Penggiling daging adalah alat rumah tangga yang sangat penting di dapur setiap ibu rumah tangga. Di masa lalu, banyak upaya diperlukan untuk memproses produk. Itu perlu untuk membersihkan semuanya, lalu memutar secara mekanis, dan setelah semua ini, cuci sampai bersih. Dalam kondisi seperti itu, memasak membutuhkan banyak waktu dan usaha..
Sekarang tugas ini telah sangat disederhanakan. Penggiling daging mekanik menjadi listrik, dan itu membawa banyak manfaat. Sekarang, untuk menggiling produk, cukup dengan menekan tombol, dan seluruh proses tidak akan memakan waktu lebih dari 5-10 menit. Seperti apa penggiling daging itu dan bagaimana mereka berbeda dari pendahulunya yang mekanis? Pertimbangkan penggiling daging rumahan Philips terbaik sebagai contoh.
Isi
- 1 Deskripsi dan prinsip operasi
- 2 Cara memilih penggiling daging terbaik?
- 2.1 Kriteria Pemilihan
- 2.1.1 Kekuatan
- 2.1.2 Terbalik
- 2.1.3 Fungsi perlindungan yang berlebihan
- 2.1.4 Isi Paket
- 2.1.5 Bahan
- 2.1.6 Dimensi
- 2.1 Kriteria Pemilihan
- 3 Jenis penggiling daging
- 3.1 Profesional
- 3.2 Semi-profesional (diperkuat)
- 3.3 Untuk rumah
- 4 Produsen Top
- 5 Peringkat penggiling daging Phillips
- 5.1 Model rumah populer
- 5.1.1 Posisi Kedua - Philips HR2710 / 10
- 5.1.2 Posisi Pertama - Philips HR2709
- 5.2 Model yang diperkuat (semi-profesional)
- 5.2.1 tempat ke-4 - Philips HR2743
- 5.2.2 tempat ke-3 - Philips HR2722 / 10
- 5.2.3 tempat ke-2 Philips HR2723 / 20
- 5.2.4 Juara 1 - Philips HR2728
- 5.1 Model rumah populer
Deskripsi dan prinsip operasi
Desain semua penggiling daging sama sederhana dan terdiri dari:
- Rumah
- Drive atau gagang listrik (untuk model mekanis);
- Poros auger;
- Pisau;
- Kisi;
- Kaki, cangkir hisap atau penjepit.
Prinsip operasi tidak terlalu rumit. Produk ditempatkan di ruang muat, yang, ketika poros bergerak, ditekan ke dinding dan pada saat yang sama bergerak lebih dekat ke perapian, di mana mereka dihancurkan menjadi daging cincang dengan pisau. Tidak seperti model mekanis yang membutuhkan upaya untuk memproses, misalnya, daging, dalam penggiling daging listrik, seluruh proses terjadi ketika sebuah tombol ditekan pada tubuh. Ini menghemat banyak waktu dan tenaga..
Bagaimana memilih penggiling daging terbaik?
Pasar modern takjub dengan beragam model perangkat dapur ini dan jumlah pabrikan, di antaranya ada perusahaan-perusahaan terkemuka dan sedikit dikenal. Dalam kondisi ini, menjadi sangat sulit untuk memilih alat rumah tangga yang baik. Spesifikasi teknis harus memudahkan tugas, namun kinerjanya bervariasi di antara banyak opsi, yang tidak mempermudah pencarian yang terbaik. Apa yang layak diperhatikan saat membeli penggiling daging?
Kriteria pemilihan
Jika Anda melihat paspor unit, Anda dapat melihat posisi dengan karakteristik teknis. Ada banyak dari mereka, dan operasi yang baik dari perangkat tergantung pada mereka, tetapi lihat saja beberapa untuk segera menentukan efektivitas dan kegunaannya dalam kondisi yang ada.
Kekuasaan
Sebaiknya pilih penggiling daging listrik, dengan mengandalkan indikator ini. Produktivitas alat rumah tangga ini akan bergantung padanya.
Kekuatan apa yang dimiliki penggiling daging??
Di sini pilihan dibuat sesuai dengan prinsip "Lebih banyak lebih baik", namun penting untuk mengetahui satu detail. Setiap penggiling daging memiliki daya maksimum dan terukur. Produktivitas, yaitu, jumlah daging olahan per unit waktu, tergantung pada ukuran yang terakhir (dari 350 hingga 1500 W). Daya maksimum (1-2 kW) digunakan terutama untuk menggiling tulang ayam. Dalam mode ini, alat tidak dapat bekerja untuk waktu yang lama - rata-rata 1 menit.
