Tinjau yang terbaik menurut editor. Tentang kriteria seleksi. Materi ini bersifat subyektif, bukan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan untuk pembelian. Sebelum membeli, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.
Koki dan ibu rumah tangga membutuhkan stewpan di dapur, yang menunya bervariasi dan termasuk hidangan dengan kaldu dan saus, sayuran rebus dan sup daging.
Bagaimana memilih stewpan
Untuk pilihan asisten dapur yang tepat, beberapa aspek harus dipertimbangkan:
- Bahan produksi. Wajan bisa terbuat dari besi, baja atau aluminium. Bahan menentukan berat produk dan umur layanan: yang paling dapat diandalkan dan praktis - besi cor, baja dan aluminium jauh lebih ringan, tetapi mereka membutuhkan lapisan non-stick khusus.
- Diameter dan tinggi dinding tentukan jumlah makanan yang bisa disiapkan sekaligus. Untuk keluarga yang terdiri dari 4 orang, optimal untuk memilih 26-28 cm, untuk pasangan yang menikah 22-24 cm sudah cukup. Tinggi optimal stewpan adalah 7,5 cm.
- Jumlah pena. Seperti wajan penggorengan, stewpan memiliki satu pegangan yang bisa dilepas atau tidak bisa dilepas, untuk kenyamanan pengeringan dan pengangkutan, yang kecil dapat disediakan. Panci panggang harus bisa dilepas atau terbuat dari baja.
- Kompatibilitas Slab: beberapa model cocok untuk permukaan gas, listrik dan induksi, yang lain mengecualikan penggunaan pada salah satu dari mereka.
- Ketersediaan penutup. Meskipun pilihannya bukan masalah, lebih baik jika ada tutupnya lengkap dengan stewpan. Optimal jika memiliki lubang untuk melepaskan uap.
Apa yang lebih baik dari wajan atau stewpan
| Kriteria perbandingan | Wajan | Panci |
| Bahan produksi | Besi cor, aluminium, stainless steel, lapisan anti lengket | |
| Jumlah pena | 1 dapat dilepas atau tidak dapat dilepas | 1 utama, mungkin tambahan kedua |
| Ketebalan dinding | 2-4 mm, di bagian bawah hingga 6 mm | Dinding dan bagian bawah yang tebal hingga 8-10 mm |
| Bentuk dinding | Menurun | Vertikal seperti wajan yang sangat rendah |
| Janji temu | Goreng, kesal | Menggoreng, memasak, merebus, memanggang, memasak dengan kaldu dan gulai |
Para ahli peringkat 13 panci terbaik dari berbagai kategori harga, terbukti sebagai asisten dapur yang dapat diandalkan berdasarkan umpan balik dari pemilik.
Peringkat stewpan terbaik
| Nominasi | tempat | nama produk | harga |
| Stewpan murah terbaik | 1 | Rondell Infinity RDA-574 24 cm | ₽ 1 259 |
| 2 | Bupati Grano 93-AL-GR-2-28 28 cm | ₽ 1 483 | |
| 3 | MAYER & BOCH MB-25683 26 cm | 845 ₽ | |
| Stewpan terbaik dari segi harga dan kualitas | 1 | BergHOFF Bistro 4410027 24 cm | 5 030 ₽ |
| 2 | GiPFEL SMART 1593 28 cm | 5 264 ₽ | |
| 3 | Tefal Masak Kanan 04166224 24 cm | 1,590 ₽ | |
| 4 | Rondell Vintage RDS-353 26 cm | 3 316 ₽ | |
| Stewpan kelas premium terbaik | 1 | Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 24 cm | 21 710 ₽ |
| 2 | Staub Chistera 28 cm | 16 450 ₽ | |
| 3 | Swiss Diamond XD 6724c 24 cm | 9,998 ₽ | |
| 4 | BergHOFF Ron 3900038 28 cm | 6 610 ₽ | |
| 5 | Risoli Dr Green 00099DR / 28GS 28 cm | 6 766 ₽ | |
| 6 | Eva Solo White line 256524 24 cm | 6 650 ₽ |
Stewpan murah terbaik
Stewpan murah terutama aluminium, dari cahaya itu. Kerugiannya adalah dinding yang relatif tipis, tetapi dari ketebalan yang cukup untuk distribusi panas yang relatif seragam di dalam piring. Kategori harga produk - hingga 2.000 rubel.
