Bagaimana memilih mixer untuk saran ahli di rumah

Saat memilih mixer, Anda perlu memperhatikan tidak hanya daya dan peralatannya, tetapi juga pada parameter lainnya.


konten


  1. Cara memilih mixer: kriteria dasar
  2. Jenis Pencampur
  3. Opsi pemilihan mixer
  4. Ringkasan: cara memilih mixer
  5. Berapa mixer yang baik
  6. Pembuat Mixer Top
  7. Video pemilihan mixer


!

Kami merekomendasikan membaca artikel dari pakar tentang memilih blender untuk dapur.


Cara memilih mixer: kriteria dasar

Saat memilih mixer, disarankan untuk mematuhi kriteria berikut:

  1. Jenis mixer (submersible atau stasioner);

  2. Kekuatan;

  3. Bahan dan volume mangkuk (untuk mixer selam);

  4. Bahan tubuh;

  5. Mode operasi;

  6. Set lengkap;

  7. Berat (untuk mixer submersible).

  8. Pabrikan perangkat juga penting..

Jenis Pencampur

Mixer secara struktural dibagi menjadi dua jenis - submersible (manual) dan stasioner.

Mixer submersible (manual)

Mixer submersible adalah versi paling umum dan klasik dari peralatan dapur tersebut. Desain atau ruang lingkup pengiriman perangkat tersebut tidak termasuk mangkuk. Mixer itu sendiri adalah unit penggerak listrik, di bagian bawahnya dipasang alat pemutar berputar.

Selama operasi, wiski ini dicelupkan ke dalam produk yang dituang atau dilipat ke dalam semacam wadah dapur - mangkuk, wajan, dll..

Parameter penting, menentukan kinerja mixer submersible adalah panjang pengocok. Semakin tinggi, semakin banyak produk yang dapat dicampurkan oleh perangkat..

Keuntungan

  • Konfigurasi yang paling umum (banyak model disajikan);

  • Mereka dapat menangani sebanyak mungkin produk yang mereka inginkan.

Kekurangan

  • Kualitas pencampuran tergantung pada pengguna - apakah ia akan mendorong pengocok ke seluruh mangkuk atau meninggalkannya di satu tempat;

  • Saat menggunakan mixer seperti itu, tangan akan sibuk - satu atau keduanya;

  • Dengan penggunaan yang lama, tangan Anda mungkin lelah;

Mixer Stasioner

Mixer stasioner berbeda dari submersible hanya dengan tidak adanya pegangan dan keberadaan dudukan. Corolla perangkat tersebut terletak di "head" sandaran yang khusus. Produk seharusnya diletakkan di mangkuk yang disertakan dengan paket - namun, dengan kompatibilitas dimensi, Anda dapat menggunakan hidangan lain dari rumah tangga.

Banyak parameter operasi dari mixer seperti itu ditentukan oleh mangkuk yang termasuk dalam kit. Volumenya menunjukkan berapa banyak produk yang dapat ditangani perangkat, dan materi - seberapa praktis perangkat tersebut..

Keuntungan

  • Tangan tidak lelah bahkan dengan perawatan yang sangat lama;

  • Desain modern, ergonomis, dan desain hands-free;

  • Produk pencampuran berkualitas tinggi;

Kekurangan

  • Biaya tinggi dan sejumlah model terbatas;

  • Mereka memiliki dimensi sedikit lebih besar dari mixer submersible;

  • Sedikit lebih sulit dirawat daripada mixer submersible;

Opsi pemilihan mixer

Saat memilih mixer, ada baiknya mempertimbangkan parameter berikut:

  1. Kekuatan;

  2. Bahan dan volume mangkuk (untuk mixer stasioner);

  3. Bahan tubuh;

  4. Mode operasi;

  5. Nozel;

  6. Berat (untuk hand mixer).

Kekuasaan

Daya tidak hanya menentukan kecepatan rotasi maksimum dari korolla, tetapi juga "kompatibilitas" mixer dengan berbagai jenis produk. Jadi, jika Anda berencana untuk menguleni adonan kental atau zat kental serupa, Anda harus memilih model dengan penggerak yang kuat. Untuk keperluan lain, itu tidak terlalu dibutuhkan..

Mixer berdaya tinggi, sebenarnya, tidak diperlukan. Untuk mencampur sebagian besar jenis produk, termasuk daging cincang, jenis adonan cair dan pure buah, alat yang dirancang untuk konsumsi arus 200-500 watt atau konsumsi efektif 80-350 watt sudah cukup.

Dalam kasus yang jarang terjadi, jika Anda perlu, misalnya, untuk mengocok busa krim, menghancurkan es atau mengaduk adonan kental, Anda memerlukan mixer yang lebih kuat - mulai 500 W.

