Kompor Induksi adalah salah satu perangkat yang, menggunakan teknologi baru dan canggih, menghemat waktu dan energi saat membuat karya besar kuliner. Prinsip operasi di hobs ini tidak hanya mengurangi waktu memasak, tetapi juga menyediakan langkah-langkah keamanan canggih yang mencegah luka bakar dan cedera lainnya..
Isi
- 1 Prinsip pengoperasian kompor induksi
- 1.1 Apakah saya perlu hidangan baru??
- 1.2 Apakah panel induksi aman?
- 2 Cara memilih?
- 3 Tinjauan tentang kompor induksi terbaik 2020
- 3.1 Weissgauff HIF 64 B
- 3.2 Kuppersberg FA6IF01
- 3.3 Smeg PI764PO
- 3.4 Asko HI1194G
- 3.5 Bosch PIF672FB1E
- 3,6 Electrolux IPE 644 RBC
- 3,7 Gorenje IT 65 KRB
- 3.8 Electrolux IPE6453WF
- 4 kelebihan dapur induksi
Prinsip pengoperasian kompor induksi
Kompor Induksi memberikan hasil yang lebih cepat dan lebih efisien karena mereka mendistribusikan panas langsung ke peralatan masak. Ini adalah perbedaan penting dari kompor gas dan listrik, yang pertama memanaskan kompor, dan kemudian panci.
Elemen pemanas pada kompor induksi adalah elektromagnet, dan ketika logam dipasang di atasnya, itu menciptakan arus listrik, yang mengarah ke pemanasan. Tidak ada pemanas di bawah bidang pemasak kompor induksi. Pemanas dilengkapi dengan kumparan induksi dari kawat tembaga dan menciptakan medan magnet yang kuat tepat di bawah piring keramik kaca..
Keuntungannya adalah medan bolak-balik magnet ini memanaskan piring dan makanan yang terkandung di dalamnya sangat baik, tetapi pelat kaca tetap dingin. Panel hanya berfungsi sebagai dudukan untuk pot. Gulungan tipis kabel magnet membentuk inti medan induksi untuk memasak. Kabel tipis dirancang untuk membentuk filamen frekuensi tinggi, di mana tegangan tinggi terjadi dengan efek elektromagnetik.
Kapasitor dan switching transistor membuat arus eddy diperlukan untuk induksi. Inverter adalah bagian dari kompor induksi yang menghasilkan frekuensi yang diperlukan dari tegangan bolak-balik. Komponen-komponen ini juga sensitif terhadap suhu dan dilengkapi dengan sensor suhu. Jika suhu naik terlalu banyak, kipas internal menyala, mencegah panas berlebih.
Agar kompor bekerja dengan baik, instruksi dari pabriknya harus diikuti selama pemasangan dan koneksi. Hal ini sangat penting untuk menghindari lubang masuk atau keluar udara yang tidak sengaja..
Apakah saya perlu hidangan baru??
Kompor Induksi membutuhkan peralatan masak khusus. Untuk menggunakan teknologi canggih ini, harus dimungkinkan untuk menciptakan arus elektronik untuk pemanasan. Kompor induksi hanya bekerja dengan peralatan masak yang terbuat dari bahan magnetik seperti stainless steel atau besi cor.
Agar peralatan masak dapat bekerja di kompor, tes magnetik dapat dilakukan. Jika magnet menempel pada dasar panci untuk memasak, maka magnet akan bekerja dengan baik pada kompor induksi. Jika magnet tidak menempel, Anda mungkin perlu membeli piring baru dari bahan yang berbeda, untuk digunakan pada kompor.
Penting! Jika ada keputusan untuk menggunakan peralatan masak stainless steel dengan kompor induksi, perlu diingat bahwa tidak semua peralatan stainless steel dibuat secara identik. Sebelum pembelian, penting untuk menggunakan tes magnet untuk memastikan bahwa peralatan masak bisa memanas.
Apakah panel induksi aman?
Karena panas dipindahkan langsung ke peralatan masak, permukaan kompor itu sendiri tidak memanas, seperti pada gas atau kompor listrik. Ini mengurangi risiko luka bakar serius karena tidak menyentuh permukaan yang panas, yang penting dalam keluarga dengan anak kecil. Namun, setelah penggunaan pembakar yang lama, kompor mungkin hangat, jadi berhati-hatilah.
