Dengan datangnya musim panas, ketika panas tidak memungkinkan untuk beristirahat, dan tubuh mulai menyiksa kehausan, Anda selalu menginginkan sesuatu yang dingin dan segar untuk merasakan kesejukan yang menyegarkan. Untuk memudahkan hari-hari cerah ini, orang-orang datang dengan perangkat khusus - granulator, yang saat ini aktif digunakan di banyak tempat katering dan bahkan di jalanan. Alat ini digunakan untuk membuat minuman es, jus dan bahkan es krim, yang dikenal sebagai "buah salju". Makanan penutup dibuat berdasarkan buah beri beku, jus, dan zat tambahan khusus, semua ini dapat dengan mudah dibeli secara mandiri, yang merupakan nilai tambah yang tiada tara. Popularitas teknik ini di pasar menjadi semakin jelas dan mereka yang memiliki perangkat seperti itu menghabiskan musim panas dengan kesenangan dan kenyamanan terbesar. Anda dapat membeli perangkat seperti itu untuk rumah, di pasaran ada banyak model berbeda dari produsen terkenal, sehingga setiap pembeli biasa memiliki kesempatan untuk memanjakan diri Anda dengan hadiah buatan tangan favorit Anda..
Tinjauan granulator terbaik akan membantu Anda memahami perangkat perangkat ini, membuat perbandingan, dan memilih opsi yang paling cocok untuk pembelian.
Isi
- 1 Kriteria untuk memilih granitor berkualitas
- 2 Model Granit Terbaik
- 2.1 EQTA SMB-1x15L
- 2.2 Coleq SM-2
- 2.3 Ugolini MT-2
- 2.4 Ugolini MT-1
- 2,5 Bras FBM 1 PL
- 2.6 Starfood
- 2.7 PERAWATAN CAB 2
- 2.8 Foodatlas KRJ-15L1
- 2.9 Cofrimell Oasis 1-10
- 2.10 Gastrorag XRJ12Lx2
- 3 Informasi umum
Kriteria untuk memilih granitor berkualitas
Pertama-tama, Anda perlu memahami tujuan utama dan struktur internal teknik ini.
Granulator dirancang untuk membuat es krim dengan membekukan jus dan bahan-bahan lainnya, sehingga hasilnya adalah "salju" yang lezat. Tidak ada batasan dalam penggunaan berbagai jenis cairan, jadi tidak perlu menyiapkan makanan penutup hanya dari jus buah; minuman buah dan bahkan minuman beralkohol rendah juga dapat digunakan. Prinsip operasi granitor adalah mengubah bahan yang dimuat menjadi massa tebal yang menyerupai salju. Ini dilakukan dengan menggunakan silinder pendingin yang terintegrasi dalam wadah. Sekrup plastik berputar di sekitar silinder, cairan membeku dan mengkristal di dalam silinder itu sendiri, dan sekrup mencambuk dan mencampur produk secara menyeluruh, yang menghindari pembentukan potongan es yang terlalu besar. Dengan bantuan mesin derek, es krim dibagi menjadi beberapa bagian, yang sangat nyaman.
Granulator dapat menampung volume yang berbeda: dari 5 hingga 10 liter. Ini juga memberikan pendinginan otonom di dalam setiap wadah individu, yang menyiratkan kemungkinan membuat beberapa makanan penutup pada saat yang sama. Untuk perusahaan katering, paling sering mereka memesan peralatan besar, dengan volume 10 liter atau lebih, serta model gabungan yang dapat memasak tidak hanya "salju buah", tetapi juga barang lainnya, serta minuman dingin. Waktu pendinginan cair rata-rata adalah sekitar 25 menit, sedangkan makanan penutup akan siap dalam 30 menit. Untuk beberapa waktu, perangkat ini dapat mempertahankan suhu dari -2 hingga -4 derajat, yang memungkinkan Anda menyimpan makanan penutup untuk waktu yang lebih lama. Beberapa model bahkan memiliki beberapa mode: untuk penyimpanan produk jangka panjang (misalnya, pada malam hari) dan normal.