Rondell Infinity RDA-574 24 cm
Peringkat: 4.8
Tanpa ragu, pemimpin peringkat di antara stewpanes anggaran Rondell Infinity RDA-574 dengan diameter 24 cm di bagian atas. Itu bulat, terbuat dari aluminium dengan stamping dengan ketebalan bawah 3 mm dan dinding 2,5 mm - tidak cukup untuk distribusi panas yang ideal. Meskipun demikian, panci rebusan menerima ulasan rekomendasi dan dibutuhkan. Peralatan masak tidak memiliki indikator pemanas, tetapi tidak diperlukan jika itu bukan masalah menggoreng, tetapi tentang merebus atau mendekam makanan. Pelapis anti lengket Xylan Plus tahan, tetapi dengan bilah kayu atau silikon.
Pegangan stewpan 2: satu utama, tambahan kecil kedua, keduanya tidak bisa dilepas, sehingga piring tidak cocok untuk dipanggang. Saya senang ada tutupnya, dengan lubang untuk keluarnya uap.
Stewpan Rondell Infinity RDA-574 dapat digunakan pada semua kompor dan mesin pencuci piring. Harga rata-rata adalah 1 990 rubel.
Keuntungan
- 2 pegangan agar mudah dibawa;
- Tutup dengan lubang uap;
- Lapisan anti lengket yang baik;
- Cocok untuk semua jenis kompor.
Kekurangan
- Menangani tetap;
- Tidak cocok untuk dipanggang;
- Dinding tipis.
Bupati Grano 93-AL-GR-2-28 28 cm
Peringkat: 4.8
Bupati Grano 93-AL-GR-2-28 stewpan dengan diameter dinding 28 cm terbuat dari aluminium dengan penempaan, ketebalan dinding 2,5 mm, bagian bawah 3,2 mm, ujungnya 4 mm. Pelapis dinding bagian dalam adalah Pelapis Granit marmer, ramah lingkungan, aman, dan menyenangkan secara estetika. Namun, untuk melestarikannya, Anda harus berhati-hati dan hanya menggunakan alat non-logam saat memasak.
Stewpan dengan satu pegangan tetap beratnya hanya 1,09 kg. Namun, kami mencatat kurangnya penutup dalam kit. Peralatan masak cocok untuk menggoreng, memasak dan merebus kompor gas dan listrik, tetapi dikontraindikasikan untuk induksi. Mudah sekali merawat stewpan: cukup keluarkan sisa piring dengan serbet kertas dan letakkan di mesin cuci piring atau cuci dengan tangan di bawah keran tanpa menggunakan abrasive.
Harga rata-rata Bupati Grano 93-AL-GR-2-28 28 cm - 1 200 rubel.
Keuntungan
- Stewpan krem dengan lapisan anti lengket marmer;
- Pena bakelite;
- Ringan.
Kekurangan
- Ketidakcocokan dengan kompor induksi;
- Tidak ada penutup.
MAYER & BOCH MB-25683 26 cm
Peringkat: 4.7
Panci terdalam ketiga MAYER & BOCH MB-25683, berdiameter 26 cm, adalah yang ketiga dalam peringkat, terbuat dari aluminium, dinding bagian luar dan bagian dalam dilapisi dengan penyemprotan marmer dengan warna cokelat, yang membutuhkan perawatan yang cermat. Gagangnya tidak bisa dilepas, sehingga stewpan hanya cocok untuk digunakan pada semua jenis kompor, tetapi tidak di oven.
