Kafe vegetarian bukan hanya seperangkat hidangan di institusi tertentu, tetapi juga tempat di mana Anda dapat menghabiskan waktu bersama orang-orang yang berpikiran sama. Seringkali vegetarian tidak dapat pergi ke restoran biasa - sebagai aturan, pilihan makanan tanpa daging di dalamnya kecil. Terkadang status perkawinan mengganggu, karena di tempat-tempat bagi penganut diet sehat jarang ada kamar anak-anak, dan karenanya Anda harus berkompromi. Kita akan berbicara tentang apa yang ada di bawah lembaga vegetarian terbaik di Kazan..
Isi
- 1 Cara memilih institusi?
- 2 Peringkat restoran vegetarian terbaik di Kazan pada tahun 2020
- 2.1 "Paramartha"
- 2.2 "Malabar"
- 3 Peringkat kafe vegetarian terbaik di Kazan pada tahun 2020
- 3.1 "Pеsky"
- 3.2 "Bali Suci"
- 3.3 "Hari Vegan"
- 3.4 "Kehidupan Hijau"
- 3.5 "milik Govinda"
- 4 restoran dengan hidangan vegetarian
- 4.1 "Makan enak"
- 4.2 "Garam"
- 4.3 "Sweater"
Bagaimana memilih institusi?
Institusi khusus untuk vegetarian memiliki kelebihannya yang tak terbantahkan:
- komposisi makanan seimbang - di kafe inilah hidangan non-daging bervariasi dan lezat. Di rumah, tidak selalu ada kekuatan dan waktu untuk mencapai ini, tetapi di sini keseimbangan komposisi dipertahankan. Selain itu, di kafe vegetarian Anda dapat menemukan hidangan yang tidak biasa yang pasti ingin Anda ulangi nanti - misalnya, burrito atau air asin.
- kekurangan bahan kimia - pengawet, akselerator dan penambah rasa sering dibutuhkan untuk hidangan daging. Di lembaga vegetarian, zat seperti itu tidak diperlukan, tetapi karena semua makanan sehat dan tidak mengandung komponen kimia.
- atmosfir yang sehat - bermacam-macam kafe seperti itu kekurangan alkohol dan rokok. Ini menciptakan lingkungan yang menyenangkan dan tidak berbahaya bagi anak-anak..
Memilih tempat untuk menyajikan makanan vegetarian adalah tugas yang sulit. Tentu saja, ada banyak dari mereka, tetapi tidak ada kafe seperti itu di semua kota. Beberapa perusahaan menggabungkan format vegetarisme dengan tempat bagi penganut diet makanan mentah atau veganisme, sementara yang lain hanya menambahkan menu lean untuk bermacam-macam..
Sebelum Anda mengunjungi institusi mana pun, ada baiknya melakukan beberapa persiapan, dengan mempertimbangkan kriteria seleksi:
- berkenalan dengan menu - sebagai aturan, itu disajikan di situs resmi atau di jejaring sosial institusi. Dalam kasus yang ekstrem, Anda dapat menghubungi nomor telepon yang ditunjukkan di situs web dan mengajukan pertanyaan yang menarik. Semua ini akan menghemat waktu dan menambah kepercayaan diri saat berkunjung.
- memperhatikan orientasi nasional masakan - biasanya di hidangan negara-negara Asia praktis tidak ada produk susu, tetapi ada banyak sayuran, tahu dan kedelai; Restoran India memasak sayuran; di restoran pizza atas permintaan klien, mereka dapat menyiapkan pesanan tanpa daging dan mengganti produk lain yang tidak dapat diterima.
Sesampainya di restoran, ada baiknya untuk mengklarifikasi komposisi hidangan yang terperinci di pelayan, katakan padanya produk mana yang harus dikecualikan sehingga ia dapat merekomendasikan sesuatu yang cocok dari menu, mengklarifikasi berapa harganya, dan memberikan tip yang bermanfaat. Jangan malu untuk meminta untuk menghapus salah satu bahan - ini biasanya tidak dibayar dan dapat dilakukan tanpa konsekuensi.