Jadi, jenis peralatan ini hanya diperlukan untuk pemilik kafe musim panas, untuk bar, serta pecinta minuman ringan. Biasanya, peralatan dapur, termasuk set untuk pencuci mulut, dapat dipesan secara online. Sebelum membeli perangkat, Anda perlu menentukan tujuan pembeliannya - untuk penggunaan pribadi atau jaringan perdagangan, mempelajari parameter teknis, dan membaca dengan cermat ulasan pelanggan model ini di Internet atau di toko online. Kehadiran ulasan positif tentang perangkat selalu berbicara tentang keandalan dan penggunaannya yang efisien, selain itu, dengan berfokus pada pendapat orang lain, Anda bisa mendapatkan tips dan saran berharga tentang operasi, untuk memahami nuansa bekerja dengan perangkat tersebut. Ada juga kriteria penting untuk memilih granitor yang berkualitas, sehingga untuk memahami cara memilih produk yang berkualitas dan tidak melakukan kesalahan saat memilih, Anda harus mengetahui karakteristik utama perangkat ini:
- Volume dan jumlah kontainer;
Volume kontainer sangat penting ketika membeli perangkat untuk outlet ritel, kafe atau bar, karena produktivitas tenaga kerja tergantung pada ini. Untuk penggunaan di institusi kecil atau rumah, granulator dengan volume satu hingga lima liter cukup cocok, tetapi untuk pergantian yang lebih besar, Anda akan memerlukan model dengan kapasitas setidaknya 10 liter. Penting untuk memperhatikan jenis-jenis model gabungan yang dengannya Anda dapat membuat tidak hanya "salju buah" standar, tetapi juga dengan cepat mendinginkan berbagai minuman, terutama untuk ini, beberapa wadah disediakan untuk penggunaan simultan.
- Fungsionalitas
Kemampuan perangkat untuk melakukan berbagai fungsi dan membuat produksi lebih nyaman adalah nilai tambah yang pasti. Ada model anggaran dan ringkas yang dapat menggabungkan beberapa mode untuk menyimpan produk jadi, yang memungkinkan Anda untuk menjaga makanan penutup tetap segar bahkan di hari berikutnya. Fungsi perangkat ditentukan baik oleh kemungkinan menyiapkan berbagai jenis hidangan (dari jus biasa hingga es krim), dan dengan adanya kenyamanan tambahan saat menggunakannya: wadah transparan yang dapat dilepas (dalam kebanyakan kasus terbuat dari polikarbonat yang aman), kompresor dan kondensor yang terintegrasi secara hermetis. Wadah yang dapat dilepas memudahkan pembersihan peralatan dari polusi dan pemasangannya, dan kompresor berkualitas tinggi menjamin tingkat kebisingan minimum. Selain itu, penting bahwa tubuh granitor terbuat dari bahan stainless, yang memiliki perlindungan anti guncangan yang baik. Keselamatan saat bekerja dengan perangkat dianggap sama pentingnya, terutama untuk tujuan ini, di hampir semua model, pabrikan memasang regulator tekanan dan perlindungan terhadap lonjakan tegangan, yang menghindari rangkaian.
- Keandalan pabrik;
Ketika memutuskan untuk membeli peralatan teknis, seperti granitor, perlu untuk fokus tidak hanya pada harga di pasar, tetapi juga memperhatikan merek. Anda tidak boleh membeli model dari perusahaan yang paling tidak terkenal bahkan dengan biaya yang sangat menarik, karena ada risiko besar bahwa perangkat akan segera tidak memenuhi harapan. Reputasi dan pengalaman perusahaan secara langsung menunjukkan seberapa bagus produknya - peringkat penjualan yang tinggi dan status perusahaan menunjukkan keandalan produsen. Anda juga harus mempelajari pendapat orang lain tentang pekerjaan model yang dipilih pada halaman toko, satu-satunya cara untuk menemukan pemasok yang baik. Masa garansi untuk jenis peralatan ini bervariasi dari satu tahun hingga lima tahun, tergantung pada pabriknya.
- Performa
Daya menentukan intensitas unit dan kecepatan persiapan produk. Semakin tinggi, semakin cepat hidangan akan siap, yang berarti bahwa kecepatan layanan juga meningkat. Kehadiran daya tinggi diperlukan, pertama-tama, untuk granitator besar yang dipasang di bar dan restoran. Dengan demikian, stabilitas tetap terjaga dengan adanya permintaan yang tinggi..