Bahan dan volume mangkuk

Bahan dan volume mangkuk menentukan kualitas praktis dari mixer stasioner. Itu bisa terbuat dari plastik, kaca atau logam.

Mangkuk plastik

Plastik adalah opsi yang paling murah. Mixer yang dilengkapi dengan mangkuk seperti itu bisa berharga beberapa ribu rubel.

Keuntungan

  • Harga rendah;

  • Berat badan rendah;

  • Mudah dibersihkan;

Kekurangan

  • Resistansi rendah terhadap stres mekanik (mudah pecah atau tergores);

  • Tahan suhu rendah.


Mangkuk kaca

Gelas kaca ditemukan dalam mixer stasioner sangat jarang karena kerapuhan mekanisnya. Namun, mereka memiliki desain yang menarik dan mudah dibersihkan..

Keuntungan

  • Transparansi (Anda dapat mengontrol proses pencampuran);

  • Mudah dibersihkan;

  • Penampilan menarik, tahan lama dengan perawatan yang tepat;

Kekurangan

  • Kerapuhan mekanis;

  • Kebisingan dan getaran tinggi selama operasi.


Mangkuk logam

Mangkuk logam paling sering ditemukan di mixer dari segmen harga atas (dari 20 ribu rubel). Mereka sangat tahan lama..

Keuntungan

  • Kekuatan mekanis tertinggi (jangan putus, jangan pecah, jangan gores);

  • Desain yang menarik.

Kekurangan

  • Biaya tinggi;

  • Tingkat getaran dan kebisingan selama operasi lebih tinggi daripada plastik (tetapi lebih rendah dari pada kaca).


Jika anggaran memungkinkan, Anda harus mengambil mixer dengan mangkuk logam. Jika terbatas - maka dengan plastik. Kaca, meskipun memiliki daya tarik dekoratif dan operasional, masih terlalu rapuh.

Volume mangkuk juga penting. Semakin besar, semakin banyak produk yang sesuai. Tetapi memilih mangkuk yang terlalu besar juga tidak dianjurkan karena dua alasan. Pertama - akan sulit untuk menginstalnya klise (dalam bentuk yang diisi, beratnya bisa mencapai 3 kg). Kedua - kualitas pencampuran akan berkurang.

Dengan demikian, mangkuk 1-3 liter ideal untuk digunakan di rumah..

Untuk pencampuran kualitas maksimum, yang sangat penting untuk beberapa produk seperti adonan atau saus dari bahan dengan konsistensi berbeda, ada baiknya memilih mixer dengan mangkuk berputar. Perangkat seperti itu untuk memastikan keseragaman terbesar dari struktur hidangan jadi.

Kerugian dari mangkuk yang berputar adalah kurangnya kompatibilitas silang. Artinya, tidak akan mungkin untuk menginstal kapasitas lain dalam mixer tersebut. Mangkuk atau model dapur pihak ketiga konvensional akan jatuh dari permukaan yang bergerak.

Bahan tubuh

Bahan kasing tidak memiliki efek khusus pada fungsionalitas perangkat, tetapi desain dan masa operasional mixer tergantung padanya. Teknik ini bisa dari plastik atau logam..

Rumah plastik mixer

Plastik adalah bahan yang paling banyak digunakan dalam desain mixer tangan. Ini ringan, yang sangat penting untuk perangkat jenis ini..

Keuntungan

  • Mudah dicuci dari sebagian besar kontaminan;

  • Ringan dan menyenangkan saat disentuh (jangan terlalu panas dan jangan dingin).

Kekurangan

  • Mereka memiliki kekuatan mekanik yang rendah, rentan terhadap keretakan dan goresan;

  • Banyak kontaminan berminyak tidak dapat dihilangkan dari selungkup seperti itu..


Rumah logam mixer

Di rumah logam, mixer stasioner biasanya dilakukan.

Keuntungan

  • Penampilan dan desain yang menarik;

  • Pembuangan panas yang lebih baik dari drive;

  • Daya tahan dan ketahanan terhadap kerusakan mekanis;

Kekurangan

  • Setiap kontaminasi pada mereka sangat kentara;

  • Biaya tinggi. Mixer yang dibuat dalam kasing baja dijual dengan harga 20 ribu rubel.

  • Dimensi besar dan massa perangkat tinggi.

