung lemah (studi laboratorium independen).
Perhatian! Peringkat ini bersifat subjektif, bukan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan untuk pembelian. Sebelum membeli, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.