Ketika daya tumbuh, konsumsi energi juga meningkat..
Membalikkan
Ketika fungsi ini dihidupkan, auger berputar ke arah yang berlawanan, sehingga mendorong potongan yang macet ke atas dan melepaskan bilah dari tendon. Ini sangat memudahkan pekerjaan dengan daging berlemak, karena jika ada kebalikannya, ibu rumah tangga tidak perlu membongkar perangkat dan membersihkan pisau sendiri.
Kehadirannya merupakan keuntungan yang tidak terbantahkan, namun ini sangat mempengaruhi harga perangkat.
Fungsi Perlindungan Overload
Mesin di penggiling daging adalah listrik dan dapat rusak karena operasi yang berkepanjangan. Karena itu, perlindungan terhadap insiden semacam itu tidak akan merugikan. Lebih baik memilih kunci motor, karena ini adalah cara paling efektif untuk melindungi perangkat dari kerusakan.
Paket bundel
Semakin banyak bagian yang disertakan, semakin mahal penggiling daging listriknya. Namun, biaya sepenuhnya dibenarkan. Ada model baik dengan peralatan standar dari pisau yang dapat dipertukarkan, dan dengan sejumlah besar nozel.
Material
Semua benda kerja harus dari logam. Ini adalah salah satu syarat untuk pekerjaan yang panjang dari peralatan. Bahan kasing juga penting. Shell plastik terlihat estetis, tetapi dengan cepat tergores. Namun, ini tidak mempengaruhi operasi perangkat..
Penggiling daging yang seluruhnya terbuat dari logam jauh lebih andal, tetapi sangat berat. Untuk itu, Anda harus mencari tempat terpisah di dapur, agar tidak membuang energi pada pergerakan peralatan yang konstan dari satu sudut ke sudut lainnya..
Dimensi
Ini juga merupakan kriteria penting untuk memilih alat rumah tangga yang baik. Kenyamanan menggunakan penggiling daging, daya tahannya akan sangat tergantung pada ukuran, berat, stabilitas.
Jenis penggiling daging
Semua perangkat ini dapat dibagi menjadi tiga jenis. Kriteria klasifikasi utama adalah kekuatan dan produktivitas - mereka sangat menentukan untuk setiap penggiling daging.
Profesional
Spesies ini mampu memproses sejumlah besar daging dalam waktu singkat, oleh karena itu ia digunakan terutama di perusahaan katering besar dan outlet ritel.
Keuntungan:- Produktivitas tertinggi dari semua jenis penggiling daging;
- Mode kecepatan;
- Mesin tahan lama;
- Perlindungan motor sangat baik;
- Keandalan.
- Harga terlalu tinggi;
- Dimensi dan berat besar;
- Terlalu keras;
- Konsumsi daya tinggi.
Penggiling daging profesional benar-benar tidak cocok untuk digunakan di rumah. Ini adalah lebih banyak opsi industri untuk pemrosesan cepat dan berkualitas tinggi dari sejumlah besar produk daripada model untuk rumah.
Semi-Profesional (Diperkuat)
Ini adalah opsi perantara, yang cocok untuk perusahaan katering dengan lalu lintas sedang atau kecil, serta keluarga besar. Dibandingkan dengan model rumahan, mereka memiliki peningkatan kinerja. Untuk alasan ini, penggiling daging ini memiliki baki khusus. Peralatan diperluas dan mencakup sejumlah besar nozel, yang disediakan kompartemen khusus. Penggiling daging semi-profesional sering diproduksi dengan pisau mengasah sendiri..
Keuntungan:- Kekuasaan dan, karenanya, produktivitas tinggi;
- Produk pemrosesan kecepatan tinggi;
- Kehadiran fungsi terbalik;
- Perlindungan yang berlebihan;
- Berbagai pilihan lampiran, memperluas fungsi penggiling daging;
- Mudah dikelola.
- Biaya rata-rata tinggi;
- Dimensi yang cukup besar;
- Keras.
Dibandingkan dengan tampilan sebelumnya, yang satu ini lebih cocok untuk digunakan di rumah. Ukuran dan berat masih tetap cukup besar, tetapi masih lebih kecil dari model profesional, sehingga mudah dipindahkan ke tempat yang tepat.