Mode operasi

Selain berbagai mixer kecepatan tinggi, mereka menawarkan beberapa mode operasi tambahan yang memungkinkan Anda untuk secara sempurna mencampur jenis produk tertentu:

  1. Mode turbo. Di dalamnya, perangkat beroperasi pada kecepatan maksimum, secara efektif mencambuk, mengaduk atau bahkan memotong produk;

  2. Mode pulsa. Di dalamnya, perangkat beroperasi pada kecepatan tinggi, mematikan secara berkala. Ini menghindari risiko overheating drive perangkat dan kerusakannya, sementara pada saat yang sama secara kualitatif mencampur atau menghancurkan produk;

  3. Mulai lambat. Memungkinkan Anda memulai mixer dengan kecepatan rendah untuk mencampur produk dengan lembut atau menambahkan sesuatu ke dalam campuran;

  4. Perlindungan overheat mematikan mixer saat mesinnya mencapai suhu yang sangat tinggi.

Semua fungsi ini (kecuali untuk perlindungan terhadap panas berlebih) memiliki bidang aplikasi yang agak sempit, oleh karena itu sebaiknya beli mixer yang dilengkapi hanya jika Anda berencana menggunakannya untuk menyiapkan hidangan yang sesuai..

Nozel

Jumlah kemungkinan area penggunaan mixer tergantung pada jumlah nozel. Biasanya, wiski dan kait disertakan. Namun, tips mixer adalah sebagai berikut:

  1. Mengocok untuk mencambuk dimaksudkan untuk mencampur dan mencambuk berbagai produk cair dan pure;

  2. Kait untuk adonan memungkinkan Anda mengganti adonan cair, sedang atau bahkan tebal;

  3. Blender nozzle dimaksudkan untuk membuat kentang tumbuk dari produk lunak (buah-buahan, sayuran rebus, beberapa jenis daging);

  4. Helikopter universal memiliki fungsi yang mirip dengan blender submersible dan dapat "mengatasi" bahkan dengan produk padat.

Semakin banyak nozel dalam kit mixer - semakin baik.

Hand Mixer Weight

Berat mixer tangan secara langsung tergantung pada kekuatannya. Model yang dilengkapi dengan drive 300-500 W memiliki massa sekitar 0,5-1 kg. Tapi mixer kuat (mulai 1 kW) sudah berat lebih dari 1-1,5 kg.

Berat optimal mixer tangan adalah hingga 1 kg inklusif, dan semakin kecil, semakin baik. Karena memegang alat berat di tangan Anda tidak nyaman.

Ringkasan: cara memilih mixer

Saat memilih mixer, Anda dapat mengikuti algoritma ini:

  1. Perkirakan anggaran Anda. Jika kurang dari 10 ribu rubel - lebih baik untuk membeli mixer tangan berkualitas tinggi. Jika lebih besar - maka Anda dapat memperhatikan model stasioner;

  2. Perkirakan tempat di dapur dan kasing yang diinginkan. Jika Anda ingin membebaskan tangan Anda, dan pada permukaan yang berfungsi ada banyak ruang kosong - Anda harus membeli mixer stasioner. Jika tidak ada tempat, dan kebebasan tangan tidak terlalu penting (seringkali tidak direncanakan untuk menggunakan perangkat) - model pencelupan cocok;

  3. Mengevaluasi kasus penggunaan yang direncanakan. Dibutuhkan untuk memecahkan es, mencampur adonan kental atau daging cincang, menyiapkan salad menggunakan mixer, krim cambuk - Anda membutuhkan model yang lebih kuat. Direncanakan untuk hanya mencampur berbagai cairan - maka perangkat akan bertahan selama 80-500 watt;

  4. Semakin banyak nozel dalam kit, semakin baik.

!

Saat memilih mixer stasioner, Anda juga harus memperhatikan bahan mangkuk. Logam atau plastik lebih baik daripada kaca.

Berapa mixer yang baik

Biaya mixer dari beberapa ratus hingga beberapa puluh ribu rubel. Tetapi sebagian besar model berada dalam kisaran harga 1-4 ribu rubel untuk manual, 2-5 ribu untuk stasioner dengan mangkuk statis dan 25-55 ribu rubel untuk stasioner dengan mangkuk berputar.

Biaya mixer yang tahan lama, berkualitas tinggi dan fungsional:

  1. 2-3 ribu rubel untuk manual (submersible);

  2. 3-5 ribu rubel untuk alat tulis dengan mangkuk statis (bukan merek mewah seperti KitchenAid atau Smeg);

  3. 45-50 ribu rubel untuk alat tulis dengan mangkuk bergerak (termasuk merek mewah).

Pembuat Mixer Top

Di antara produsen mixer adalah:

  1. Panasonic, Polaris, Philips - model berkualitas tinggi dari segmen harga anggaran;

  2. Bosch - model kelas menengah kelas atas.

  3. Produk dari merek-merek mewah KitchenAid dan Smeg juga memiliki daya tahan yang sangat baik (periode operasional untuk sebagian besar model lebih dari satu dekade), tetapi harganya seringkali melebihi 40-50 ribu rubel.

Video pemilihan mixer

Perhatian! Materi ini adalah pendapat subyektif dari penulis proyek dan bukan panduan untuk pembelian.
Kategori