Peringkat dari grills roller terbaik untuk menggoreng sosis untuk tahun 2020

Salah satu hidangan lezat dari seri makanan cepat saji adalah hot dog, di mana bahan utamanya adalah isian - sosis khusus. Tugas utama juru masak adalah menggorengnya secara merata dan efisien tanpa lemak berlebih. Untuk mencapai proses memasak yang sempurna, roller grills membantu, segmen harga yang utamanya tergantung pada produktivitas dan mendapatkan hasil yang diinginkan dalam proses memasak. Daftar roller grills terbaik untuk tahun 2020, yang menurut pelanggan, yang paling dekat dengan tugasnya, disajikan kepada perhatian.

Isi

  • 1 Sorotan Produk - Kriteria Pemilihan
    • 1.1 struktur roller panggangan - elemen struktural utama, prinsip operasi
    • 1.2 Klasifikasi grills roller
    • 1.3 Kriteria memilih pemanggang roti untuk menggoreng sosis
    • 1.4. Membeli mesin pemanggang - di mana tempat terbaik untuk membeli mesin
  • 2 Peringkat panggangan rol berkualitas tinggi untuk menggoreng sosis hingga 10 ribu rubel untuk tahun 2020
    • 2.1 Model "HHD-09B" dari pabrikan "Eksi"
    • 2.2 Model "RG-7H" dari pabrikan "Viatto"
    • 2.3 Model "IHD-11" dari pabrikan "Enigma"
  • 3 Peringkat pemanggang rol terbaik untuk menggoreng sosis hingga 20 ribu rubel untuk tahun 2020
    • 3.1 Model "Grati 5/500" dari pabrikan "Atesy"
    • 3.2 Model "EL-WY-007B" dari pabrikan "Gastrorag"
    • 3.3 Model "HD-05" dari pabrikan "Starfood"
  • 4 Roller grills terbaik untuk menggoreng sosis dari 20 ribu rubel untuk tahun 2020
    • 4.1 Model "RG 5" dari pabrikan "Roller Grill"
    • 4.2 Model "ET-R2-7" dari pabrikan "Viatto"
    • 4.3 Model "RW8" dari pabrikan "Fimar"
  • 5 Kesimpulan

Sorotan Produk - Kriteria Pemilihan

Roller grill - perwakilan peralatan termal profesional untuk dapur, yang memasak sosis, sosis, sosis.

Struktur roller panggangan - elemen struktural dasar, prinsip operasi

Berdasarkan peralatan yang terperinci, dimungkinkan untuk membedakan jenisnya. Deskripsi: pemasangan kecil, persegi panjang dengan sejumlah rol dan panel kontrol. Itu perlu dilengkapi dengan nampan untuk mengumpulkan lemak berlebih, elemen pemanas, dan mungkin juga memiliki dukungan.

Prinsip operasi teknik: dengan tombol start, bagian atas mulai bergerak (buat putaran 360 derajat). Tena, yang terletak di dalam roller, panaskan setiap roller, dan kemudian pertahankan suhu yang diinginkan di seluruh area kerja. Sosis atau lengkungan produk apa pun diletakkan di lekukan di antara rol. Dengan demikian, ia berputar bersama dengan batang dan digoreng dari semua sisi, kelebihan lemak merembes melalui "parut" dan memasuki tangki untuk mengumpulkan cairan.

Klasifikasi grills roller

Apa saja pengaturannya? Mereka biasanya diklasifikasikan berdasarkan beberapa kriteria:

  • di zona pemanasan;
  • menurut jenis pengumpulan lemak;
  • sesuai dengan tujuan;
  • menurut jenis konstruksi.

Catat! Terlepas dari pabrikannya, semua instalasi dapur dari prinsip pengoperasian termal untuk para profesional terbuat dari stainless steel, dilengkapi dengan pengatur suhu mekanis, indikator lampu dan tombol daya (terbuat dari plastik).

Roller panggangan mungkin memiliki satu atau lebih zona pemanasan. Dalam kasus pertama, semuanya jelas. Fitur dari opsi kedua: penyesuaian elemen pemanas dilakukan secara terpisah. Ini menghemat biaya energi (jika ada beberapa pengunjung) hanya menggunakan sebagian dari video.