Stewpan MAYER & BOCH MB-25683 sulit dibedakan dari wajan - dindingnya setinggi 7,5 cm, tetapi tipis dan miring. Tutupnya tidak dilengkapi dengan satu set lengkap, tetapi berat stewpan sederhana - 0,87 kg.
Harga rata-rata MAYER & BOCH MB-25683 26 cm - 1000 rubel.
Keuntungan
- Desain estetika;
- Lapisan anti lengket di dalam dan luar;
- Harga paling terjangkau.
Kekurangan
- Tidak termasuk topi.
Stewpan terbaik dari segi harga dan kualitas
Dalam kategori ini, kami menyajikan stewpots dengan kualitas lebih tinggi dengan peningkatan ketebalan dinding dan lapisan anti lengket yang lebih baik.
BergHOFF Bistro 4410027 24 cm
Peringkat: 4.9
Stewpan BergHOFF Bistro kecil memiliki diameter 24 cm dan volume hanya 2,7 liter, sementara beratnya semua 1,88 kg dengan tutup yang terpasang pada kit. Ketinggian dinding adalah 7 cm, terbuat dari stainless steel dengan lapisan anti lengket internal Ferno Green, yang berbeda dari analognya dalam kebersihan lingkungan yang sempurna. Di luar stewpan adalah matte, jejak minyak dan kotoran kecil kurang terlihat dalam hal ini, tetapi mudah untuk merawat permukaan.
Bagian bawahnya berlapis tiga, dirancang untuk mendistribusikan panas dengan sangat baik, dalam panci, Anda bisa melewatkan sayuran, dan kemudian menambahkan cairan dan memasak gulai. Gagang seperti wajan kecil, tetapi tanpa lapisan, sehingga Anda tidak bisa melakukannya tanpa paku payung saat memasak. Namun, terlepas dari kenyataan ini, tidak disarankan untuk menggunakan BergHOFF Bistro dalam oven.
Produk ini kompatibel dengan semua jenis kompor dan kompor, tetapi disarankan untuk mencucinya secara manual tanpa menggunakan abrasive..
Harga rata-rata stewpan yang bagus, BergHOFF Bistro 4410027 24 cm - 5 000 rubel.
Keuntungan
- Gagang yang nyaman pada tutup dan stewpan;
- Stainless steel dengan lapisan anti lengket;
- Bawah berlapis multi-layer untuk pemanasan seragam;
- Desain rapi estetis.
Kekurangan
- Harga tinggi;
- Tidak bisa digunakan untuk memanggang dalam oven.
GiPFEL SMART 1593 28 cm
Peringkat: 4.8
Di tempat kedua dalam kategori kualitas harga adalah stewpan dengan desain cerah GiPFEL SMART 1593 dengan diameter 28 cm, yang jelas menonjol di antara "saudara" dengan desain putih-biru, warna-warna dilapisi polimer pada aluminium. Produk ini memiliki satu pegangan bakelite biru, yang kedua adalah tambahan kecil, Anda dapat menyentuh semua orang selama memasak. Hebatnya: pena bisa dilepas! Dan untuk kenyamanan, bantalan silikon disediakan untuk mereka. Pelapis keramik Excilon yang ramah lingkungan.
Tinggi panci GiPFEL SMART 1593 adalah 9 cm, berat totalnya sedikit 2,7 kg. Ini adalah yang pertama di peringkat, cocok untuk memanggang piring di oven, ideal untuk semua jenis permukaan memasak dan cocok untuk mencuci di mesin pencuci piring.
Harga rata-rata Gipfel SMART 1593 28 cm adalah 4900 rubel.
Keuntungan
- Desain cerah;
- Tahan panas bantalan pada pegangan;
- Pegangan yang bisa dilepas;
- Dapat digunakan untuk memanggang.
Kekurangan
- Ada ulasan yang menunjukkan ketidakcocokan dengan kompor induksi;
- Beban berat.
