Tinjau yang terbaik menurut editor. Tentang kriteria seleksi. Materi ini bersifat subyektif, bukan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan untuk pembelian. Sebelum membeli, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.
Wajan penggorengan diperlukan saat menyiapkan berbagai macam hidangan. Kualitas makanan seringkali berkaitan langsung dengan kualitas hidangan yang digunakan, jadi penting untuk memilih peralatan yang tepat. Ada banyak panci di toko yang berbeda dalam ukuran dan tujuan, terbuat dari berbagai bahan, dengan berbagai lapisan anti-lengket. Saat membeli, penting juga untuk mempertimbangkan memasak kompor mana yang akan dilakukan. Untuk induksi, perlu untuk memilih panci khusus, karena mereka memiliki karakteristik mereka sendiri. Piringan semacam itu memiliki sifat feromagnetik (tertarik pada magnet), yang mengaktifkan pengoperasian kompor induksi.
Pakar kami mempelajari produk-produk dari perusahaan penggorengan kompor induksi, dan memilih 6 model terbaik yang termasuk dalam peringkat ini..
Bagaimana memilih panci untuk kompor induksi
- Material. Panci penggorengan untuk induksi terbuat dari stainless steel, aluminium, besi cor, tembaga. Baja tahan karat tahan suhu tinggi, tetapi tanpa lapisan khusus, makanan pasti akan menempel di permukaan. Aluminium tahan lama dan ringan, jadi panci dari beratnya sedikit. Tembaga melakukan panas dengan baik, produk pemanasan merata. Besi cor memungkinkan Anda menjaga makanan tetap hangat untuk waktu yang lama. Selain itu, bahan ini tahan lama, praktis dan mudah dirawat..
- Cakupan. Itu tergantung pada lapisan apakah makanan akan terbakar. Pelapis anti lengket keramik sangat populer, karena tahan lama. Berlian dianggap salah satu yang terbaik karena mendistribusikan panas secara merata dan tidak membentuk hot spot. Tapi panci dengan lapisan seperti itu sangat mahal dan tidak semua orang mampu membelinya. Titanium non-stick adalah pilihan terbaik untuk tugas sehari-hari. Melindungi makanan dari pembakaran, tidak menular dalam waktu yang lama, memungkinkan penggunaan spatula logam, sendok.
- Ukuran. Diameter standar untuk panci untuk keluarga yang terdiri dari 2-4 orang adalah 25-30 cm. Ketinggian dinding harus dipilih berdasarkan piring apa yang direncanakan untuk dimasak. Dinding rendah cocok untuk pancake, pancake, sayatan daging, dan untuk steak besar, menggoreng spaghetti, sayuran - tinggi.
- Bawah. Itu harus dibuat dari beberapa lapisan agar panas lebih baik dan lebih cepat, mengurangi risiko pembakaran makanan.
- Pena. Bakelite dianggap yang terbaik, karena tetap dingin selama dimasak. Pegangan yang dapat dilepas cocok untuk mereka yang menggunakan panci tidak hanya di atas kompor, tetapi juga di dalam oven.
- Janji temu. Panci panggangan memungkinkan Anda memasak sayur, daging, ikan, unggas, menggoreng makanan sampai berwarna cokelat keemasan. Pancake khusus dibuat untuk persiapan pancake lezat. Mereka dapat memiliki ceruk untuk membuat pancake dengan berbagai ukuran. Panci wajan dibedakan berdasarkan ketinggian dinding dan bentuk kerucut. Di dalamnya, makanan digoreng lebih merata dan dimasak lebih cepat daripada di model tradisional.
Peringkat panci kompor induksi terbaik
| Nominasi | tempat | nama produk | harga |
| Peringkat panci kompor induksi terbaik | 1 | Fissler Crispy Steelux Premium (26 cm) | ₽ 12 009 |
| 2 | Panci Penggorengan AMT Gastroguss Titan AMTI-532 (32 cm) | 11 210 ₽ | |
| 3 | Emosi Tefal (28 cm) | ₽ 2 299 | |
| 4 | Karakter Tefal (26 cm) | 1 783 ₽ | |
| 5 | Rondell Mocco RDA-278 (28 cm) | ₽ 2 485 | |
| 6 | Nadoba Grania 728118 (24 cm) | ₽ 2.090 |
Fissler Crispy Steelux Premium (26 cm)
Peringkat: 4.9
Pertama-tama, panci Cookstar cocok untuk kompor induksi dan lainnya. Ideal untuk menggoreng makanan hingga berwarna cokelat keemasan. Permukaan non-stick Novogrill akan mencegah makanan terbakar, mendistribusikan panas secara merata. Fitur khusus dari wajan adalah skala pengukuran dan tepi saluran pembuangan, yang melaluinya mudah untuk menghilangkan cairan / minyak. Pegangan diperbaiki, terbuat dari baja, memiliki lubang yang nyaman untuk menggantung. Tahan panas hingga 200 derajat.