- Desain dan dimensi;
Sebagian besar model memiliki wadah transparan tempat produk dibuat, yang membuat proses membuat makanan penutup menjadi lebih menarik. Dari luar sangat menyenangkan dan menyenangkan untuk ditonton, sehingga kehadiran desain perangkat seperti itu akan sangat terasa. Granulator datang dalam ukuran yang sangat berbeda - dari yang sangat kecil yang dipasang di meja bar atau meja, hingga "lemari es" besar. Dimensi, pertama-tama, tergantung pada jumlah dan volume kontainer, serta fungsi perangkat. Yang terbesar, yaitu, industri, dipasang di outlet ritel yang luas, dan yang paling kompak dibeli untuk rumah..
Model granit terbaik
Ini adalah peringkat dari model granulator yang paling dapat diandalkan dan berkualitas tinggi dengan harga yang wajar, yang dapat dibeli baik untuk bekerja di institusi dan untuk digunakan di rumah..
EQTA SMB-1x15L
Ini adalah model gabungan, yang dirancang untuk membuat makanan penutup, dan untuk pendinginan umum, membuat koktail. Perangkat ini memiliki satu kapasitas 15 liter, yang sangat cocok untuk sebuah kafe besar. Kasing terbuat dari stainless steel, dan wadah terbuat dari poliuretan food grade yang benar-benar aman. Dinding wadah transparan, yang memungkinkan Anda mengamati proses menciptakan barang. Kekuatan unit adalah 450W, dan rezim suhu menyediakan dari -4 hingga -2 derajat, yang memungkinkan Anda untuk menjaga produk tetap segar.
Plus EQTA SMB-1x15L:- Kapasitas besar
- Keamanan penggunaan;
- Dinding transparan;
- Berbagai mode bekerja dengan produk;
- Suhu bagus
- Tegangan sedikit;
- Kekuatan yang bisa diterima.
- Hanya satu tangki.
Coleq SM-2
Granulator ini dibuat di Italia, terdiri dari dua wadah, masing-masing menampung sekitar 12 liter. Model ini dilengkapi dengan fasilitas tambahan, seperti auger horisontal, yang mencegah sugaring komponen bergerak di dalam wadah dan, dengan demikian, memperpanjang umur layanan peralatan. Selain itu, perangkat ini memiliki penutup plastik pelindung untuk melindungi dari kelembaban dan desain pelangi yang indah, sistem pencampuran berkualitas tinggi dipasang, yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan produk tanpa busa, dan keran menjamin pasokan produk tanpa gangguan dengan konsistensi paling tebal. Kekuatan perangkat adalah 1,1 kW, dan beratnya sekitar 55 kg, jadi sayangnya itu tidak akan berfungsi untuk bekerja di rumah.
Coleq SM-2 granulator Keuntungan:- Kualitas tinggi;
- Wadah besar;
- Desain yang canggih;
- Desain bagus;
- Daya tinggi.
- Dimensi besar.
Ugolini MT-2
Ini adalah perangkat merek Italia yang menjual peralatan dapur dan mengkhususkan secara eksklusif di dalamnya, termasuk granulator, menghasilkan perangkat berkualitas tinggi dan andal. Model ini memiliki 2 tangki polikarbonat dengan volume masing-masing 10 liter, yang mempertahankan rezim suhu standar dari -2 hingga -4 derajat. Dengan bantuannya, Anda dapat membuat es krim dan koktail, serta mendinginkan berbagai cairan. Unit ini memiliki dua mode operasi: pencampuran pendingin dan pencampuran pembekuan, yang menunjukkan fungsi yang luas. Dua termostat dipasang di dalam, dan kasing terbuat dari stainless steel dan memiliki dinding transparan, yang memungkinkan Anda untuk memantau pembuatan produk. Terlepas dari kenyataan bahwa model ini lebih cocok untuk digunakan dalam suatu institusi, ia memiliki dimensi yang relatif kecil, oleh karena itu, jika diinginkan, dapat dibeli untuk digunakan di rumah..
Ugolini MT- Keuntungan:- Jaminan kualitas;
- Ukuran kecil;
- Kapasitas wadah yang sangat baik;
- Fungsionalitas yang baik;
- Wadah tidak berwarna.
- Harga tinggi.