Ada beberapa kekhawatiran tentang kompor induksi yang mengganggu alat pacu jantung. Tetapi studi terbaru menunjukkan bahwa ini terjadi jika seseorang memiliki alat pacu jantung yang unipolar dan orang tersebut sangat dekat dengan permukaan kompor..
Memasak normal pada kompor induksi melibatkan jarak dari kompor minimal 30 cm. Pada jarak ini, tingkat radiasi magnetik adalah nol. Karena itu, orang dengan penyakit jantung harus mengingat hal ini..
- Electric 51%, 39 suara 39 suara 51% 39 suara - 51% dari semua suara
- Gas 47%, 36 suara 36 suara 47% 36 suara - 47% dari semua suara
- Gabungan 3%, 2 suara 2 suara 3% 2 suara - 3% dari semua suara
Bagaimana cara memilih?
Saat mencari kompor yang tepat, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan, seperti ukuran, berapa banyak pembakar yang dibutuhkan, dan desain serta penyelesaian produk. Berikut adalah beberapa fitur tambahan yang tidak boleh Anda lupakan ketika memilih kompor induksi yang tepat untuk rumah Anda..
- Kekuasaan. Kompor induksi sekuat kompor gas atau listrik. Sebagian besar panel ini memiliki daya dari 1.400 watt hingga 3.700 watt. Selain itu, beberapa produsen menawarkan fungsi peningkatan daya. Berkat fungsi ini, elemen pemanas memberikan daya maksimum untuk memanaskan, apakah itu air mendidih atau makanan yang digoreng. Produk dengan fitur ini memiliki lebih banyak keunggulan daripada tanpa itu. Namun, pada beberapa kompor induksi, elemen-elemen dihubungkan bersama untuk berbagi generator induksi. Ini berarti bahwa dua pembakar kembar tidak dapat menggunakan daya maksimum. Kompor dengan empat generator induksi memiliki keunggulan lebih besar di area ini daripada kompor yang hanya memiliki dua.
- Instalasi Sebagian besar kompor induksi dirancang untuk dipasang di meja. Oleh karena itu, ukuran pelat harus sesuai dengan ukuran potongan untuk pemasangan produk yang tepat. Sumber energi dari kompor induksi adalah listrik, dan jika kompor induksi baru dipasang, bimbingan seorang teknisi listrik profesional mungkin diperlukan agar sirkuit listrik gedung dapat beroperasi dengan daya produk.
- Desain Kompor induksi datar. Mereka tidak mengandung gulungan atau cakram yang harus dibersihkan secara teratur. Perangkat ini dilengkapi dengan permukaan kaca atau keramik, dan banyak dari mereka memiliki kontrol sentuh, sehingga Anda dapat dengan mudah dan cepat menyesuaikan suhu dan pengaturan. Permukaan yang rata adalah keuntungan, karena menyederhanakan pembersihan. Selain itu, karena kompor itu sendiri tidak memiliki panas, tidak perlu membuang waktu untuk mengikis makanan yang terbakar.
- Ventilasi. Saat menggunakan kompor induksi, ventilasi diperlukan, bahkan dengan mempertimbangkan sedikit kelebihan panas dan udara panas. Namun, bau, asap dan lemak di dapur masih ada saat memasak di kompor induksi, yang mengharuskan sistem ventilasi. Opsi apa pun - sungkup asap, sungkup ventilasi, atau kipas angin akan membantu menyelamatkan ruangan dari bau dan bau. Beberapa kompor induksi tidak menyediakan sistem ventilasi yang terpasang di dalam perangkat. Karena itu, Anda harus membeli sistem ventilasi secara terpisah.
Tinjauan tentang kompor induksi terbaik 2020
Analisis kompor induksi terbaik dalam hal kualitas dan keandalan akan dilakukan sesuai dengan umpan balik dari pengguna yang sudah menggunakan produk ini di dapur mereka. 4 hotplate disajikan untuk seleksi, karena mereka telah menunjukkan hasil terbaik dalam penghematan energi dan kualitas memasak.
Weissgauff HIF 64 B
Harga: dari 12 990 rubel.
Kompor listrik ini dilengkapi dengan 4 pembakar, menggunakan daya pengenal 6,4 kW. Warnanya hitam. Dilengkapi dengan kontrol sentuh, yang memungkinkan untuk bekerja dengan satu klik tombol. Dimensi yang agak sederhana untuk ditanamkan di atas meja adalah 56 kali 49 cm. Ukuran kompor seperti itu akan cocok bahkan untuk dapur terkecil.