Keuntungan
- bahan manufaktur - baja;
- cocok untuk digunakan dalam oven.
Kekurangan
- tidak ada indikator pemanasan;
- pegangan baja;
- biaya tinggi - 15500 r.
Panci Penggorengan AMT Gastroguss Titan AMTI-532 (32 cm)
Peringkat: 4.8
Baris kedua diterima oleh model dari aluminium dengan lapisan anti-stick Lotan titanic. Panci ini dirancang untuk kompor induksi, memiliki dasar khusus setebal 1 cm. Berkat pegangan yang dapat dilepas terbuat dari bakelite, produk ini dapat digunakan sebagai loyang di dalam oven. Tahan panas hingga 210 derajat. Pabrikan tidak merekomendasikan menggunakan benda logam saat diaduk. Dilengkapi tanpa penutup.
Keuntungan
- gagang tidak memanas;
- dapat dicuci di mesin cuci piring.
Kekurangan
- tidak ada indikator pemanasan;
- biaya tinggi - 11.200 r.
Emosi Tefal (28 cm)
Peringkat: 4.7
Posisi ketiga ditempati oleh penggorengan dengan indikator pemanas, yang akan memberi tahu pengguna bahwa permukaan telah mencapai suhu yang diinginkan dan Anda dapat mulai memasak. Model ini terbuat dari stainless steel, dilapisi dengan titanium non-stick Titanium. Cocok untuk semua jenis kompor, termasuk induksi. Pengguna mencatat bahwa wajan dipanaskan secara merata, yang merupakan faktor tambahan yang mencegah pembakaran. Pegangan sudah diperbaiki, tetapi ini tidak kritis, karena Emosi Tefal tidak cocok untuk digunakan dalam oven.
Keuntungan
- bagian bawah yang menebal;
- Bakelite non-heating handle.
Kekurangan
- tidak bisa digunakan dalam oven;
- relatif mahal - 5 ribu p.
Karakter Tefal (26 cm)
Peringkat: 4.7
Keempat menjadi panci dari koleksi Karakter peralatan masak yang stylish. Terbuat dari paduan aluminium, sehingga sedikit berbobot. Lapisan non-stick Titanium Pro menyediakan penggorengan produk yang sangat baik sambil menjaga semua sifat yang bermanfaat dan bergizi. Indikator pemanasan akan memberi tahu Anda tentang suhu optimal dengan mengubah warna sehingga Anda dapat mulai memasak. Bagian bawah yang terbuat dari stainless steel mendistribusikan panas dengan sempurna dan tidak berubah bentuk seiring waktu. Panci tidak hanya cocok untuk induksi, tetapi juga untuk kompor lainnya. Pegangan bakelite tidak memanas.
Keuntungan
- bisa dimasak tanpa minyak;
- coating tahan terhadap keausan;
- mesin pencuci piring aman;
- biaya masuk akal - 3500 r.
Kekurangan
- tidak cocok untuk oven;
- Jangan gunakan pisau logam.
Rondell Mocco RDA-278 (28 cm)
Peringkat: 4.6
Di tempat kelima adalah panci untuk jenis induksi kompor dari koleksi Mocco & Latte. Ini fitur TriTitan Spectrum, lapisan tiga lapis non-stick, yang memungkinkan penggunaan pisau logam. Terbuat dari aluminium ekstrusi yang mendistribusikan panas secara merata. Dari luar, model ini juga memiliki lapisan khusus yang memudahkan pembersihan. Cocok untuk semua jenis piring.
Keuntungan
- lapisan tahan aus;
- permukaan bagian dalam dengan sel mikro;
- biaya anggaran - 2800 r.
Kekurangan
- pegangan baja;
- tidak bisa digunakan dalam oven;
- tidak ada indikator panas.
Nadoba Grania 728118 (24 cm)
Peringkat: 4.5
Model yang terbuat dari aluminium cor melengkapi peringkat. Lima-lapisan non-stick ILAG Granitec bebas mineral akan mencegah makanan terbakar bahkan jika mereka digoreng tanpa menambahkan minyak. Pabrikan menunjukkan bahwa penggunaan bilah logam diizinkan. Pegangan Bakelite sentuhan lembut tidak memanas dan tidak terlepas dari telapak tangan Anda. Produk ini cocok untuk kompor induksi dan jenis lainnya. Mesin pencuci piring aman.
Keuntungan
- bagian bawah baja stainless;
- cakupan sepenuhnya aman;
- biaya anggaran - 2400 r.
Kekurangan
- tidak bisa digunakan dalam oven.
Perhatian! Peringkat ini bersifat subjektif, bukan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan untuk pembelian. Sebelum membeli, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.