Ugolini MT-1
Perangkat lain dari perusahaan Italia, tetapi hanya lebih kompak, dengan berat 25 kg. Dapat dipasang baik untuk bekerja di katering maupun di rumah. Volume kapasitas kerja tunggal adalah 10 liter, dan rezim suhu mendukung dari -4 hingga -2 derajat. Kasing terbuat dari stainless steel yang tahan lama, dan wadah memiliki dinding transparan dan terbuat dari polycarbonate food grade. Dengan model ini, Anda dapat mendinginkan minuman dengan mempertahankan dan menyesuaikan suhu yang diperlukan, serta beralih mode untuk makanan penutup salju, pure buah dan barang lainnya..
Ugolini MT-1 Keuntungan:- Keandalan dan keamanan;
- Beberapa mode pengoperasian;
- Ringan;
- Dinding transparan;
- Kapasitas yang mengesankan;
- Kontrol suhu dan fungsionalitas yang nyaman.
- Satu kapasitas.
Bras FBM 1 PL
Ini adalah unit Italia yang dilengkapi dengan satu kapasitas besar hingga 10 liter. Fungsinya termasuk membuat makanan penutup dan remah-remah dari es, ia memiliki berat yang relatif rendah - 26 kg dan dimensi kecil, yang memungkinkan untuk dipasang di ruangan kecil. Selain itu, bodinya terbuat dari stainless steel, wadah memiliki dinding transparan, dan rezim suhu memiliki bingkai standar: dari -4 hingga -2 derajat. Model ini dilengkapi dengan pendingin udara, memiliki kompresor kedap udara, kipas dayung, dan juga memiliki fungsi perlindungan tambahan dalam bentuk pemberhentian darurat independen. Termostat dan pelindung lonjakan yang dapat dipasang dipasang di dalam case, yang menjamin keamanan yang baik.
Bras FBM 1 PL Plus:- Fungsionalitas luar biasa
- Keamanan penggunaan;
- Ringan;
- Keamanan penggunaan;
- Transparansi dinding;
- Desain yang kompeten.
- Hanya satu mode operasi;
- Hanya satu wadah.
Starfood
Granulator buatan Taiwan dengan satu tangki 12 liter. Ini mempertahankan suhu dari -4 hingga -2 derajat, memiliki wadah tahan lama yang terbuat dari bahan stainless, semua bagian struktur, khususnya wadah transparan, mudah dilepas dan dapat dibersihkan. Baki tetesan hadir, dan daya pengoperasian mencapai 0,62 kW, yang cukup dapat diterima. Menggunakan mesin ini, Anda dapat membuat es buah dan minuman dingin, karena memiliki beberapa mode operasi. Mesin ini memiliki desain yang menarik dan cerah yang tidak dapat diabaikan.
Starfood Granulator Keuntungan:- Beberapa mode pengoperasian;
- Transparansi
- Kekuatan yang layak;
- Volume bagus;
- Konstruksi yang dapat dilepas;
- Harga bagus.
- Hanya satu kontainer.
PERAWATAN CAB 2
Mobil pabrikan Italia ini terkenal karena kapasitasnya yang kecil: volume masing-masing dari dua kontainer tersebut adalah 5,5 liter. Ini mendukung rezim suhu dari 5 hingga -6 derajat, dan juga memiliki kekuatan 0,65 kW. Perangkat ini memiliki berat 30 kg, yang merupakan massa yang relatif kecil, dan karenanya dapat dipasang di restoran mana pun dan bahkan di rumah. Keuntungan utama dari model ini adalah teknologi inovatif yang diperkenalkan dari sistem vertikal, yang memungkinkan Anda untuk menghasilkan produk yang homogen sepenuhnya tanpa busa. Sensor suhu dipasang di dalam, yang dilindungi dari kerusakan yang tidak disengaja. Perangkat ini dilengkapi dengan derek yang andal yang menyediakan pasokan massa yang menebal dan dapat dibongkar untuk memudahkan pembersihan. Model ini dapat bekerja dengan produk dengan konsistensi berbeda: jus dan bubur kertas, massa krim dan makanan penutup seperti parfait.
CAB CARESS 2 Keuntungan:- Ringan;
- Fungsionalitas luas;
- Kemampuan memproduksi;
- Desain yang nyaman;
- Fungsionalitas luas;
- Keamanan penggunaan.