Bagaimana cara merawat peralatan? Hal utama yang harus diperhatikan adalah pengumpulan lemak. Itu bisa ditarik atau dilepas. Opsi yang praktis saat wadah sudah dilepas sepenuhnya. Perawatan dilakukan dengan kain lembut dan cairan pembersih..

Catat! Instruksi penggunaan menggambarkan proses langkah demi langkah..

Menurut tujuannya, panggangan dapat diklasifikasikan menjadi dua jenis: profil universal dan sempit. Agar tidak membuat kesalahan saat memilih, perlu mempelajari berbagai produk yang dapat disiapkan pada unit ini. Jenis pertama melibatkan menggoreng tidak hanya sosis, sosis, sosis, tetapi juga stik ikan, batang daging dengan diameter tertentu, memanaskan roti silinder dan produk berbentuk bujur lainnya. Jenis instalasi kedua melibatkan menggoreng sosis hanya untuk hot dog.

Produksi makanan dapat dibangun baik di dalam ruangan maupun di luar temboknya. Bagaimana memilih model yang tepat? Benar-benar setiap unit cocok untuk bangunan, tetapi untuk perdagangan jalanan, lebih baik untuk mendapatkan peralatan dengan layar yang akan melindungi produk dari polusi eksternal (misalnya, debu). Ada perangkat dengan ikat pinggang, yang ditutup di semua sisi oleh sisi tahan panas kaca, dan area bookmark dilengkapi dengan pintu.

Kriteria untuk memilih roller grills untuk menggoreng sosis

Ada sejumlah besar perusahaan yang terlibat dalam produksi panggangan di pasar, yang menempatkan pembeli di depan pilihan yang sulit di mana perusahaan lebih baik. Saat memilih suatu produk, Anda perlu memperhatikan dimensi, fungsi, indikator teknis, dan biaya.

Indikator daya bertanggung jawab untuk kecepatan persiapan sosis: semakin besar nilai numerik, semakin baik, dan karena itu produktivitas aparatur lebih tinggi.

Pengontrol suhu bertanggung jawab atas kualitas produk. Saklar putar dengan suhu yang dapat disesuaikan tak terhingga akan memberikan hasil terbaik. Poin penting adalah jumlah pengaturan: semakin kecil langkahnya, semakin baik.

Foto - Sosis, hot dog

Keselamatan kerja di atas segalanya, oleh karena itu lebih baik memilih model dengan fungsi shutdown otomatis jika ambang suhu menjadi lebih tinggi selama proses penggorengan. Beberapa unit memiliki perangkat yang mencegah panas berlebih. Panggangan terbaik adalah yang memiliki dua properti yang terdaftar.

Membeli roller grill - di mana tempat terbaik untuk membeli mesin

Di mana membeli peralatan? Dua opsi: di toko khusus peralatan dapur profesional atau pesan online.

Keuntungan dari opsi pertama: deteksi kerusakan, cacat eksternal di tempat, peluang untuk mendapatkan jawaban atas pertanyaan dari konsultan, serta rekomendasi untuk pembelian, mendapatkan jaminan wajib untuk pengembalian uang atau perbaikan.

Keuntungan dari opsi kedua: Anda dapat menemukan instalasi apa pun, menghemat uang dengan memilih situs tempat barang dengan biaya terendah, mempelajari ulasan pelanggan yang menggambarkan kelebihan dan kekurangan peralatan.

Peringkat panggangan rol berkualitas untuk menggoreng sosis hingga 10 ribu rubel untuk tahun 2020

Kategori ini mencakup instalasi murah ukuran kompak dengan kontrol sederhana yang dapat dibeli siapa saja. Mereka melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan tugas itu, dan juga senang dengan biaya energi yang rendah. Pabrikan terbaik:

  • "Exi";
  • "Viatto";
  • "Enigma".

Model "HHD-09B" dari pabrikan "Eksi"

Pengangkatan: untuk katering, perdagangan jalanan.

Peralatan tersebut digunakan untuk menggoreng sosis, sosis, sosis. Itu terbuat dari logam tahan korosi, dan rol juga dilapisi dengan lapisan khusus..