Tefal Masak Kanan 04166224 24 cm
Peringkat: 4.8
Classic Tefal Cook Right 04166224 stewpan dengan diameter 24 cm, memiliki satu pegangan tetap pada sambungan sekrup, memiliki tutup dengan lubang untuk uap, dinding vertikal tinggi dan lapisan dalam Powerglide sangat halus. Tefal Cook Stewpan Kanan dilengkapi dengan indikator pemanasan bawah, yang memungkinkan untuk menentukan kesiapan stewpan untuk memuat produk untuk menggoreng atau merebus.
Stewpan dicat ungu di luar, di mana, omong-omong, lemak tidak tertinggal. Pegangan memiliki lubang untuk suspensi agar mudah disimpan. Tefal Cook Right dapat dicuci dalam mesin pencuci piring dan hanya dapat digunakan dengan kompor listrik atau gas.
Harga rata-rata 2.400 rubel.
Keuntungan
- Kapasitas 2,4 liter;
- Lapisan anti lengket yang sangat halus dan berkualitas tinggi;
- Indikator pemanasan di bagian bawah;
- Warna ungu dari dinding luar.
Kekurangan
- Tidak ada lapisan untuk kompor induksi.
Rondell Vintage RDS-353 26 cm
Peringkat: 4.7
Stewpan Rondell Vintage RDS-353 26 cm menonjol dengan latar belakang umum perkakas baja dengan pola terukir pada dinding luar dan gagang pintu kecil yang dirancang secara estetis pada sisi dan tutup kaca, yang tidak ditutupi dengan bahan tahan panas, tetapi entah bagaimana tidak terlalu panas saat memasak, ini kata pemilik peralatan.
Ketebalan lapisan dasar multilayer pada stewpan adalah 6,4 mm, tetapi dindingnya sangat tipis - hanya 0,7 mm. Pabrikan mengizinkan penggunaan Rondell Vintage untuk memasak dalam oven dan merebus / menggoreng / mengukus pada semua jenis permukaan memasak, dan meresepkan untuk mencuci dengan tangan - dindingnya terlalu tipis. Namun demikian, stewpan menjaga panasnya dengan sempurna, produk-produknya menghangat secara merata dan relatif cepat, waktu memasak berkurang.
Harga rata-rata Rondell Vintage RDS-353 26 cm - 4.000 rubel.
Keuntungan
- Untuk memasak di semua jenis permukaan dan di oven;
- Pegangan logam tidak memanas;
- Sampul termasuk;
- Bawah tebal;
- Desain estetika.
Kekurangan
- Dinding yang sangat tipis;
- Cuci tangan saja.
Stewpan kelas premium terbaik
Memasak dengan stewpans ini adalah kesenangan: nyaman, fungsional, dan tahan lama. Meskipun harganya cukup tinggi, pembelian akan menjadi investasi yang baik di dapur, karena stewpan kelas premium akan bertahan selama bertahun-tahun.
Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 24 cm
Peringkat: 4.9
Merek Italia peralatan dapur kelas tinggi Zepter memperkenalkan alat masak Masterpiece CookArt Z-2430 dengan diameter 24 cm dan tinggi 7,5 cm dengan teknologi yang dipatenkan untuk pembuatan dinding dan alas untuk memasak tanpa menggunakan minyak dan lemak dengan konsumsi energi minimum. Anda dapat memasak sup di dalamnya atau menggoreng sayuran dalam jus Anda sendiri, panggang atau saus mendidih, bahkan memanggang hidangan - hidangannya sangat universal, selain itu cocok untuk semua jenis permukaan memasak, termasuk induksi.
Bahan untuk membuat mangkuk stewpan adalah paduan logam baja 316L premium dengan lapisan anti lengket, digunakan untuk produksi peralatan medis, ditandai dengan tingkat ketahanan panas dan kapasitas panas yang tinggi, merata panas yang masuk, mencegah makanan terbakar. Bagian bawah adalah penyimpanan termal tiga lapis, mempertahankan derajat yang diperoleh untuk waktu yang lama, memfasilitasi persiapan hidangan bahkan pada suhu yang relatif rendah dan "menyelesaikannya" dengan mematikan kompor..