- Timer pembakar. Fitur ini bertujuan untuk memaksimalkan penghematan energi;
- Memblokir. Lindungi produk dari penggunaan yang tidak disengaja atau bekerja sebagai perlindungan terhadap anak-anak;
- Pengakuan akan kehadiran hidangan. Dalam hal memasak dan mengeluarkan panci dari kompor, itu akan mati secara otomatis;
- Harga.
- Negara pembuatan Cina.
Kuppersberg FA6IF01
Harga: dari 28.990 rubel.
Kebaruan di pasar panel induksi. Desain modern tertanam dalam dimensi sederhana 57 x 50 cm. Panel dibedakan oleh pola bagian atas pembakar. Itu ditunjukkan oleh kotak. Itu tidak berarti bahwa Anda perlu mencari piring persegi, itu lebih merupakan keinginan si desainer. Tetapi Anda harus memikirkan ketersediaan piring untuk digunakan pada kompor induksi. Ini bisa dilakukan dengan magnet..
Kuppersberg FA6IF01 Plus:- Opsi ekonomis dengan serangkaian fungsi lengkap;
- Kehadiran kontrol sentuh yang jelas;
- Harga.
- Tidak ada kekurangan tertentu yang diidentifikasi.
Ulasan video model - dalam video:
Smeg PI764PO
Harga: dari 68 990 rubel.
Model adalah konfigurasi standar untuk tungku induksi. Ada 4 pembakar yang beroperasi di bawah daya pengenal 7,2 kW. Bahan fabrikasi panel adalah gelas keramik. Mode kontrol berputar, yang secara signifikan meningkatkan periode penggunaan produk.
- Desain bunga kombinasi. Panel hitam memiliki bingkai beige dan sakelar;
- 2 pembakar sirkuit ganda;
- Instalasi independen.
- Banyak yang akan mengambil kekurangan kontrol sentuh untuk kerugian, tetapi seperti yang ditunjukkan oleh waktu, elemen ini dapat menghemat banyak biaya perbaikan.
Asko HI1194G
Harga: 106 900 rubel.
Model piring yang benar-benar royal. Dimensi non-standar 111 x 41 cm, cocok untuk dapur dengan penataan furnitur linier. Nilai daya model adalah 7.4 kW. 13 program daya dapat digunakan untuk hidangan memasak apa pun. Kontrol sentuh dan banyak pengaturan berbeda.
- Fungsi Stop & Go memungkinkan untuk memperhatikan piring tanpa mematikan tambahan. Kunci kunci berfungsi selama sekitar 30 detik, yang cukup untuk menyapu permukaan;
- Desain yang tidak biasa.
- Harga;
- Dimungkinkan untuk membeli hidangan baru.
Bosch PIF672FB1E
Harga: dari 40.260 rubel.
Kompor listrik dengan kompor induksi, salah satunya memiliki zona pemanasan oval. Pelapisan - keramik kaca. Skema warna adalah putih. Dimensi panel adalah 60,6 x 52,7 cm, untuk pemasangan perlu disediakan tempat dengan lebar 56 cm dan kedalaman 49 cm. Jenis instalasi - independen.
Kontrol sentuh tombol, terletak di depan. Dimungkinkan untuk memprogram penghitung waktu zona memasak dan fungsi kunci panel.
- Keselamatan operasional berkat fungsi yang saling terkait, shutdown pelindung;
- Adanya fungsi pengenalan instalasi pada burner;
- Mode jeda pendek;
- Timer
- Desain burner berbentuk salib;
- Mode pemanasan turbo.
- Ada sedikit desakan pada panas maksimum..
Electrolux IPE 644 RBC
Biaya: dari 22.600 rubel.
Kompor ini dapat diatur secara independen. Dimensi ITS: 59 x 52 cm, dan ruang yang diperlukan untuk pemasangan: 56x49 cm. Nilai daya yang dinilai: 7,4 kW.
Panel terbuat dari keramik kaca, semua 4 kompor induksi berbentuk bulat, diameternya berbeda. Warna - hitam.
Panel kontrol terletak di depan, sakelar sentuh jenis tombol tekan.
- Adanya indikator sisa panas;
- Fungsi shutdown pelindung dan kunci panel;
- Kemampuan untuk memulai jeda singkat;
- Perangkat mengenali keberadaan hidangan;
- Pemanasan cepat.
- Tidak ada pembakar oval.
Gorenje IT 65 KRB
Biaya: dari 34.900 rubel.