Pada panel kontrol terdapat tombol start / shutdown, dua sakelar putar (termostat, kecepatan putaran) dan sebuah indikator. Ada baki yang bisa dilepas untuk mengumpulkan lemak, yang memudahkan perawatan barang. Rotasi batang yang berkelanjutan memungkinkan Anda menggoreng produk secara merata dari semua sisi.

Kasing ini dilengkapi dengan kaki karet kecil yang memberikan stabilitas yang baik pada panggangan di permukaan.

Lihat dari panggangan rol "HHD-09B" dari produsen "Eksi"

Spesifikasi:

Jenis:listrik
Dimensi (sentimeter):55/40 / 17.5
Berat bersih:14 kg
Kode Produk:3088
Konsumsi daya:1800 watt
Mode suhu:50-300 derajat
Metode instalasi:meja
Lingkup aplikasi:hotel, pusat perbelanjaan, supermarket, perdagangan jalanan
Tegangan:220 V
Jumlah Rol:9 pc.
Zona pemanasan:satu
Pelapisan:teflon
Bahan:baja tahan karat
Masa garansi:enam bulan
Negara asal:Cina
Untuk harga:10.000 rubel
HHD-09B Eksi Pluses:
  • penggorengan cepat;
  • kualitas tinggi;
  • kehadiran lampu latar;
  • kinerja yang baik;
  • cocok untuk penggunaan di luar ruangan.
Kekurangan:
  • tidak diidentifikasi.

Model "RG-7H" dari pabrikan "Viatto"

Penunjukan: untuk perusahaan katering umum dengan tujuan - untuk menggoreng sosis, tongkat ikan, sosis dan produk silindris lainnya tanpa minyak.

Instalasi secara luas berlaku di bidang makanan cepat saji, snack bar, pub, kios yang menjual hot dog, katering. Ini dilengkapi dengan dua zona yang dapat disesuaikan secara terpisah, yang memungkinkan Anda mengatur proses memasak secara ekonomis..

Kiat untuk digunakan:

  • jika ada banyak pengunjung, maka Anda perlu menggunakan dua zona;
  • jika tingkat kehadiran rata-rata - cukup nyalakan rol ke-4 belakang;
  • untuk lalu lintas rendah - area kerja depan digunakan (3 silinder).

Kasing terbuat dari baja, dilengkapi dengan bantalan anti-gesekan. Model warna silver + hitam.

"RG-7H" dari produsen "Viatto", penampilan peralatan

Spesifikasi:

Jenis:listrik
Parameter (sentimeter):21.5 / 58/33
Berat bersih:9 kg
Nilai daya:1400 watt
Konsumsi energi:220 V
Jumlah klip:7 pcs.
Drive rotasi:roller
Metode instalasi:meja
Tegangan listrik:220 V
Zona Penyesuaian:2 pcs.
Kapasitas untuk satu batch (sosis untuk hot dog):12 pcs.
Garansi:6 bulan
Negara asal:Cina
Harga rata-rata:9600 rubel
RG-7H Viatto Pluses:
  • desain
  • fungsionalitas;
  • ekonomis;
  • nilai uang;
  • kinerja tinggi.
Kekurangan:
  • tidak diidentifikasi.

Model "IHD-11" dari pabrikan "Enigma"

Pengangkatan: untuk menggoreng daging di perusahaan katering publik, berdagang.

Peralatan termal desktop digunakan oleh perusahaan makanan cepat saji, bar, kafe, prasmanan, bioskop. Jumlah klip memungkinkan Anda melayani sejumlah besar pelanggan sekaligus. Berkat lapisan anti lengket, sosis tidak lengket dengan logam.

Kapasitas untuk mengumpulkan lemak dapat ditarik. Kaki tempat peralatan diletakkan dilengkapi dengan lapisan anti-gesekan yang elastis. Rumah terbuat dari stainless steel, yang memastikan umur panjang unit.

Zona pemanasan diatur secara independen satu sama lain dengan menggunakan pengatur suhu. Ada indikasi sinyal cahaya. Mode roasting yang diatur didukung secara otomatis. Untuk alasan keamanan, ada sistem yang mencegah peralatan terlalu panas. Tersedia perlindungan termal elemen pemanas dari lonjakan daya.