Di antara hidangan paling berbahaya bagi vegetarian adalah yang berikut:
- salad Tampaknya ini adalah hidangan paling sederhana, di mana setiap bahan terlihat. Tapi ada bahaya lain: di pompa bensin - tidak semua orang dibuat berdasarkan produk pabrik. Misalnya, saus Demiglas Prancis tradisional dibuat dari tulang sapi. Paling sering disajikan, tentu saja, dengan daging, tetapi ada pengecualian;
- sup. Ini adalah hidangan paling berbahaya. Bahkan sup sayuran dapat dimasak dalam kaldu daging untuk rasa yang lebih baik. Situasi dengan sup krim bahkan lebih rumit. Konsistensi semacam itu memungkinkan Anda untuk menyembunyikan bahan apa pun dan bahkan gourmets berpengalaman terkadang tidak dapat membedakan rasa daging. Bahkan lebih sulit untuk menemukan sup pure yang cocok untuk mereka yang tidak mengkonsumsi produk susu - krim ditemukan di hampir setiap hidangan tersebut;
- permen. Anehnya, bagian ini mengandung paling sedikit bahaya bagi vegetarian. Beberapa tahun yang lalu, permen mentah (kue, kue, dan makanan penutup lainnya) mulai menjadi mode - mereka disiapkan tanpa telur, tepung dan gula, tetapi mengandung kombinasi protein, lemak, dan karbohidrat yang harmonis.
Peringkat restoran vegetarian terbaik di Kazan pada tahun 2020
"Paramartha"
Alamat: st. Mayakovsky, d.19
☎: +7 (843) 240–30-00
Situs web: paramartha.ru
Jam buka: setiap hari dari 11 hingga 21:00.
Restoran "Paramartha" sangat populer di kalangan vegetarian, meskipun menu memiliki hidangan dengan daging. Ini karena banyaknya pilihan, karena menunya menyajikan masakan India, Italia, dan Eropa. Hidangan yang cocok termasuk alpukat, apel dan sup krim kenari, kari tomat, dan pilaf daging kedelai. Semuanya disiapkan tanpa menggunakan produk setengah jadi dari produk segar. Tamu biasa merekomendasikan teh yang lezat..
Restoran ibu kota ini terletak di pusat kesempurnaan fisik, bagian dalam ruangan menyerupai kuil India - senja berkuasa di mana-mana, suara mantra bukan musik latar belakang, dan menghiasi aula patung dewa-dewa India. Lembaga ini secara rutin menyelenggarakan kelas-kelas master dan tema malam..
Keuntungan:- banyak pengunjung mencatat bahwa mereka memasak dengan lezat di sini;
- lokasi yang nyaman.
- ulasan dari beberapa pengunjung mengatakan bahwa ada hidangan yang terlalu mahal untuk komposisi mereka.
Malabar
Alamat: st. Malaya Krasnaya, 13
☎: +7 (843) 236-74-33
Situs web: malabar-kazan.ru
Jam buka: setiap hari mulai pukul 11:00 hingga 23:00.
Restoran India Malabar adalah penemuan nyata bagi para pengikut gaya hidup sehat dan hanya masakan India. Anda dapat mengunjungi institusi ini baik sendiri atau bersama keluarga Anda, di sini Anda dapat merayakan ulang tahun atau hari libur lainnya.
Kamar kecil yang nyaman dirancang hanya untuk 30 tamu. Seluruh desain dirancang dalam gaya oriental, setiap detail berkontribusi untuk mempertahankan suasana: tekstil yang tidak biasa dalam warna-warna hangat jenuh, lukisan, patung dan lentera dalam gaya etnik, perabotan kayu dan banyak bantal lembut. Semuanya diciptakan sebagai upaya untuk menciptakan kenyamanan dan efek maksimum kehadiran di India yang misterius..