Penutup Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 menciptakan ruang interior yang tersegel sempurna, fitur-fiturnya adalah termostat pada pegangannya, memungkinkan Anda mengontrol proses memasak tanpa membuka panci. Pegangan samping kecil dan tetap, tetapi terbuat dari logam, sehingga stewpan dapat dengan aman dikirim ke oven.
Harga rata-rata Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 24 cm - 22.000 rubel.
Keuntungan
- Cocok untuk semua jenis permukaan memasak;
- Dapat ditempatkan di oven;
- Thermostat analog pada penutup yang disegel;
- Bawah penyimpanan termal multi-layer;
- Teknologi hemat energi dan memasak pada suhu rendah;
- Mesin pencuci piring aman.
Kekurangan
- Harganya sangat tinggi.
Staub Chistera 28 cm
Peringkat: 4.9
Di tempat kedua dalam peringkat adalah stewpan besar dari besi cor Staub Chistera dengan diameter 28 cm. Kedua pegangan tetap dan tutup buram terbuat dari bahan ini. Panci rebusan besi benar-benar universal: dapat dimasak dan digoreng, termasuk pada kompor induksi, serta dipanggang. Untuk kepraktisan yang lebih besar, dinding bagian dalam dan luar ditutupi dengan lapisan anti-lengket dari enamel berwarna, yang dapat berwarna merah, hitam atau hijau, tetapi itu harus tahan terhadap suhu dan gesekan, itu tidak melekat ketika ditangani dengan hati-hati. Pabrikan merekomendasikan agar Anda membilas stewpan secara menyeluruh dengan air sabun atau deterjen pencuci piring sebelum digunakan pertama kali, dan kemudian melumasi dinding dengan lapisan tipis minyak sayur: akan mengisi mikropori dalam enamel dan meningkatkan efek anti-lengket.
Besi cor adalah bahan yang tahan lama, stewpan dapat melayani dengan setia untuk generasi mana pun, tetapi harus ditangani dengan hati-hati - dinding dari pukulan kecil dapat retak, dan ketika dijatuhkan, piring pecah sepenuhnya.
Harga rata-rata Staub Chistera 28 cm - 16 600 rubel.
Keuntungan
- Besi cor yang kuat dan tahan lama (mangkuk, tutup, gagang);
- Warna lapisan dua lapis dari dinding internal dan eksternal;
- Cocok untuk kompor dan oven apa pun;
- Penampilan rapi.
Kekurangan
- Anda tidak dapat melakukannya tanpa taktik;
- Besi cor membutuhkan penanganan yang hati-hati.
Swiss Diamond XD 6724c 24 cm
Peringkat: 4.8
Perunggu digunakan untuk stewpan aluminium Swiss Diamond XD dengan diameter 24 cm dan tinggi 7,5 cm, yang memiliki 2 pegangan tetap: satu induk panjang, pembantu kedua pendek, terbuat dari bakelite, sehingga tidak cocok untuk oven. Namun, pegangannya bisa dilepas karena sekrup menahannya. Panci tidak dapat digunakan hanya pada kompor induksi, karena semua pembatasan lain tidak ada, termasuk suhu - bagian bawah dan dinding dapat menahan panas hingga 2600Dengan.
Penutup stewpan adalah kaca biasa dengan lubang ventilasi uap dan pelek logam serta pelek penguat. Keunikan produk - lapisan berlian khusus, tahan terhadap goresan dan abrasi.
Harga rata-rata Swiss Diamond XD 6724c 24 cm - 10.000 rubel.
Keuntungan
- Lapisan berlian pada dinding bagian dalam;
- Ringan;
- Penutup kaca;
- Dapat dicuci di mesin pencuci piring;
- Diizinkan menggunakan kompor gas dan listrik.
Kekurangan
- Pegangan yang diperbaiki.