"IHD-11" dari produsen "Enigma", tampilan depan

Spesifikasi:

Jenis kontrol:elektromekanis
Dimensi (sentimeter):58/48 / 21.5
Berat bersih:15 kg
Rotasi sepuluh:360 derajat
Nilai daya:2200 watt
Jumlah Rol:11 pcs.
Kode Produk:105496
Pemanasan Hon:2 pcs.
Tegangan:220 V
Masa garansi:1 tahun
Negara asal:Cina
Biaya rata-rata:9500 rubel
Keuntungan IHD-11 Enigma:
  • multifungsi;
  • penampilan bagus;
  • konsumsi energi yang ekonomis;
  • perpanjangan masa garansi;
  • kinerja tinggi.
Kekurangan:
  • tidak diidentifikasi.

Peringkat dari grills roller terbaik untuk menggoreng sosis hingga 20 ribu rubel untuk tahun 2020

Kategori produk ini telah meningkatkan indikator teknis, penampilan, dan oleh karena itu, segmen harga lebih tinggi dibandingkan dengan opsi anggaran. Model panggangan populer dimiliki oleh perusahaan:

  • Atesy
  • "Gastrorag";
  • "Starfood".

Model "Grati 5/500" dari pabrikan "Atesy"

Pengangkatan: untuk peralatan perusahaan makanan cepat saji.

Unit ini digunakan untuk menggoreng sosis, sosis, daging dan batang ikan, dengan diameter tertentu. Panel kontrol dilengkapi dengan pengontrol suhu, tombol on / off, dan indikator lampu. Warnanya biru. Bingkai logam pada pendukung kuat.

Deskripsi proses memasak: sosis, terletak di antara dua rol pemanas, digoreng secara merata karena rotasi batang yang terus-menerus, di mana masing-masing terdapat pemanas listrik berbentuk tabung.

Baki pengumpul cairan mudah dilepas, membuatnya mudah dijaga kebersihannya.

"Grati 5/500" dari pabrikan "Atesy" dengan produk jadi

Spesifikasi:

Jenis:listrik
Dimensi (sentimeter):22.5 / 58.5 / 26.5
Waktu pemanasan hingga suhu maks:10 menit
Tegangan:220 V
Kinerja:hingga 150 sosis per jam
Waktu persiapan untuk muatan penuh perangkat:8-12 menit
Suhu kerja:50-350 derajat
Kekuatan:750 watt
Diameter untuk menggoreng batang ikan:dari 1,8 cm
Zona pemanasan:satu
Kapasitas sosis:12 pcs.
Kecepatan rotasi:2 rpm
Rol:5 pc.
Metode instalasi:meja
Bahan:baja makanan
Negara asal:Rusia
Berapa:17.700 rubel
Grati 5/500 Atesy Pluses:
  • kinerja tinggi;
  • desain
  • padat
  • konsumsi daya yang rendah;
  • perawatan mudah;
  • fungsional;
  • nilai uang.
Kekurangan:
  • tidak diidentifikasi.

Model "EL-WY-007B" dari pabrikan "Gastrorag"

Janji temu: untuk katering publik.

Perangkat ini sepenuhnya terbuat dari logam yang tahan terhadap korosi, dilengkapi dengan kaki dengan lapisan anti-selip. Panel kontrol dilengkapi dengan sakelar sakelar on / off, dua indikator lampu dan kontrol pemanas putar, karena ada dua zona dengan elemen pemanas. Berkat fitur ini, Anda dapat menghemat biaya energi jika ada beberapa pengunjung.

Cara menyimpan: gunakan hanya spatula kayu dan lap.

"EL-WY-007B" dari pabrikan "Gastrorag", desain pemasangan

Spesifikasi:

Jenis:elektromekanis
Dimensi (sentimeter):59/34/26
Berat bersih:11 kg
Tegangan:220 V
Nilai daya:1.330 watt
Jumlah Rol:7 pcs.
Pemuatan satu kali:18 sosis
Suhu kerja:50-250 derajat
Zona pemanasan:2 pcs.
Frekuensi:50 Hz
Bahan:baja tahan karat
Masa garansi:1 tahun
Negara asal:Cina
Berapa:14250 rubel
EL-WY-007B Plus Gastrorag:
  • desain modern;
  • harga yang wajar;
  • berukuran kecil;
  • kinerja tinggi;
  • fungsional.
Kekurangan:
  • tidak diidentifikasi.