Penggiling daging bertulang diambil oleh keluarga besar dan orang-orang yang membutuhkan unit dengan tambahan tertentu, misalnya, dengan fungsi mengiris kue atau dengan pemotong sayur..
Untuk rumah
Ini adalah tipe yang paling sederhana dan paling kuat (dibandingkan dengan yang sebelumnya). Ini dibeli paling sering, karena memiliki beberapa keunggulan dibandingkan penggiling daging profesional dan semi-profesional, misalnya, kekompakan dan berat rendah.
Keuntungan:- Kecepatan pemrosesan produk;
- Nyaman;
- Biaya rendah;
- Bekerja dengan tenang;
- Jika Anda tidak membebani motor berlebihan dan mengikuti instruksi pengoperasian, maka penggiling daging ini cukup tahan lama.
- Set lengkap;
- Perangkat fitur terbatas;
- Gangguan diperlukan untuk mencegah mesin dari panas berlebih.
Penggiling daging ini tidak memproses terlalu banyak daging, sehingga cocok untuk keluarga kebanyakan. Kemampuan teknik ini cukup untuk penggunaan moderat reguler..
Produsen top
Penggiling daging mana yang lebih baik? Pertanyaan ini muncul dari setiap konsumen yang memutuskan untuk membeli alat rumah tangga yang serupa. Perlu segera mengatakan bahwa lebih baik tidak memercayai produsen Cina yang tidak dikenal. Itu akan membuang-buang uang, waktu dan saraf. Ulasan banyak pelanggan mengonfirmasi hal ini.
Penggiling daging berkualitas tinggi dan berbiaya rendah dijual oleh UNIT, REDMOND, Zelmer dan Axion. Namun, perlu dicatat bahwa karena kategori harganya yang rendah, model dari pabrikan ini memiliki indikator kinerja rendah, serta peralatan yang terbatas. Namun, jika perlu, nozel tambahan dapat dibeli, dan dengan sejumlah kecil produk mereka dapat mengatasi dengan baik..
Harga yang sedikit lebih tinggi adalah produk dari merek terkenal Panasonic, BOSCH, Kenwood dan Phillips. Mereka kuat, produktif, dan andal. Mereka juga memiliki desain yang bagus. Kerugian utama adalah biaya mereka. Di Phillips, rasio harga / kualitas adalah yang paling dapat diterima.
Peringkat penggiling daging Phillips
Model rumah populer
Posisi Kedua - Philips HR2710 / 10
Penggiling daging dengan desain sederhana dan menyenangkan. Daya pengenalnya adalah 450 watt, dan produktivitasnya adalah 1,7 kg daging per menit, yang sangat bagus untuk harganya - hingga 5.000 rubel.
Bahan tubuh dan nampan pakan terbuat dari plastik berkualitas tinggi. Komponen yang berfungsi, seperti yang diharapkan, logam. Pisau tajam yang terbuat dari stainless steel. Paket ini mencakup beberapa disk untuk isian dengan diameter lubang yang berbeda (5 dan 8 mm), serta perangkat khusus untuk membersihkan panggangan..
Ini cukup kompak, panjang 23,3, lebar 16,5 dan tinggi 27 cm, dan ringan, berat 2,3 kg. Karena itu, penyimpanannya tidak menyebabkan kesulitan besar.
Philips HR2710 / 10 Plus:- Dapat dicuci di mesin pencuci piring;
- Kualitas daging cincang;
- Kecepatan memasak;
- Performa.
- Ini hanya bekerja dengan baik dengan daging, tulang, dan tulang rawan yang dicairkan dan dikupas;
- Kebisingan;
- Kurangnya fungsi terbalik;
- Pisau melekat pada sekrup dengan busing plastik yang cepat retak.
Karena kurangnya terbalik, model ini tidak sepenuhnya nyaman digunakan. Ia berupaya mengolah daging tanpa tendon dan tulang rawan, seperti fillet. Tetapi dengan daging berotot, pekerjaannya jauh lebih buruk - serat padat dilukai pada pisau, menyumbat parut. Untuk terus bekerja, Anda harus membongkar penggiling daging dan menghapus potongan yang macet. Bahkan kehadiran perangkat khusus untuk membersihkan cakram tidak akan banyak membantu. Beberapa pelanggan yang telah menggunakan HR2710 / 10 untuk waktu yang lama menyarankan untuk menggiling daging beku tanpa tulang.