Menu institusi termasuk masakan India dan Ayurvedic, serta Rusia dan Eropa. Menu luas terpisah dibuat untuk vegetarian. Setelah datang ke sini untuk pertama kalinya, penganut tren makanan ini dapat memesan "Menu Mencicipi" (memilih dari dua jenis, salah satunya diciptakan oleh koki secara pribadi) untuk mencoba hidangan yang ditawarkan. Rangkaian hidangan vegetarian restoran termasuk tomat rebus dalam saus kari, bola kentang dalam bayam, saus jintan dan daun ketumbar, kari bit dalam santan, pangsit sayur rebus dalam saus kari, bubur pedas yang terbuat dari campuran kacang-kacangan, sayur pilaf panas dan buncis dengan tomat dan jahe.
Keuntungan:- makanan lezat;
- ada layanan pengiriman;
- suasana yang menyenangkan;
- staf yang sangat berkualitas dan ramah.
- beberapa pengunjung mengeluh tentang kualitas furnitur dan peralatan.
Penilaian kafe vegetarian terbaik di Kazan pada tahun 2020
"Pеsky"
Alamat: st. Profsoyuznaya, wafat 22
☎: +7 (900) 323-22-39
Jadwal: setiap hari mulai pukul 12:00 hingga 22:00.
Rumah kopi mini dalam format rumah yang unik terletak di area kecil seluas 18 meter persegi dan pada saat yang sama menawarkan pengunjung 12 kursi.
Interior institusi dibuat dalam gaya selatan, warna-warna hangat memerintah di mana-mana. Hampir semua perabot dan peralatan dibuat dan dipilih secara pribadi oleh pemilik: meja dan kursi kayu, lampu gantung dengan dekorasi mawar logam, wastafel tembaga dan peralatan untuk memanaskan pasir. Semua kursi berserakan dengan bantal, kusen jendela dihiasi dengan Turki, cangkir dan teko, dan yang lama, seperti rumah, radio memainkan indie rock.
Menu ini menawarkan sejumlah besar kopi, termasuk bebas gluten, yang disiapkan secara eksklusif di cezves dan di atas pasir. Minuman berbeda dalam cara mereka disiapkan - di air, susu oat dan jus ceri.
Hanya hidangan vegan yang disajikan di kedai kopi, tetapi pemilik mencoba memastikan bahwa preferensi gastronomi para tamu tidak terpengaruh, dan oleh karena itu sebagian besar pengunjung tidak curiga bahwa semuanya dimasak tanpa telur, mentega dan susu.
Keuntungan:- interior yang nyaman;
- staf yang ramah.
- sejumlah kecil hidangan;
- tingginya biaya minuman (harga rata-rata kopi adalah 200 rubel).
"Bali Suci"
Alamat: st. Pushkin, d.19
☎: +7 (999) 162-57-26
Jam buka: setiap hari mulai jam 9:00 hingga 21:00.
Sebuah kafe kecil dengan interior yang menyenangkan terletak di lantai pertama pusat perbelanjaan Prism. Pertama-tama, lembaga ini ditujukan untuk vegan - mereka yang menganut bentuk vegetarianisme yang paling parah. Menu termasuk mangkuk smoothie, makanan ringan, sup, banyak hidangan panas dan bahkan hamburger mentah, serta buncis hummus, disajikan dengan wortel segar, mentimun, alpukat dan roti panggang, sup labu dengan santan, garam masala dengan buncis dan saus kari. Di antara sup ditawarkan tom kha dalam santan dengan serai, daun jeruk nipis, ceri dan champignon.
Interior Bali Suci terinspirasi oleh tempat berjemur yang cerah di Bali, oleh karena itu dihiasi dengan furnitur rotan, lampu berbentuk keranjang, banyak tanaman dan cahaya, piring hias yang dilukis dengan tangan di dinding dan banyak hidangan yang disajikan dalam mangkuk kelapa.
Keuntungan:- interior cerah yang nyaman;
- berbagai macam hidangan.
- tidak terdeteksi.
"Hari Vegan"
Alamat: st. Marjani, d.18
☎: +7 (843) 248-30-27
Situs web: veganxday.ru
Jam buka: Senin - 10: 00-20: 00; Selasa-Minggu - 10: 00-21: 00.
Kafe ini dibuka pada 2013 sebagai toko makanan organik. Seiring waktu, hidangan siap pakai ditambahkan ke bermacam-macam.