Model "HD-05" dari pabrikan "Starfood"

Pengangkatan: untuk menggoreng sosis, sosis dan sosis dalam katering dan perdagangan.

Peralatan termal untuk penggunaan profesional jenis desktop. Frame dilengkapi dengan kaki kecil, panel kontrol dengan regulator daya dan sakelar sakelar, dan ada juga indikator lampu.

Sistem pemanas yang aman dan ekonomis dipasang pada peralatan: ketika suhu pemanas melebihi ambang batas yang diizinkan, perangkat otomatis mematikan dan menghidupkannya. Selain itu, ada perlindungan untuk mencegah panas berlebih.

Pengumpulan lemak adalah rak yang bisa ditarik. Saat membersihkan dari kotoran, itu bisa dihilangkan sama sekali.

"HD-05" dari pabrikan "Starfood" dalam mode mati

Spesifikasi:

Jenis:listrik
Dimensi (sentimeter):44 / 25.5 / 17.3
Berat bersih:6 kg 500 g
Kode Produk:168260
Untuk operasi di institusi:bar, prasmanan, kantin, makanan cepat saji
Zona pemanasan:satu
Tegangan:220 V
Nilai daya:940 watt
Jumlah Rol:5 pc.
Panjang satu rol:33,5 cm
Validitas kartu garansi:12 bulan
Komposisi:baja tahan karat
Produksi:Taiwan
Biaya rata-rata:13400 rubel
HD-05 Starfood Pluses:
  • dapat diandalkan;
  • murah;
  • konsumsi daya yang rendah;
  • ukuran kecil;
  • penggunaan yang aman.
Kekurangan:
  • tidak diidentifikasi.

Roller grills terbaik untuk menggoreng sosis dari 20 ribu rubel untuk tahun 2020

Model panggangan mahal dalam kategori ini terutama berasal dari Italia. Intinya tidak hanya dalam indikator karakteristik, tetapi juga dalam penampilan peralatan, serta konfigurasinya. Popularitas model di antara peralatan profesional dimenangkan oleh pemanggang perusahaan:

  • "Roller Grill";
  • "Viatto";
  • "Fimar".

Model "RG 5" dari pabrikan "Roller Grill"

Pengangkatan: untuk menggoreng daging dan ikan bar, sosis dan sosis.

Panggangan roller ringkas pada penopang (karet) dengan sistem kontrol mekanis (sakelar putar, tombol on / off). Ada baki yang bisa dilepas untuk mengumpulkan lemak berlebih.

Batangnya panjang, dilapisi dengan lapisan yang mencegah produk lengket. Rotasi rol memperlakukan sosis secara merata di semua sisi.

"RG 5" dari pabrikan "Roller Grill", pandangan panel kontrol

Spesifikasi:

Jenis:listrik
Dimensi (sentimeter):55/32 / 24.5
Berat bersih:12 kg 500 g
Posisi pengontrol pemanasan:10 langkah
Panjang rol:40 cm
Zona pemanasan:1 pc.
Jumlah Rol:5 pc.
Kapasitas:12 sosis hot dog
Tegangan:220 V
Konsumsi daya:600 watt
Garansi:tahunan
Warna:abu-abu
Bahan:baja, logam chrome
Pengiriman:dari Italia
Biaya:37800 rubel
Keuntungan RG 5 Roller Grill:
  • pemanggangan seragam;
  • penyesuaian suhu yang halus;
  • kinerja tinggi;
  • konsumsi daya yang rendah;
  • produk tidak terbakar;
  • memasak dengan cepat.
Kekurangan:
  • sayang.

Model "ET-R2-7" dari pabrikan "Viatto"

Pengangkatan: untuk persiapan sosis, sosis, sosis.

Unit industri dengan layar dan dua zona pemanas, masing-masing diatur secara independen satu sama lain. Layar transparan melindungi produk dari kontaminasi dari luar. Dan juga memungkinkan Anda untuk secara bebas memantau proses memasak. Model ini tersebar luas di kalangan pedagang kaki lima..