Masalah signifikan lainnya adalah seringnya kerusakan pada dudukan plastik yang menempel pada pisau ke sekrup. Dibandingkan dengan biaya penggiling daging itu sendiri, mengganti bagian tidak murah
Tingkat kebisingan, menurut pelanggan, lebih tinggi dari yang diinginkan, tetapi secara umum dapat ditoleransi.
Terlepas dari kekurangannya, banyak konsumen merekomendasikannya..
Posisi Pertama - Philips HR2709
Model penggiling daging listrik sederhana dan kompak lainnya dengan desain yang bijaksana dan biaya rendah. Daya pengenalnya adalah 450 watt, dan produktivitasnya adalah 1,7 kg daging per menit. Kasing terbuat dari plastik berkualitas tinggi.
Kit ini termasuk nozel untuk membuat sosis, dua cakram daging cincang dengan lubang 5 dan 8 mm dan alat pembersih khusus. Set, tentu saja, kecil, tetapi bagi mereka yang tidak mencari perangkat dengan shredder atau parutan, ini akan cukup.
Philips HR2709 Plus:- Kecepatan dan kualitas daging cincang;
- Nilai terbaik untuk uang;
- Bukaan kisi mudah dibersihkan;
- Ringan;
- Keberlanjutan;
- Tingkat kebisingan.
- Kabel pendek.
Model anggaran dan nyaman ini dengan serangkaian fungsi dasar telah disukai oleh banyak pelanggan. Dia, seperti sampel sebelumnya, tidak memiliki sistem gulir sekrup terbalik, namun, banyak yang mencatat bahwa dia berupaya mengolah daging dengan vena..
Harga rata-rata untuk HR2709 bervariasi dari 6500 hingga 8600 rubel.
Model yang diperkuat (semi-profesional)
Posisi Keempat - Philips HR2743
Spesifikasinya mengesankan. Karena peningkatan daya pengenal setara dengan 800 W, produktivitasnya adalah 4,5 kg per menit. Mesin dilindungi dari kegagalan oleh sistem perlindungan khusus yang memutus sirkuit.
Desainnya tidak jauh berbeda dengan penampilan banyak model lain dari Phillips. Perbedaan utama ada pada case komposit - terbuat dari plastik yang tahan lama dengan sisipan logam. Baki ini juga terbuat dari logam, seperti, semua bagian kerja dan elemen penghubung.
Selain nosel standar untuk daging cincang dan sosis dan kebbe memasak, set juga termasuk parutan dan mesin penghancur. Berkat mereka, penggiling daging juga bisa berfungsi sebagai pemotong sayur.
Philips HR2743 Plus:- Kinerja tinggi dan daya maksimum (2600 W);
- Seperangkat nozel yang besar;
- 3D-cleaner untuk membersihkan grid;
- Kabel yang diperpanjang;
- Ruang pembuka untuk daging;
- Koneksi sekrup logam dengan motor.
- Tingkat kebisingan lebih tinggi dari penggiling daging standar.
- Dimensi dan berat.
Penggiling ini dengan parutan dan penghancur paling sering menjadi pilihan keluarga besar. Sistem pembersihan inovatif yang memungkinkan Anda untuk dengan mudah mengeluarkan makanan dari ruangan, dan pembersih 3D, yang karenanya lubang-lubang gerbang bebas dari residu produk dalam sekejap, secara signifikan mempercepat proses pencucian alat ini. Juga, banyak yang senang dengan kesempatan untuk menggunakannya untuk memotong sayuran.
Posisi Ketiga - Philips HR2722 / 10
Kasingnya masih terbuat dari plastik, baki logam. Daya adalah 500 watt. Produktivitas - hingga 2,3 kg daging per menit.
Set lengkap penggiling daging listrik ini cukup lebar dan mencakup tiga disk untuk daging cincang dengan lubang 3, 5 dan 8 mm, nozel untuk membuat sosis dan kebbe, serta perangkat khusus untuk membersihkan panggangan.
Philips HR2722 / 10 Plus:- Kecepatan memasak dan kualitas daging cincang;
- Kaki karet;
- Dapat dicuci di mesin pencuci piring;
- Keandalan dan keamanan;
- Mudah dibersihkan;
- Mudah untuk merakit dan membongkar desain;
- Atasi dengan baik bahkan dengan daging berotot.