- Tidak.
Foodatlas KRJ-15L1
Model ini dari perusahaan Cina yang mampu membuat makanan penutup yang sangat baik menggunakan pure buah, jus, sirup dan minuman dan cairan lainnya. Unit ini memiliki satu wadah dengan volume 15 liter, dan juga mendukung mode suhu dari -2 hingga -4 derajat. Kekuatan yang dinyatakan adalah 0,45 kW. Mesin memiliki berat 40 kg, dan wadahnya memiliki dinding transparan. Ada kemampuan untuk berganti mode, sehingga mencapai kinerja setinggi mungkin.
Foodatlas KRJ-15L1 Plus:- Kehadiran fungsi yang luas;
- Ringan;
- Desain transparan;
- Volume wadah yang memadai;
- Performa tinggi.
- Satu kontainer.
Cofrimell Oasis 1-10
Ini adalah mobil dari perusahaan Italia terkenal, yang mampu membuat jenis makanan penutup yang unik menggunakan basis buah dalam bentuk jus, sirup dan koktail lainnya. Granulator dilengkapi dengan satu tangki, yang menampung 10 liter dan terbuat dari polycarbonate food grade. Wadah ini memiliki tutup dengan lampu latar khusus yang memungkinkan akses ke perangkat internal. Jika perlu, desain perangkat dapat dengan mudah dibongkar dan dibersihkan. Berat mobil hanya 30 kg, yang merupakan nilai tambah yang pasti. Di antara fungsi-fungsi unit ada pendinginan dan pencampuran, yang memungkinkan untuk mendapatkan konsistensi produk yang paling seragam. Ada juga faucet yang nyaman untuk mengeluarkan porsi dan platform terintegrasi untuk hidangan, berfungsi sebagai baki tetesan. Perlu dicatat bahwa sistem pendingin model ini tidak mengandung freon, yang menekankan fitur-fiturnya.
Cofrimell Oasis 1-10 Keuntungan:- Ketersediaan fitur tambahan;
- Desain yang nyaman;
- Ringan;
- Wadah transparan;
- Fungsionalitas yang baik;
- Keselamatan Operasional.
- Hanya satu kapasitas.
Gastrorag XRJ12Lx2
Perusahaan ini terkenal di pasar karena peralatan dapurnya, dan karenanya granulator ini patut diperhatikan. Produk perusahaan memiliki kualitas dan keandalan yang luar biasa, banyak restoran membeli peralatan khusus dari Gastrorag. Granitor ini memiliki dua tangki dengan volume total 24 liter, memiliki kekuatan 0,6 kV dan berat sekitar 45 kg. Kasing terbuat dari stainless steel, dan wadah terbuat dari plastik transparan dan aman. Dengan bantuan pengontrol suhu, perangkat ini dapat memberikan operasi tanpa gangguan bahkan dalam panas yang paling parah, pendingin kompresor hadir. Yang juga termasuk dalam desain adalah baki tetesan, dan mudah dibersihkan.
Plus Gastrorag XRJ12Lx2:- Produsen yang dapat diandalkan;
- Wadah transparan;
- Pekerjaan yang stabil;
- Ringan.
- Tidak ditemukan.
Informasi umum
| Judul | Perkiraan biaya | |
|---|---|---|
| EQTA SMB-1x15L | 40 000 gosok. | |
| Coleq SM-2 | 69 935 gosok. | |
| Ugolini MT-2 | 105 000 gosok. | |
| Ugolini MT-1 | 68 180 gosok. | |
| Bras FBM 1 PL | 84 990 gosok. | |
| Starfood | 57 550 gosok. | |
| PERAWATAN CAB 2 | 84 773 gosok. | |
| Foodatlas KRJ-15L1 | 58 140 gosok. | |
| Cofrimell Oasis 1-10 | 71 610 gosok. | |
| Gastrorag XRJ12Lx2 | 73 700 gosok. |
Ini adalah daftar granulator berkualitas yang sempurna untuk membuat makanan penutup buah, jus, dan koktail favorit Anda, serta dijamin akan menyelamatkan Anda dari kehausan di hari musim panas. Sebagian besar model cocok untuk katering, untuk kafe dan restoran, serta untuk pemasangan sendiri di rumah.