"ET-R2-7" dari pabrikan "Viatto" dengan layar

Spesifikasi:

Jenis:listrik
Dimensi (sentimeter):58.5 / 34.5 / 40.5
Berat bersih:11 kg
Kode Produk:59157
Tegangan:220 V
Nilai daya:1400 watt
Jumlah klip:7 pcs.
Zona pemanasan:2 pcs.
Lingkup penggunaan:katering, restoran jalanan
Bahan:baja tahan karat
Garansi:enam bulan
Negara asal:Cina
Jumlah rata-rata per item:35 300 rubel
ET-R2-7 Viatto Keuntungan:
  • cepat, pemanggangan seragam;
  • set lengkap;
  • fungsionalitas;
  • lapang;
  • pilihan ekonomis;
  • penampilan.
Kekurangan:
  • tidak diidentifikasi.

Model "RW8" dari pabrikan "Fimar"

Janji temu: untuk restoran, kafe, bar untuk memasak dan sosis panas pada hot dog.

Roller grill yang dipasang di meja Italia dalam wadah logam perak, tidak rentan terhadap korosi, dilengkapi dengan elemen pemanas yang diperkuat di dalam gulungan dan baki untuk mengumpulkan lemak berlebih. Desain dipasang pada penyangga karet kecil untuk stabilitas yang lebih baik di permukaan.

Sistem kontrol adalah tipe mekanis, memiliki tombol lampu on / off perangkat, termostat berputar dan indikator (hijau / merah). Di sisi di samping, ada lubang ventilasi yang mendinginkan peralatan selama proses memasak. Ada perlindungan overheat.

"RW8" dari produsen "Fimar", penampilan

Spesifikasi:

Jenis:elektromekanis
Parameter (sentimeter):46/35/20
Berat bersih:11 kg
Jumlah level daya:3 pc.
Kapasitas (satu beban):14 sosis
Konsumsi daya:1800 watt
Jumlah Rol:8 pc.
Tegangan:230 V
Frekuensi saat ini:50/60 Hz
Bahan:Baja tahan karat AISI304, krom
Parameter serigala (lihat):35 panjang, 2,5 diameter
Negara asal:Italia
Jumlah:48.000 rubel
RW8 Fimar Pluses:
  • desain modern;
  • produk-produk berkualitas tinggi: pembakaran yang baik, kerak emas, tanpa lemak berlebih;
  • ukuran kecil;
  • fungsionalitas;
  • perangkat ini mudah digunakan;
  • ekonomis;
  • dapat diandalkan;
  • memasak dengan cepat.
Kekurangan:
  • sayang.

Kesimpulan

Ulasan ini terdiri dari instalasi terbaik untuk menggoreng sosis tahun ini dengan kualitas positif dan negatifnya. Pilihan anggaran - Produksi Cina, peralatan dengan harga menengah - domestik dan asing, yang paling mahal (dalam kebanyakan kasus) - Italia.

Fitur masing-masing kelas:

  • Kategori 1 - hingga 10 ribu rubel. Unit mudah dikelola, tidak menonjol di luar, masa garansi dari pabrik sering 0-6 bulan;
  • Kategori 2 - hingga 20 ribu rubel. Tekniknya sederhana, baik dalam operasi maupun dalam perawatan, masa garansi dari pabrik adalah 6-12 bulan, kinerja dan "penampilan" perangkat ditingkatkan;
  • Kategori 3 - lebih dari 20 ribu rubel. Roller grills dengan garansi satu tahun atau enam tahun, sistem dan peralatan keselamatan ditingkatkan. Layanan dalam hal perbaikan jarang terjadi. Peralatannya kuat, berkinerja tinggi, dioperasikan oleh perusahaan elit (misalnya, restoran, bar).

Kategori harga berapa yang lebih baik untuk membeli alat pemanggang roti untuk menggoreng sosis - keputusan tergantung pada pembeli.

Table - "Peralatan pemanas rol berkualitas tinggi untuk menggoreng sosis untuk tahun 2020"

Nama:Pabrikan:Konsumsi Listrik:Jumlah rol (potongan):Harga rata-rata (rubel):
"HHD-09B""Eksi"1800910.000
"RG-7H""Viatto"140079600
"IHD-11""Enigma"2200119500
Grati 5/500"Atesy"750517700
"EL-WY-007B""Gastrorag"1330714250
"HD-05""Starfod"940513400
"RG 5""Roller Grill"600537800
"ET-R2-7""Viatto"1400735300
"RW8""Fimar"1800848000