Lembaga ini menganut nutrisi etis dan menyiapkan segala sesuatu tanpa produk hewani. Menu ini memiliki burger lezat, hot dog, dan falafel yang terkenal di kota - bola-bola kacang hijau dan sayuran hijau ini ditemani sayuran segar, mentimun acar, dan saus biji rami, dibungkus dengan kue gandum bebas ragi, tidak meninggalkan pengunjung yang acuh tak acuh terhadap pengunjung. Untuk hidangan penutup, Hari Vegan menawarkan pancake keju cottage dengan selai, kue keju tahu, dan permen lainnya..
Kafe ini secara teratur mengadakan pelatihan tentang makan sehat, kuliah, kelas master, dan mencicipi, diskon disediakan..
Pengunjung ditawarkan layanan pengiriman dan kemungkinan penjemputan.
Keuntungan:- Staf yang ramah
- opsi pengiriman;
- berbagai macam hidangan;
- interior nyaman yang tidak biasa.
- kurangnya toilet dan kemampuan untuk mencuci tangan.
"Kehidupan Hijau"
Alamat: st. Universitetskaya, 11/46 (persimpangan Trade Union dan Universitetskaya)
☎: +7 (951) 899-08-21
Situs web: greenlife-kzn.ru
Jam buka: setiap hari mulai jam 9:00 hingga 21:00.
Sebuah kafe kecil di pusat kota menawarkan kesempatan untuk duduk dalam suasana yang nyaman, dan meraih smoothie dalam perjalanan ke tempat kerja atau belajar. Selain makanan, ada layanan menarik di sini, misalnya mengisi daya baterai ponsel Anda dengan solar.
Institusi tersebut memiliki dapur terbuka, sehingga setiap orang yang lewat melalui jendela kaca dapat menonton acara memasak.
Yang paling populer adalah: gulung dengan tahu "ikan" dan daun nori, falafel, burger keju dengan keju vegan, dan burger pedesaan dengan daging cincang kedelai. Rentang ini terus diperbarui. Di antara minuman di kafe adalah kopi dan kakao dalam susu kedelai, serta berbagai smoothies dan segar tanpa gula. Situs web kafe menampilkan semua hidangan, serta komposisi mereka.
Keuntungan:- jasa pengiriman;
- kampanye permanen yang terkait dengan lingkungan;
- kebersihan.
- tidak ditemukan.
"Govinda's"
Alamat: st. Chistopolskaya, w. 79
☎: +7 (927) 44-44-999
Situs web: govinda.restoru.ru
Jadwal: Senin - Sabtu mulai pukul 12:00 hingga 20:00.
Kafe vegetarian pertama di Kazan adalah bagian dari jaringan internasional. Lembaga ini dibuat untuk orang-orang yang berlatih yoga dan Ayurveda, vegetarian dan hanya mereka yang mempertahankan gaya hidup sehat..
Menu ini sesuai dengan tradisi Veda. Pengecualian hanya beberapa hidangan Tatar, masakan Rusia dan Oriental. Persiapan menggunakan produk sehat berkualitas tinggi, banyak rempah-rempah digunakan yang meningkatkan rasa dan memfasilitasi pencernaan makanan yang mudah.
Salah satu daya tarik utama kafe ini adalah manisan susu India, disiapkan sesuai resep asli..
Keuntungan:- kafe dengan layanan pengiriman;
- ada layanan katering.
- beberapa klien mencatat ketidakmampuan karyawan dan interior yang tidak nyaman.
Restoran dengan pilihan vegetarian
Selain pendirian yang ditujukan khusus untuk vegan dan vegan, di Kazan ada tempat di mana orang-orang yang memantau makanan mereka dan menjaga alam dapat bergabung dengan teman-teman pemakan daging.
"Ruang makan yang bagus"
Situs web Ruang Makan: dobraya.su
Jam buka: Senin-Jumat dari 7:30 hingga 21:00; Sabtu-Minggu - 8: 00-20: 00.
Jaringan lembaga anggaran tempat Anda bisa makan enak, enak dan cepat. Saat ini memiliki 14 poin.