BergHOFF Ron 3900038 28 cm
Peringkat: 4.8
BergHOFF Ron 3900038 adalah panci besi cor lainnya di baris keempat peringkat. Dua pegangan tetap, juga terbuat dari besi cor, juga dipasang pada tubuhnya, dan penutup berat yang berat juga disediakan. Dinding bagian dalam dilapisi dengan enamel yang tahan aus, yang berkontribusi pada distribusi panas dan tidak adanya daya rekat produk. Namun, pelapisnya sangat rapuh sehingga pabrikan melarang mencuci BergHOFF Ron dalam mesin pencuci piring. Namun dengan kompor gas, listrik, dan induksi, Anda dapat memasak, menggoreng, dan mengukus dengan jus sendiri - tidak akan lengket, yang memudahkan perawatan piring.
Harga rata-rata stewpan BergHOFF Ron 39 cm 383838 - 9 300 rubel.
Keuntungan
- Berdiameter besar dan tinggi dinding panci;
- Besi cor berenamel;
- Kompatibilitas dengan semua pelat;
- Pegangan yang andal.
Kekurangan
- Jangan lakukan tanpa paku payung;
- Jangan mencuci dalam mesin pencuci piring.
Risoli Dr Green 00099DR / 28GS 28 cm
Peringkat: 4.8
Wajan dengan lapisan enamel warna Risoli Dr Green 00099DR / 28GS dalam diameter dinding 28 cm, bagian bawah tiga lapisnya 6 mm mengakumulasi panas dan berkontribusi pada kelestariannya di dalam stewpan.
Untuk mencegah dinding dan bagian bawah stewpan dari besi tuang dari abarter, pabrikan melindunginya dengan lapisan Hijau - Batu yang ramah lingkungan, dengan mana Anda harus sangat berhati-hati: gunakan hanya spatula kayu, cuci hanya dengan tangan tanpa abrasive. Kompor induksi dengan risoli Dr Green stewpan tidak kompatibel.
Gagangnya kecil, sudah diperbaiki, tetapi ini tidak mengganggu proses memasak - pegangannya tahan panas dan tidak takut dengan panasnya oven.
Harga rata-rata Risoli Dr Green 00099DR / 28GS 28 cm - 8 300 rubel.
Keuntungan
- Panci dibuat seluruhnya dari besi tuang;
- Tutup kaca dengan outlet uap;
- Warna enamel.
Kekurangan
- Enamel lemah;
- Tidak cocok untuk pencuci piring dan memasak induksi.
Eva Solo White line 256524 24 cm
Peringkat: 4.7
Eva Solo White line 256524 model dengan diameter 24 cm di dinding atas melengkapi peringkat stewpans terbaik, ringan, terbuat dari baja dengan lapisan anti lengket Slip-Let, dan bagian bawah multi-lapisan mengakumulasi panas dan membantu piring “mencapai” ketika kompor gas, listrik atau induksi mati. jenis.
Stewpan hanya menempati urutan keenam dalam kategori tersebut karena kurangnya tutup (dibandingkan dengan model lain), serta satu-satunya pegangan tetap, yang juga terbuat dari stainless steel dan membutuhkan penggunaan tempat panci masak..
Eva Solo White line 256524 24 cm adalah solusi elegan untuk dapur untuk segala keperluan: menggoreng, memasak, membuat kue. Harga stewpan rata-rata 6.600 rubel.
Keuntungan
- Lapisan anti lengket yang tahan lama;
- Baja - bahan utama untuk produksi stewpan;
- Penyimpanan panas tiga lapis bagian bawah;
- Dapat ditempatkan di oven;
- Harga terjangkau untuk kategori tersebut;
- Memasak di semua jenis kompor.
Kekurangan
- Penutup tidak ada;
- Pegangan baja tetap, paku diperlukan.
Perhatian! Peringkat ini bersifat subjektif, bukan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan untuk pembelian. Sebelum membeli, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.