- Tingkat kebisingan;
- Tidak ada pisau tajam.
Modelnya bagus, dan ulasan pelanggan hanya mengkonfirmasi ini. Perbaikan perangkat yang salah dibutuhkan oleh beberapa orang. Pada dasarnya, itu perlu untuk mengganti bagian-bagian dari sekrup atau poros itu sendiri.
Harga rata-rata untuk HR2722 berkisar antara 5.000 hingga 10.000 rubel.
Posisi Kedua Philips HR2723 / 20
Perangkat dengan wadah plastik, baki logam, dan daya pengenal 500 watt yang bagus. Spesifikasi teknisnya sama dengan sampel sebelumnya.
Peralatan dibandingkan dengan model sebelumnya jauh lebih luas. Penggiling daging hadir dengan satu set 3 lampiran-parut, mesin penghancur, lampiran untuk membuat sosis dan kebbe, serta 3 disk untuk daging cincang dengan lubang 3, 5 dan 8 mm. Pembersih parut juga disertakan.
Banyak pembeli yang menyukai model ini justru karena dapat bekerja tidak hanya sebagai penggiling daging. Berkat drumnya, dia bisa mengatasi sayur-sayuran dan buah-buahan..
Philips HR2723 / 20 Plus:- Keandalan dan keamanan;
- Kecepatan memasak dan kualitas daging cincang;
- Berbagai macam nozel;
- Komponen kerja logam, termasuk roda gigi;
- Kaki karet;
- Performa
- Sederhana dan nyaman;
- Mesin pencuci piring aman.
- Tingkat kebisingan yang tinggi;
- Kekurangan;
- Pisau pengikat dan nozel ke sekrup dengan busing plastik;
- Kurangnya pisau yang menajamkan diri;
- Pisau cepat tumpul.
Ulasan pengguna juga menunjukkan bahwa perlindungan berlebih yang dimiliki perangkat ini lemah. Dengan meningkatnya beban, ia mulai berbau seperti plastik hangus, dan fungsi yang menghalangi motor tidak segera hidup. Namun, secara umum, model ini disebut sebagai alat rumah tangga yang baik yang cocok untuk penggunaan reguler..
Harga rata-rata HR2723 / 20 adalah 8000-8500 rubel.
Posisi Pertama - Philips HR2728
Penggiling daging multifungsi yang baik dengan daya yang cukup, nominalnya adalah 600 watt, dan maksimum mencapai 2000 watt, dan dengan produktivitas 2,9-3 kg per menit, serta sebaliknya.
Kasingnya terbuat dari logam, oleh karena ringan dan kompak, Anda tidak dapat menamainya.
Berkat berbagai pilihan lampirannya, Philips HR2728 melakukan pekerjaan yang baik dengan pemrosesan daging dan sayuran dicing. Anda juga dapat membentuk cookie di atasnya. Set lengkap termasuk 2 disk untuk daging cincang, 2 nozel untuk membuat sosis dan kebbe, serta wadah tambahan dengan nozel untuk memotong sayuran (graters besar dan kecil, drum cetakan, drum cutting dan nosel kue). Kotak khusus terpasang untuk menyimpan semua aksesori..
Philips HR2728 Pluses:- Performa
- Kemungkinan untuk memproses berbagai produk pada mesin dapur;
- Penutup debu untuk baki;
- Perangkat untuk membersihkan;
- Pisau mengasah diri.
- Itu tidak stabil selama bekerja;
- Saat mencuci dalam mesin pencuci piring, cat mengelupas alat;
- Tingkat kebisingan.
Pengguna mencatat bahwa dalam penggiling daging tidak mudah rusak - produk terjebak dalam drum yang sulit dibersihkan. Sedangkan untuk pengolahan daging, di sini pengoperasian perangkat tidak memuaskan bagi siapa pun.
Peralatan dari Philips berkualitas tinggi dan pada saat yang sama berbiaya rendah. Ini menarik dengan desainnya yang sederhana namun menyenangkan. Fungsionalitas yang baik, serta kekompakan dan kepraktisan dari beberapa perangkat, dikombinasikan dengan harga yang wajar, memberikan posisi terdepan dalam banyak peringkat dan ulasan barang-barang rumah tangga populer. Itu sebabnya banyak konsumen memberikan preferensi mereka dalam memilih peralatan listrik untuk merek ini..