Menu ruang makan bervariasi berdasarkan hari dalam seminggu, dan juga berubah 4 kali sehari pada waktu yang tepat (sarapan, makan siang, camilan sore dan makan malam).
Rangkaian ini mencakup hidangan murah dari berbagai masakan dunia, termasuk vegetarian - dalam menu yang disorot dengan warna hijau. Diantaranya: spageti, gulai vegetarian, kunyit dengan apel, pisang pie dan salad dengan seledri dan bit.
Keuntungan:- harga rendah - ketersediaan;
- berbagai macam.
- interior standar, tidak nyaman bagi beberapa pengunjung.
"Garam"
Alamat: st. Profsoyuznaya, wafat 22
☎: +7 (843) 258-62-82
Situs web: barsol.ru
Jam buka: Senin-Kamis - 11: 00-3: 00; Jumat - 11: 00-06: 00; Sabtu - 13: 00-06: 00; Minggu - dari 13:00 hingga 3:00.
The Salt Bar adalah salah satu tempat paling populer di ibukota tempat acara kota paling modis dan awet muda berlangsung. Di sinilah band-band terkenal memberikan konser, set panggung DJ populer, dan malam jazz berlangsung pada hari Kamis. Beberapa pengunjung membandingkan tempat ini dengan klub Moskow dan New York yang terkenal..
Selain musik yang bagus dan harga yang cukup terjangkau, bar ini terus berusaha memperluas perbatasannya dan karenanya menambahkan hidangan vegetarian ke menu, cocok untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Semua jenis kombinasi kacang-kacangan, sayuran dan buah-buahan akan memungkinkan Anda untuk mengalami kesenangan gastronomi. Menu termasuk: burger vegetarian dengan potongan daging quinoa, spaghetti bayam, sandwich Yunani, sup lentil dan couscous mint pedas.
Secara terpisah, perlu dicatat sarapan vegetarian khusus, terdiri dari roti panggang dengan alpukat dan tomat, tortilla dengan saus lentil, digoreng dengan kacang dan kacang merah, alpukat dengan salsa dan saus pisang karamel.
Keuntungan:- harga terjangkau;
- banyak acara menarik.
- pengunjung mencatat staf tidak sopan yang mungkin tidak membiarkan beberapa pelanggan potensial masuk ke bar;
- daftar anggur kecil.
Sweater
Alamat: st. Profsoyuznaya, w. 50 (lantai 2)
Telepon: +7 (843) 216-58-98
Situs web: sviter-cafe.ru
Jam buka: setiap hari mulai jam 9:00 hingga 22:00.
Cafe Sweater terletak di distrik pusat Kazan. Menu ini memadukan masakan Prancis, Italia, dan Amerika dengan unsur-unsur Rusia - koki mengambil yang terbaik dari masing-masing dan diselesaikan dengan caranya sendiri yang unik.
Salah satu fitur utama kafe - menu berubah setiap 2-3 bulan, pengunjung yang selalu mengejutkan dengan produk baru..
"Sweater" terletak di dua lantai dengan desain penuh gaya: ada 22 meja di aula, serta bar untuk 30 orang. Kafe yang tenang dan bergaya kerja di malam hari berubah menjadi restoran trendi dengan lantai dansa, siaran olahraga, dan konsol game..
Menu ini menawarkan hidangan khusus untuk vegetarian: tartar, burger, risotto, bruschetta, ratatouille, campuran salad, sup lentil, fettuccine dengan zucchini dan salad bit. Selain itu, kopi apa pun dapat dibuat dengan kedelai atau santan..
Keuntungan:- makanan lezat;
- suasana yang menyenangkan;
- pelayan yang membantu;
- berbagai hidangan untuk harga;
- lokasi yang nyaman.
- beberapa pengguna mencatat rasio harga dan kualitas yang tidak harmonis.
Komitmen terhadap vegetarisme adalah kesempatan yang sangat baik untuk mengunjungi salah satu tempat gastronomi Kazan, menawarkan hidangan tanpa menggunakan produk hewani.