4 kompor vitroceramik kompor, dengan 4 zona pemanas induksi, dirancang untuk peralatan masak dengan alas bulat. Permukaan dibuat dalam warna hitam, tetapi desain pembakar tidak khas, diterapkan dalam bentuk pola.
Hob menganggap instalasi independen, ukuran kursi yang diperlukan: 56x49 cm, permukaannya sendiri memiliki lebar 60 cm dan kedalaman 51 cm. Daya yang dinilai - 7,1 kW.
Sakelar sentuh terletak di depan, ada perlindungan anak.
- Pemanasan instan;
- Desain yang menarik
- Manajemen fungsional yang jelas;
- Ada indikator sisa panas;
- Tombol Kunci Panel.
- Ada ketidakpuasan dengan kehadiran tepi logam..
Electrolux IPE6453WF
Biaya: dari 35.000 rubel.
Panel lain, menarik dalam desain, dibuat dalam warna putih, sementara pembakar tidak dibingkai dalam lingkaran standar, tetapi memiliki garis besar skematis.
Dari empat zona pemanasan induksi model kaca-keramik ini, satu dirancang untuk piringan oval. Anda dapat mengintegrasikan peralatan secara mandiri, ukuran tempat yang diperlukan: 56 x 49 cm, dengan dimensinya: 59 x 52 cm. Daya terukur - 7,35 kW.
Panel kontrol terletak di bagian depan, sakelarnya peka terhadap sentuhan, beroperasi sesuai dengan jenis penggeser. Panel dapat dikunci dengan tombol khusus.
- Pemanasan cepat;
- Kehadiran pembakar oval;
- Perlindungan anak;
- Penentu panas residual;
- Timer dengan sinyal suara;
- Kemampuan untuk mengatur jeda singkat.
- Tidak ada yang signifikan diidentifikasi.
Kompor modern dengan teknologi induksi tidak hanya dapat memastikan memasak yang efisien dengan biaya minimum. Mereka akan membuat interior dapur unik.
Menurut ulasan yang disajikan, kita dapat menyimpulkan bahwa semua panel induksi memiliki fungsi yang hampir sama dengan beberapa penyimpangan dalam rangkaian efek tambahan..
Pecinta klasik harus memperhatikan model dengan framing putaran tradisional zona pemanasan. Diantaranya: Weissgauff HIF 64 B atau Electrolux IPE 644 RBC. Jika ada bebek atau piring lain dengan dasar oval di gudang senjata, maka Anda harus memilih model dengan bentuk pembakar yang serupa, misalnya, Bosch PIF672FB1E.
Penganut gaya modern atau berteknologi tinggi, Anda dapat memilih permukaan seperti di mana pembakar ditandai secara skematis atau dalam gelombang - Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.
Untuk penikmat kemewahan, ada opsi dengan leverage yang tidak konvensional dan canggih - Smeg PI764PO.
Pabrikan juga memikirkan dimensi berbeda untuk pemasangan. Sebagian besar panel 4-burner memiliki dimensi dan bentuk yang hampir sama. Namun, ada beberapa model yang dapat tertanam di mana kedalamannya akan jauh lebih sedikit daripada yang diterima secara umum. Contoh: Asko HI1194G.
Panel induksi apa yang Anda suka?- Electrolux EHI 96540 FW 54%, 41 suara 41 suara 54% 41 suara - 54% dari semua suara
- Kuppersberg FA6IF01 33%, 25 suara 25 suara 33% 25 suara - 33% dari semua suara
- Asko HI1194G 8%, 6 suara 6 suara 8% 6 suara - 8% dari semua suara
- Weissgauff HIF 64 B 3%, 2 suara 2 suara 3% 2 suara - 3% dari semua suara
- Smeg PI764PO 3%, 2 suara 2 suara 3% 2 suara - 3% dari semua suara
Kelebihan dapur induksi
Meskipun biaya tinggi, masa depan terletak pada kompor induksi. Mereka lebih ekonomis dalam hal konsumsi energi. Efek yang berguna dari induksi adalah 60% lebih tinggi dari kompor gas dan 55% lebih dari tungku listrik. Karena metode memasak instan, waktu memasak berkurang secara signifikan.
Panel induksi praktis tidak menghasilkan panas, yang merupakan nilai tambah dengan tidak adanya perangkat ventilasi. Faktor yang sama menjaga panel tetap bersih..
Lebih lanjut tentang gadget dapur serupa:
